體驗日式文化不用去日本!推薦在台北的居酒屋,享受一下下班小酌一杯的愜意!

小編在還沒加入日商之前,完全不會去吃日本拉麵跟居酒屋,應該說根本不知道居酒屋這類型的餐廳,不知道大家對日本文化聊解多少?跟日本人做生意談事情,真的在會議室內可以體會到日本人及其文化機車的程度。日本人嚴謹含蓄,甚至在會議桌上會不苟言笑,產品最好不要出問題,一旦出了問題,真的檢討機制一定做到極度化,如何保證問題不再發生?這是日本人最基本的態度。

但是在下班後,去居酒屋紓解壓力,私下與同事、朋友甚至客戶聯絡一下感情,拉近一下雙方的距離與關係,又好像是不可或缺的。而且在居酒屋裡絕對可以非常驚訝的發現,在白天會議室內像是完全不同人的日本客戶、友人或同事。

小編記得當年在日商第一次調整職位,以及變成主管,還是當時的副總安排晚上到林森北路的居酒屋與當年台灣分公司的日本老闆吃個飯,喝個小酒。在氣氛非常融洽當下,副總提出了未來的規劃,日本老闆當下點頭認同小編的確有能力可以成為部門主管以及向上的職位調整,這如果是在白天,非常嚴謹的場合下提出,不知道要花費多少心思與討論及溝通才能達成,但是在居酒屋內,一餐就搞定!實在太神奇了。

不同的居酒屋除了啤酒或生啤酒不可缺少之外,還會有串燒、燒肉等等常見的日本下酒菜。除此之外還有各家不同的特色餐點,接下來小編會介紹幾家去過的居酒屋,還沒去過居酒屋的讀者,也可以開始嘗試一下居酒屋之旅喔。

風林火山日式爐燒碳烤專門店

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小編一開始就介紹的這間風林火山日式爐燒碳烤專門店,是因為小編任職於日商時,以前公司是沒有尾牙(或忘年會)的。小編有幸加入日商大家庭的第一年就遇到日商分公司第一次在台灣舉辦忘年會,餐廳就選在風林火山日式爐燒碳烤專門店,因為是第一次正式接觸居酒屋,所以印象蠻深的!而且還有必點的店家自釀的烏梅酒(紫蘇梅酒)。

店家老闆很風趣,很會炒作氣氛,除了中央最大的三邊吧檯座位外,還有包廂座位。當年的尾牙是直接包場,全部坐在吧檯區,氣氛超嗨。風林火山有其特備節目,所謂的特備節目,是在客人足夠多的晚上,抓現場生日的人或初次來的客人上台,喝下三杯58度的金門高粱。小編當年因為是忘年會,最終抽到第一獎後,結果就被賞了得喝完三杯58度的金門高粱。同事還幫小編喝了其中一杯,但小編喝完就趴在吧檯邊睡覺了。如果酒量真的不行的話,就婉拒吧!

店家資訊

地點:台北市中山區中山北路二段77巷16號
交通:捷運雙連站以及新生高架道路底下的停車場
電話:02-2581-5365
營業時間:週一至週六17:30-00:00, 週日公休
官方網站:點我前往

串場居酒屋忠孝店

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串場居酒屋是一家關西風味的居酒屋,以串燒跟串炸為主,小編第一次來串場居酒屋就被它的水蓮牛肉捲所吸引,除了串燒類之外,還有炸物、野菜以及究極菜品(牛排、牛舌以及牛五花等等)。
不吃牛的還有蔥蔥豬、豬五花跟松坂豬可以選擇,說到炸物少不了的廣島牡蠣這裡也有。

店家資訊

地點:台北市大安區忠孝東路四段223巷52號
交通:忠孝敦化站2號出口/微風忠孝館左轉/就在市民大道旁
電話:02-2771-9693
營業時間:每日18:00-01:00
官方網站:點我前往

狗一下居時酒屋忠孝店

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名字很特別的狗一下居食酒屋在台北就有三家店,小編去過的有公館店跟忠孝店,唯一還沒去過的是西門店。店門口是獨樹一格的鳥居入口,意思是說當踏入狗一下居食酒屋的那一瞬間,就從人間來到了仙境,煩惱跟壓力都暫時留在人間,好好放鬆享受狗一下的美食吧。

自製一夜干、巨大明蝦毛毛蟲壽司(各種毛毛蟲壽司)、沖繩生啤酒等以及各類串燒都是小編推薦的, 跟少人數的朋友小酌的話,小編會建議坐在吧檯區,很不錯!

店家資訊

地點:台北市大安區敦化南路一段190巷18號
交通:捷運忠孝復興站4號出口
電話:02-2731-3585
營業時間:11:30-14:30, 17:00-01:00
官方網站:點我前往

大村武串燒居酒屋西門店

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大村武串燒居酒屋西門店是日據時代的木造日式建築老房子,散發出濃濃的日本味,店內的擺設一樣非常有濃厚的日本風格,手機相機會拿出來不斷地拍照。

櫻花蝦炒飯跟香酥玉膚(其實就是烤雞皮啦)可以嘗試看看。另外大村武串燒居酒屋西門店的招牌是元氣燒肉組合,串燒居酒屋當然是以串燒為主囉!想要感受一下在日式建築居酒屋的氣氛,選擇大村武串燒居酒屋西門店絕對沒錯,這一家店也是很多IG打卡的點喔!

店家資訊

地點:台北市萬華區漢口街二段83巷2號1樓
交通:靠近洛陽停車場以及萬華運動中心, 捷運西門站6號出口步行約8分鐘
電話:02-2312-3338
營業時間:18:00-01:00
官方網站:點我前往

手串本舖

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這一家也是低調濃濃的日本風情,小編還記得當初是為了在仁愛醫院這附近找拉麵店,在巷弄內尋找著,結果就不小心吃進手串本舖。因為店門口掛著手串本舖、炭火燒鳥的白燈籠,以及小編曾經瘋一陣子的日式清酒壇,一樓是吧檯區,二樓是木桌的用餐區。

手串本舖的特色是串燒,尤其是雞肉串燒,菜單上也特別標明了地雞料理專門店,不過這裡有低消限定喔!小編的同事知道小編去過手串本舖,說這一家串燒不錯,不過口袋裡要有點深度。

ここにタイトル

地點:台北市大安區仁愛路四段8巷20號
交通:就在仁愛醫院後面,介於捷運大安站與捷運忠孝復興站中間
電話:02-2705-2892
營業時間:每日18:00-00:00(每月第二與第四的星期天公休)
官方網站:點我前往

老八風居酒屋板橋店

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新北市板橋區也有蠻多的居酒屋,小編因為聚餐的關係,來過一次老八風居酒屋板橋店之後,也喜歡上這一家居酒屋的感覺,之後也帶過朋友來這裡聚餐過。

鎮店料理鹽烤松阪豬必選,留意一下老八風居酒屋板橋店臉書群組還會發現不定期的一些活動喔!例如這一陣子週日到週四還在持續中的生啤酒3送1,讓喜歡喝啤酒的小編看了好心動。店家也有自釀的梅酒,除了在店內品嘗之外,梅酒還可以外賣,小編來過幾次,客人滿座的狀況還蠻常見的。
老八風居酒屋板橋店門口有戶外的吸菸區,二樓還有六至八人的座位區,玉米筍以及醬燒雞腿、雞翅都是小編每次必點項目。

老八風居酒屋在台北市也有敦南店可以選擇,不屬於新北市掛的,也可以上網查一下老八風居酒屋敦南店的資訊喔。

店家資訊

地點:新北市板橋區民族路34巷8號
交通:捷運府中站
電話:02-2957-0088
營業時間:每日18:00-01:00
官方網站:點我前往

乾杯燒肉居酒屋信義ATT店

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乾杯除了本店之外,還有非常多的分店,小編建議依照地緣關係即可,不一定非得去哪一家店不可。不過因為公務或私人聚餐的關係,小編就至少去過五六家不同的分店。
除了生啤酒(包含黑生啤)之外,一定要點牛舌以及限量供應當場手工現切的牛排,當場手工現切的牛排價格會比較高,會以100公克為單位計價(例如380元/100g)。例如最近的是澳洲和牛沙朗芯牛排,會由現場安排服務人員來烤到最完美的熟度,小編敢打包票,吃過乾杯現切的和牛牛排,再去其他餐廳品嘗其他的牛排,絕對可以分辨得出孰好孰壞囉,嘴巴會被養壞!

不吃牛肉的讀者,乾杯還是有提供豬肉的餐點可以選擇,一樣很好吃喔,來乾杯就一定要大口的吃燒肉!

店家資訊

地點:台北市信義區松壽路12號3樓
交通:02-8786-0808
電話:捷運象山站或捷運台北101/世貿站,台北世界貿易中心展覽三館停車場
營業時間:每日11:00-00:00
官方網站:點我前往

紅蜻蜓食事處


永康商圈的居酒屋其實蠻多家的,小編也去過好幾家。會介紹紅蜻蜓食事處是因為小編跟日本大阪的同事在這裡吃過喝過,日本人沒批評表示還不錯!這裡的座位數真的不多,尤其是處在永康商圈,小編經常路過這裡,幾乎都是滿座狀況,比較麻煩的是紅蜻蜓食事處不接受訂位,只能現場候位。所以要朋友或同事要小聚一下,得有人先到現場候位,留了電話就可以到店門口對面的小公園等待。

雖然店門口招牌寫著燒鳥處(日文的鳥就是雞的意思),但是烤中卷、各種串燒、明太子馬鈴薯都可以吃吃看,小菜沙拉部分小編每次都會點一道芥末章魚(不同居酒屋的芥末章魚味道還是大不同)來下酒。

店家資訊

地點:台北市大安區永康街35之1號
交通:永康商圈,捷運東門站
電話:02-2394-7517
營業時間:每日18:00-22:30加上週六12:30-16:00以及週日11:30-15:00

來居酒屋體驗看看日本飲食文化吧!

先點飲料!沒錯,在日本文化裡,通常都是先點飲料。不管是一般的果汁、啤酒、清酒等等,在點餐時店員就會先遞上飲料的菜單詢問需要什麼飲料,而且上餐時也是飲品先上。因為日本人的習慣在聚會前,都會先乾杯一次(日本人的乾杯只要碰個杯子,意思意思的喝一口就好),才表示這次的聚會正式的開始。小編會去挑選有供應生啤酒的居酒屋,只有瓶裝啤酒的居酒屋,就有點不夠味啦。

正宗的居酒屋、串燒、燒鳥、炭烤、燒肉店,一定好吃,而且不同的店家各有其特色,沒有特別好吃的,只有自己最喜歡的店。

小編一樣建議,任何居酒屋能事先訂位最好,臨時起意可能心裡要有點準備,現場候位可能要等上蠻長一段時間。還有不是全部的居酒屋都可以刷卡,建議訂位時多問一下是僅收現金還是可以刷卡,因為居酒屋吃喝一趟下來,每位應該少則5-700元,多則上千元喔。

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