「大同、大同～國貨好，大同產品最可靠～」看到這段歌詞，是不是腦海中浮現出旋律呢？這首大同歌，是所有台灣人都耳熟能詳的電視廣告歌曲，其產品也是台灣人居家的必備品，更是每戶人家餐桌上的共同回憶，而這項產品就是－大同電鍋。
大同電鍋：歷史大小事
大同公司創立於1918年（民國七年），是一間擁有百年歷史的公司，大同公司也是台灣媒體所評比出來最能代表台灣的品牌，同時也是台灣國貨的代名詞唷！大同電鍋於1960年代生產至今，已將近60個年頭，但人氣依舊不減，還紅到海外去！以下小編整理了關於大同電鍋的大小事，讓我們一同來瞭解大同電鍋的人氣秘密吧！
大同電鍋：吉祥物大同寶寶
大同寶寶是大同公司在西元1969年所推出的吉祥物，看到大同寶寶，是不是勾起大家的童年回憶呢？在當時，大同寶寶是要消費一萬元才會贈送的吉祥物（1970年代的一萬元相當於現在的五萬六千元左右），這也象徵了當時台灣人家中的經濟能力以及消費能力，而大同寶寶除了是吉祥物之外，也有存錢筒的功用。
另外，大同寶寶胸前的數字代表出產的年份，如果家中有大同寶寶的話，請好好愛護珍惜，因為現在的骨董品市集中，大同寶寶是非常少見的，曾經有人要花30萬收購第一代閉眼造型的大同寶寶，卻怎麼樣也收不到，畢竟無價之寶是很難割愛的！
大同電鍋：嫁妝家電
圖片來源 ★價格：NT$2390～3690
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大同電鍋最經典的就屬翠綠色或是朱紅色了，但是各位讀者知道嗎？在民國49年，大同公司上市的第一台大同電鍋，其實是白色的喔！所以百年紀念的大同電鍋限量款也是以白色為主。
早期的大同電鍋也有嫁妝家電之稱號，許多婆婆媽媽們會為女兒出嫁所準備的嫁妝，其中一定會有大同電鍋，當時為了看起來喜氣，而有朱紅色的款式。隨著時代改變，大同電鍋也推出色彩繽紛的十種顏色，同時也有象徵十全十美的意味。
此外，大同電鍋也有跟可口可樂以及Hello Kitty的限量聯名款。
日本知名的京都品牌「SOU・SOU」首度海外辦展就選在台灣，而SOU・SOU也與大同電鍋推出限量聯名款，SOU・SOU別具特色的圖紋設計，也引起一陣搶購熱潮。
大同電鍋：萬能型電鍋功能
影片來源：點我前往
介紹完大同電鍋的外型之後，接著就要來介紹大同電鍋的功能囉！大同電鍋堪稱最萬能的電鍋，烹煮原理是利用隔水加熱，具有煮飯、粥、蒸、滷、燉、燜等多種用途，使用上也非常簡單容易，強調一鍵即可完成。
讓水蒸氣在鍋內循環～把食物煮熟，再將食材放進內鍋裡，在外鍋倒入適量的水，電源開關鍵按下。煮好之後，開關鍵會自動跳起變成保溫模式，省去顧瓦斯爐火的麻煩，使用上也比較安全。使用大同電鍋烹煮食物，過程也不會產生油煙，少了油煙也對健康比較好，不用擔心吸太多油煙對肺部造成傷害，變成黃臉婆的機率大減！
不用擔心電鍋的份量比較大，現在已經推出許多小型款式的大同電鍋，適合小家庭或是單身者使用。大同電鍋不僅僅是嫁妝家電，更是海外留學遊子必備的萬用電鍋，思念的家鄉味，靠大同電鍋就能輕鬆完成！
不得不說，有了大同電鍋，料理新手也能輕易上手！像小編就是廚藝不佳的人，只要照著食譜、跟著放食材在內鍋，外鍋加入適量的水，開關按鍵開下去，就能坐享其成等著吃了！
當然，台灣國貨近年也在日本發售，日本節目以及雜誌都有介紹來自台灣的大同電鍋，被譽為台灣的萬能炊飯器，也在日本造成轟動，掀起一陣旋風！日本節目也說台灣的大同電鍋將為日本料理界帶來新的革命，因為烹煮原理是利用水蒸氣把食物煮熟，不必多餘的調味就能吃出食材的原味，所以深受日本主婦喜愛。
使用大同電鍋即可做出簡單料理，少了油煙也對主婦的身體較好，且大同電鍋相較其他日系品牌電鍋，操作上更為簡單，不需要繁複的設定烹調按鈕，一鍵即可搞定！大同電鍋在日本未發售之前，是日本觀光客到台灣來必買的伴手禮之一。除了日本節目有介紹之外，就連Discovery頻道也製作過關於大同電鍋製造的特集唷！稱大同電鍋為台灣之光～是不是一點都不為過呢？
大同電鍋：電鍋料理好吃食譜
不擅長料理的讀者有福了，小編就來介紹幾道利用大同電鍋即可輕鬆簡單做出的料理吧！
清蒸鱈魚
小編有時候覺得煎魚很麻煩，魚皮跟鍋子黏在一起就算了，廚房也有種揮散不去的魚腥味，所以一直很抗拒料理魚。但如果使用大同電鍋就能做出美味可口的清蒸魚，不僅吃的到魚的鮮甜原味，也少了油膩，清蒸魚料理也是對健康不錯的飲食。
食材：鱈魚一片、薑絲適量、青蔥適量、蒜頭適量、辣椒適量
調味料：醬油一大匙、米酒兩小匙
清蒸鱈魚：料理步驟
鱈魚處理過之後，放在盤子上，倒入米酒、醬油，放上薑絲與蒜頭，再放進大同電鍋裡，外鍋加入一杯水，按下開關，約莫20分鐘，清蒸鱈魚就完成啦！再撒上青蔥與辣椒，即可上桌。
酒蒸蛤蜊
居酒屋的料理，簡單的下酒菜，在家裡也能做得出來唷！酒蒸蛤蜊的料理步驟也是非常簡單容易！
食材：蛤蜊半斤、薑絲適量、青蔥適量
調味料：米酒適量、奶油些許
酒蒸蛤蜊：料理步驟
蛤蜊吐沙完成之後放入碗中，倒入米酒，放入薑絲、青蔥，接下來大同電鍋外鍋放半杯水，完成之後～加入些許奶油讓香氣更棒，這道酒蒸蛤蜊就完成囉！當然也可以憑個人喜愛，加入絲瓜或是高麗菜一起蒸煮。
香菇雞湯
用大同電鍋來煲湯實在是再適合不過了，雞湯也是台灣家家戶戶的餐桌上會出現的經典湯品，美味又營養。
食材：雞腿兩隻、切塊雞肉適量、乾香菇六朵、薑片適量
調味料：鹽、適量、米酒少許
香菇雞湯：料理步驟
雞肉先川燙（加入米酒）處理過，有用米酒川燙過的雞肉比較不會有腥味，乾香菇泡水至軟（約莫一小時），泡香菇的水記得要留著，要煮的時候加入，這樣一來雞湯的味道會更香喔！
接著鍋內放入雞肉、香菇、薑片還有香菇水，內鍋的水量蓋過食材即可，外鍋倒入兩杯水，完成之後撒上鹽巴調味～就大功告成囉！
番茄燉牛肉
營養豐富的番茄，不僅是水果也可當作蔬菜，多吃有益身體健康。蕃茄含有豐富的茄紅素等抗氧化物，對於男女老少都有良好的保健效果，牛肉也是對身體好的肉品。這一道番茄燉牛肉含有豐富的鐵質以及茄紅素，非常適合容易手腳冰冷及有貧血問題的女生，是一道對健康很好的料理喔！
食材：牛肉500g、牛番茄兩顆、紅蘿蔔一條、洋蔥一顆
調味料：醬油四大匙、番茄醬四大匙、砂糖一小匙、水四大匙
番茄燉牛肉：料理步驟
先把牛肉、牛番茄、紅蘿蔔、洋蔥切成塊狀適量大小，牛肉先川燙過後，再用平底鍋炒至有香味再撈起放置鍋內，接著洋蔥炒熟，紅蘿蔔也稍微炒過後，也是撈起放置鍋內，接著放牛番茄、醬油、番茄醬、砂糖以及水放置鍋內，外鍋放置兩杯水，燜煮之後即完成。
調味的部分可依個人喜好口味去添加多寡，愛吃番茄的，也可多放一些番茄，牛肉也可以選擇自己愛吃的部位。這道番茄燉牛肉配飯或配麵都好吃，搭配麵條～就是健康美味的番茄牛肉麵囉！
皮蛋瘦肉粥
用大同電鍋煮粥最適合了，一來不用一直守在瓦斯爐旁顧爐火，二來煮粥時也不會熱得滿身大汗。
食材：絞肉適量、米一杯、皮蛋一顆、薑絲適量、青蔥適量、鹹花生些許、老油條些許
調味料：水六杯、鹽適量、白胡椒些許
皮蛋瘦肉粥：料理步驟
要怎麼煮出像港式茶餐廳那種綿密的白粥呢？小秘訣就是前一晚先把白米洗淨之後，放進冷凍庫冷凍一個晚上。首先，絞肉加入鹽巴拌勻之後再川燙，川燙後的絞肉再加入冷凍的白米、薑絲，之後倒入六杯杯水置放於內鍋，外鍋倒入一杯水，按下開關，待完成之後，加入切碎的皮蛋以及蔥花，接著另外加上油條或是鹹花生，撒上白胡椒即完成。
米與水的比例可以依照自己喜愛的口感去做調整，有些人喜歡吃比較濃稠的口感，有些人比較喜歡湯湯水水的口感，這都是可以再自行去調整比例的喔！
大同電鍋：人人都愛的傳家之寶
看完以上小編的整理介紹，是不是對大同電鍋的烹煮方式更了解一些了呢？市面上電鍋的選擇很多，不知道該下手哪一款嗎？不如就買大同電鍋吧！支持國產品牌也是愛台灣的表現。小編自己覺得家裡備有大同電鍋，當要煮粥、燜湯或是燉肉時都非常好用！不用顧爐火、瓦斯費也節省了一些，不如就挑選自己喜歡的顏色，入門自己的第一個大同電鍋吧！
