家家戶戶不可或缺的烤箱~精選6款超實用烤箱推薦!讓你輕鬆烘焙出美味料理!

生活小趣味 by 小懶蟲

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目錄

  • 烤箱的功能
  • 烤箱精選推薦
  • 烤箱是家庭生活的好幫手

偶爾試著自己下廚,卻覺得好像少了點什麼嗎?雖然基本的鍋具不可少,但想做出更高等級的料理,烤箱是必不可少的工具。而從平價到高級價位的烤箱中,又要怎麼取捨,來找出最適合自己的烤箱呢?以下小編將來介紹烤箱的挑選方法,以及推薦烤箱!

烤箱的功能

烤箱
有了烤箱,除了製作一般料理以外,還可以烘烤甜點類的食物,讓生活不再無聊,擁有了烤箱,也能讓菜單增加許多豐富性。接下來小編就來介紹一些挑選烤箱的功能和各種購買要點,讓大家選購烤箱時可以輕鬆挑選。

溫度的控制

烤箱
大多數的烤箱溫度都可以控制到兩百五十度,比較大的烤箱通常可以控制上面的溫度和下面的溫度(上火下火),可以同時開或是分別控制上火和下火,烘烤美味的食物。有些烤箱也有讓溫度控制在四十度到一百度之間的功能,端看個人使用的需求。另外要注意的是,購買的烤箱如果是國外品牌的話,可能使用的是華氏溫度、而不是攝氏溫度喔!

照明燈

烤箱
在挑選烤箱的時候,建議選購有照明燈的種類,烤箱內有照明燈,可以讓人輕鬆掌握食物烘烤的狀況,不用一直反覆打開烤箱來確認。雖然烤箱的玻璃門是透明的,但有照明燈會看得比較清楚。

烤箱的體積

烤箱
烤箱的體積也是要考慮的一項重點,體積小的烤箱能烘培的食物較有限,幾乎無法烤蛋糕或是肉類等食物,但優點就是每個人家裡面一定都放得下,通常體積小的烤箱也沒有辦法分別控制上下火,食物也沒有辦法烤得很精緻。
體積大的烤箱大部分都具有控制上火跟下火的功能,而且可以烘烤各類糕點及肉類料理,但最大的問題就是體積了,家中需要有足夠的閒置空間來擺放。通常烤箱的大小只要25L以上就可以製作蛋糕囉!

烤箱門

烤箱
烤箱門的選擇也是學問,烤箱門如果隔熱效果不好,就會讓熱量快速流失,選擇烤箱門只有單層玻璃的可能就會有這些問題。所以小編推薦大家選擇雙層的玻璃門,這樣子隔熱效果更好,烤箱內部的溫度也會比較均勻。

熱對流功能

烤箱
上火下火與烤箱裡面的風扇能形成熱對流,讓食物均勻受熱,烤箱內熱風不斷循環,就可以利用高溫讓食材的表面出現酥脆的效果,所以在烤麵包或披薩這類的食物時,選擇有這種功能的烤箱烘烤,食物的表皮會比較脆、特別好吃喔!

其他功能

烤箱
有些烤箱不只是有基本功能,還有增加一些額外的功能,例如:轉叉、燒烤等等,轉叉可以在烤全雞的時候使用,讓雞肉均勻受熱。其他功能比較偏向個人需求,如果有需要特別功能的烤箱,可要好好的挑選囉!

烤箱精選推薦

烤箱
大致上理解的挑選烤箱的功能和挑選要點後,小編就來推薦一些烤箱給大家參考看看囉!

荷蘭公主9L時尚小烤箱/黑 112363

烤箱

圖片來源 ★價格:NT$1800
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這款烤箱的溫度可以調控在一百度到兩百三十度之間,可以製作很多料理,也有定時60分鐘的功能,在家也能烤一些小甜點來吃。烤箱底部有集屑盤,所以烤麵包一類的食物也不用清理得太麻煩。烤箱本身不大,很適合個人的小空間,價格也適中,是個想要烤小東西的好選擇哦!

國際牌38公升電烤箱 NB-H3800

烤箱

圖片來源 ★價格:NT$4990
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這款烤箱除了可以控制上火跟下火之外,也可以將食物發酵。烤箱中間有燒烤架,能夠三百六十度燒烤食物,溫度最高可以到兩百三十度,體積比較大,價格也比較高一點,但還是可以接受的程度。

伊萊克斯25L專業級旋風烤箱 EOT5004K

烤箱

圖片來源 ★價格:NT$3990
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溫度可調控在一百度到兩百五十度之間,有定時60分鐘的功能,能調控上火跟下火,另外烤箱內有四支不鏽鋼的加熱管,提高烘烤的效率。擁有25L的大空間,想要烤大蛋糕或是pizza都沒問題。價格適中,需要烤比較大量食物的人可以參考看看!

山崎45L不鏽鋼三溫控烘焙全能電烤箱 SK-4590RHS

烤箱

圖片來源 ★價格:NT$12900
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溫度最高可達到兩百五十度,可控制上火跟下火,定時60分鐘,由於發熱管有八根,所以烤箱內的溫度會更加平衡。除了控制溫度以外,這台烤箱也具備發酵和解凍的功能,烤箱內也有燒烤架,也可以360度燒烤哦!烤箱裡面也有照明燈,在烘培的時候可以清楚看到烘培狀況,非常方便。由於擁有45L的大空間,所以烤箱本身的體積也很大,想購買的人要好好考慮家中的空間規劃喔!除了體積大之外,這款烤箱的功能非常多,價格也稍貴,推薦給對烘培有興趣的人購買哦!

THOMSON 32L三溫控不鏽鋼內膽烤箱 TM-SAT11

烤箱

圖片來源 ★價格:NT$6990
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溫度最高可以調控到兩百五十度,上下火能夠分別調控,定時60分鐘,發熱管有四支,烤箱內部有熱風對流,可以更均勻的加熱,也因為烤箱門是雙層玻璃的關係,所以不用擔心熱量流失,烤箱內部有照明燈,能清楚看到烘烤的過程。烤箱的空間大小是32L,比較推薦家中有閒置空間即有烘培需求的人購買。因為功能很多價格也是偏高,購買前不妨先確認自己的烘培需求,有沒有需要用到這麼多功能吧!

SAMPO聲寶28公升壓力烤箱KZ-BA28P

烤箱

圖片來源 ★價格:NT$14800
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溫度是由烤箱的微電腦所控制,可以調控的範圍是六十度到兩百四十八度,能精準控制溫度,定時功能方面可以定時到120分鐘,除了烘培一般食物之外,烤肋排等需要比較長時間的食物也做得出來。烤箱內部有烤叉,可以輕鬆360度燒烤全雞,讓的全雞不會只有一面受熱。比起前面需要手動的烤箱,這種烤箱內部有四種智能烹調的模式,分別是:蛋糕、烤麵包、燒烤和炙燒,功能非常多。除此之外,這個烤箱還會加壓烤箱裡面的空氣,讓食材保留住更多的水分,而且因為加壓空氣的關係,所以烘烤的時間也節省了三十五個百分比,可以省時又做出好吃的料理呢!功能這麼多,價錢也偏高,但時常使用烤箱做各式各樣料理的人非常適合喔!

烤箱是家庭生活的好幫手

烤箱
小編很喜歡吃各式各樣的小甜點,但是以前家裡面沒有烤箱的時候,總要一直跑出去買,不論是餅乾、泡芙、蛋糕等等食物,實在很不方便,後來小編家裡面買了烤箱之後,只要買好材料,就可以做出自己喜歡吃的甜點,也不用再東奔西跑到外面買了!
雖然烤箱很方便,但其實也非常耗電,尤其是在烘培前的預熱期間更是耗電。除了耗電之外,大家也要注意健康的問題,不要因為家裡面有了烤箱之後,就瘋狂烤各式各樣的食物來吃,健康的飲食、適時運動和多喝水,才可以讓自己在豐富生活的同時維持健康哦!

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▼ 參考資料
【momo】
【PChome】
【博客來】
【蝦皮】
【Yahoo】

小懶蟲
小懶蟲
很懶,所以叫懶蟲。台北土生土長,但目前住在台中。無時無刻都在思考如何讓人生過得更美好。
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