電磁爐ー小資族省錢料理好幫手,為你省下每個月的伙食費!

生活風格 by BU小編群

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目錄

  • 電磁爐的發熱原理
  • 電磁爐的挑選方法
  • 精選電磁爐推薦
  • 購買品質有保障的電磁爐~使用更安心

你是想存錢的小資上班族,或是外宿的學生族群嗎?若天天外食,花費下來相當可觀,若家裡環境許可,例如:有家電支援,房間允許做菜的油煙,許多想省錢的人便會選擇自己料理三餐,除了乾淨衛生之外,還可以節省不少費用呢!除了瓦斯爐、微波爐等家電外,當沒有瓦斯時,電磁爐絕對是料理的好用家電之一!

電磁爐的發熱原理

電磁爐

電磁爐不是通過爐灶本身來發熱,而是利用磁場的交變~讓鍋具本身發熱以提供發熱的熱源,所以要看鍋具是否適合在電磁爐上做使用,不是金屬與不導磁的鍋具通通都不適用。
只要是不帶磁性的不鏽鋼的鍋具,例如:不銹鋼材質304(弱磁或不帶磁)、316(醫療器具維多)都不能跟電磁爐搭配使用,而不銹鋼材質430則沒有問題。另外,鋁、銅、合金、陶瓷、玻璃等材質的炊具放在電磁爐上都無法產生電磁效應,也就是不會發熱。

使用電磁爐時要特別注意:不要在電磁爐開啟電源的狀況下把鍋具以外的金屬物品放上去,例如:手機或菜刀;電磁爐下方也不要放置任何金屬盤之類的物質,避免電磁爐使用時也順便把下方的金屬盤電磁交變,進而加熱了!

電磁爐的挑選方法

電磁爐
不過市面上這麼多種電磁爐,該從哪些條件來選擇呢?

品牌

電磁爐

選擇較大品牌的電磁爐品質比較有保障,為了持續維持品牌形象,內部的元件用料會有一定的水準,購買大品牌的電磁爐產品也比較保險,不用擔心內部被偷工減料,售後服務也會比較好,需要維修時才不會找不到人。

外觀

電磁爐

電磁爐的外觀,特別是面板一定要越光滑越好,新品更應該要無刮痕損傷,因為這會影響到電磁爐的效率。歪一邊、傾斜一邊、甚至是凹凸不平整,都會讓電磁爐需要更久的時間才能讓鍋具達到需要的熱度,耗費較多的時間,也會花更多的電費喔!

電磁爐本身的面板不會產生熱,是放在上面的鍋具才會發熱,而面板這部分大多是採用陶瓷或微晶板材質,黑色的電磁爐比較不會發黃、髒了也比較看不出來,顏色及級別都可以參考一下。

功率瓦特數

電磁爐

電磁爐的功率瓦特數越大,代表加熱的速度也越快,但是相對的耗電量也更高,付出的電費當然就更多了!所以挑選電磁爐不是功率瓦特數越大越好,應該先考慮一下使用的人數,再挑選某一個功率瓦特數範圍內的電磁爐,例如:3人以下的家庭可以挑選1000W左右、4~5人的家庭則以1300W左右為佳、人數再更多的大家庭則建議1600W~1800W的電磁爐,才不會加熱了半天,大家都在等開飯。

除了透過家庭人數來選擇電磁爐的功率瓦特數之外,如果料理習慣偏向炒或油炸居多時,這類烹飪方式會需要火力大一點,也就是功率瓦特數要大一點的電磁爐才適合喔!

控制面板要防水

電磁爐

烹飪時多少都會有湯水溢出,如果電磁爐的控制面板不能有效防水的話,可能會導致電磁爐的壽命大幅縮短,甚至讓使用者出現觸電的危險,不可不慎。

自我保護功用

電磁爐

當有過熱、空燒等異常的狀況產生時,有些電磁爐會啟動自我保護,例如:終止加熱或自動斷電等等功能,讓使用更加安全。

散熱風扇

電磁爐在使用或關閉電源時,內部的散熱風扇都會運作,建議關閉電源後不要立刻用手直接接觸、以免受傷。在購買之前,不妨先操作看看電磁爐的散熱風扇噪音大不大?或是電磁爐拿起來搖看看,會不會有明顯鬆動的噪音?另外要注意的是電磁爐既然內建了散熱或冷卻的風扇,其出風口就要保持通暢,使用時要放置在空氣流通的區域,出風口不能被遮住,甚至要距離牆壁或其他物品十公分以上為佳。

電磁爐的保養與維護

電磁爐

絕對不能把有電子電路的電磁爐放進水槽內清洗,只能用水或中性清潔劑加上軟抹布,將面板做擦拭清潔。絕對不能用菜瓜布、砂布這類的粗糙材質做清理。當電源關閉時,電磁爐的陶瓷面板還是處於燙的狀態,請暫時先放置,等冷卻後再做清潔,如果擔心在烹飪的過程中電磁爐會溢出油湯,可以在電磁爐下方墊上報紙或餐巾紙,就不用擔心會濺到餐桌、弄得髒兮兮了!

精選電磁爐推薦

電磁爐

CHIMEI IH變頻電磁爐(FV-13M0MT-S)

電磁爐

圖片來源 ★價格:NT$2288
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奇美除了液晶顯示面板跟電視之外,現在也推出電磁爐的產品了!採用觸控加上旋鈕設計,在手濕的狀況下也能操作。搭配LED數字顯示,七段火力300W~1300W控制,電磁爐的面板大小為250x250mm,方便立式或廚房抽屜收納,電磁爐的散熱最大噪音量為45db(傳統的電磁爐約為65db)。

產品規格

★面板設計:黑晶全平面玻璃
★功率瓦特數:1300W
★介面設計:觸控+旋鈕
★顯示面板:LED數字
★定時開關:00~60分鐘
★安全防護:八重安全防護
★產品尺寸:250x270x55mm

飛利浦 黑微晶智慧變頻電磁爐(HD4925)

電磁爐

圖片來源 ★價格:NT$1788
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飛利浦品牌的黑微晶智慧變頻電磁爐HD4925提供了24小時的預約功能,對一大早起床就想吃某一道料理的家庭來說,是蠻不錯的需求,上班族或家裡有子女的媽媽而言,不用一大早手忙腳亂地準備早餐(例如:煮粥),另外還有5檔火力選擇級別、提供五大烹飪功能,面板為微晶面設計,觸控感應操作介面以及數位顯示幕,還特別強調專業鐵板燒功能喔!

產品規格

★面板設計:頂級黑晶玻璃
★功率瓦特數:1300W
★介面設計:觸控感應操作
★顯示面板:數位顯示幕
★定時開關:24小時預約功能
★安全防護:9項安全保護功能
★產品尺寸:280x350x65mm

TATUNG大同 微晶玻璃面板電磁爐(TIH-F1300K)

電磁爐

圖片來源 ★價格:NT$1490
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介紹廚房家電一定少不了大同品牌,除了國內外知名的大同電鍋之外,大同微晶玻璃面板電磁爐一樣是C/P值蠻高的廚房家電,提供了加熱、定溫、蒸煮及煲湯等4大功能,再加上5+5段1300W的加熱或定溫模式,同樣是採用好清洗的微晶玻璃面板,以及直覺式的防水按鍵與LED燈顯示,是主婦的料理好幫手。

產品規格

★面板設計:微晶玻璃面板
★功率瓦特數:1300W
★介面設計:直覺式按鍵、專屬的煲湯、蒸煮功能按鍵
★顯示面板:LED燈顯示
★定時開關:10小時預約定時關機
★安全防護:通過CNS、EMC電磁爐輻射國家安全認證
★產品尺寸:333x282x58mm

尚朋堂IH變頻電磁爐(SR-1885)

電磁爐

圖片來源 ★價格:NT$2090
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尚朋堂IH變頻電磁爐SR-1885是採用頂級黑晶陶瓷板設計,九段的火力加熱與溫度調節功能,可以煎、炒、煮、炸、煮水、煮粥以及蒸煮,具有四段定溫設計以及1~359分鐘的定時設計,尚朋堂特別提到IH變頻電磁爐SR-1885是台灣製造,品質有保障。

產品規格

★面板設計:頂級黑晶陶瓷板
★功率瓦特數:1300W
★介面設計:直覺式按鍵
★顯示面板:四位數LED顯示螢幕
★定時開關:1~359分鐘定時設計
★安全防護:多重安全檢測功能,防乾燒、過壓或電壓不足、過熱、無鍋具保護
★產品尺寸:355x280x65mm

SAMPO聲寶超薄觸控變頻電磁爐(KM-SF12Q)

電磁爐

圖片來源 ★價格:NT$2590
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SAMPO聲寶超薄觸控變頻電磁爐(KM-SF12Q)的特色就是機身超薄,是目前介紹或查詢到的電磁爐厚度最薄的電磁爐,採用指滑式火力控制模式,10段式的火力控制(120W~1200W),具備煎炒、煲湯、火鍋、蒸煮、煮水等五段烹煮功能選擇,再加上安全鎖、按鍵鎖定功能,在電磁爐動作時輕按安全鎖鍵後,除了電源鍵可以按外,其他的按鍵均處於鎖定狀態,得長按安全鎖鍵一秒才會解除按鍵鎖定功能。

產品規格

★面板設計:頂級微晶玻璃面板
★功率瓦特數:1200W
★介面設計:指滑式火力控制模式
★顯示面板:四位數LED顯示螢幕
★定時開關:240分鐘定時與保溫
★安全防護:十重安全保護裝置
★產品尺寸:370x290x38mm

購買品質有保障的電磁爐~使用更安心

電磁爐

在電磁爐安全防護上,可以注意產品是否具備了國家BSMI認證或CNS/EMC國家安全認證,八重安全防護為電路錯誤故障檢測、無鍋檢測功能、小物檢測功能、開關功率過溫保護、異常電壓保護、面板感溫檢測功能、自動關機保護以及延續散熱功能,產品在通過檢測之後,使用起來才會更為安全,提供給讀者參考。

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▼ 參考資料
【pinterest】
【飛利浦】
【大同購物官網】
【燦坤】
【momo】
【PChome】
【博客來】

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我們是一群也正在往美麗邁進的小編。從日常生活中對美容彩妝的疑難雜症開始,到網友們推薦的好用商品,希望能提供各位更多相關資訊,陪伴大家一起美力升級!
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