在容易食慾不振的炎熱季節裡，常常會感覺飲料格外地好喝呢！今天想來介紹幾個每到夏天就會想喝的飲料或果汁們，在普通的食譜中加入特殊變化，提高刺激感，美味又健康地清涼度過一夏。
【水果乾翻糖飲】－注目度破表
材料
＊水（或蘇打水）
＊喜歡的水果乾、香草
作法
①將喜歡的水果乾或香草等裝入容器中。
②倒入水或氣泡水，醃漬30分鐘以上，即可完成。
小秘訣
＊雖然基本上只要醃漬30分鐘就可以喝了，但如果不急，也可以直接放置一晚後再享用，讓水果釋放出更多的香氣與滋味。
＊選用市售的水果乾即可，但建議盡量避免砂糖含量過高的商品，選擇糖分少的類型，才更能清楚品嘗出水果的原汁原味。
【萊姆鹽水】－清爽又美味
材料
＊水 450ml
＊萊姆1個（果汁30cc）
＊天然鹽 1／2小匙（2.5g）
＊苦精 1大匙（15ml）
作法
依上述份量將材料放入容器裡
小秘訣
擠汁前先將檸檬在砧板上滾一滾，使其變軟後用刀子縱切4處，兩手捏好上、下部分再壓，就能擠得非常乾淨囉！
【柳橙萊姆汁】－多汁又鮮甜
材料
＊柳橙
＊萊姆
＊蜂蜜（砂糖）
作法
①先將瓶子煮沸消毒。
②將萊姆和柳橙用鹽搓揉沖洗，洗淨後拭乾水分，分別切成3mm左右的丁狀，放入瓶子裡，再由上往下倒入適量蜂蜜（使用砂糖時，需和水果們交替放入，層層撒上）。
③放入冰箱鐘冷藏1日左右，待蜂蜜（砂糖）全部溶化並混合均勻後即可完成。
小秘訣
飲用時可以用清水、蘇打水、熱水、紅酒或日本燒焼酎等喜歡的飲料來稀釋喔！
【清爽檸檬冰沙】－散發宜人薄荷香氣
材料
＊西洋芹 15g
＊鳳梨（冷凍） 50g
＊蘋果（冷凍） 100g
＊水 150ml
＊裝飾物－薄荷葉、萊姆片 適量
作法
①將切成薄片的萊姆貼在玻璃杯壁內側裝飾。
②把材料倒入果汁機，攪拌到均勻滑順後倒入玻璃杯中。
③再點綴上薄荷葉和萊姆片就完成了。
【鳳梨汁ｘ薔薇果茶】－順口好喝的自製水果茶
材料
＊鳳梨汁 100cc
＊薔薇果茶（茶包） 1個
＊熱水 160cc
作法
①起鍋煮沸熱水，加入薔薇果茶茶包（浸泡約1分鐘），再將鍋子泡在用冰塊水中冷卻。
②在玻璃杯裡倒入冰塊、鳳梨汁，再將①緩緩倒入。
【粉紅莓果飲】－可愛又簡單
材料
＊冰塊
＊冷凍莓果
＊薄荷葉
＊糖漿＋水／蘇打水／冰紅茶
作法
①準備製冰器，每格均勻放入２顆莓果，並將薄荷葉塞入剩下的空間，再將水倒入製冰器中，製成冰塊狀。
②把做好的冰塊大量放入玻璃杯中，加入糖漿後，用水或蘇打水稀釋。
③只要事先準備好特製的莓果冰塊，就可以簡單快速地做出可愛的冷飲囉！
小秘訣
雖然倒入茶類的話，原有的粉紅色視覺效果會稍打折扣，不過莓果茶飲的時尚度卻絲毫不減呢！倒入紅茶也很好喝！
【香草水】－傳來陣陣清香
材料
＊礦泉水 1L
＊香草類
綠薄荷（spearmint） 10〜15cm程度
胡椒薄荷（peppermint） 10〜15cm程度
檸檬香蜂草（Lemon balm） 10〜15cm程度
＊萊姆切片
作法
①摘下香草並洗淨。
②將葉片從莖上取下（雖然帶莖香草的視覺效果很好，但葉片的香氣更濃，所以還是建議拔下效果比較好。）
③把切片的萊姆去皮。
④在容器中放入香草與萊姆，並倒入礦泉水。
⑤放入冰箱冷藏後即可飲用
小秘訣
基本上選用國產、無農藥的萊姆最好，若買不到的話，建議把檸檬的皮剝乾淨再放入。
以上介紹的這3種香草是屬於清爽類型，有興趣的朋友們也可以嘗試看看檸檬草（Lemon grass）或其他喜愛的香草類植物喔！
【綜合凍果蘇打】－適合和孩子開心飲用
材料（2人份）
＊冰凍水果（葡萄）6個
＊冰凍水果（桃子）6個
＊通寧汽水 300ml
＊冰塊適量
作法
①準備「葡萄」與「桃子」的冰凍水果。
②分別在兩個杯子中放入冰塊與兩種冰凍水果各2顆。
③將通寧汽水緩緩倒入步驟②中。
小秘訣
倒入的液體建議選用通寧汽水最好！它特有的淡淡苦味正好能引出冰凍水果的清香風味。若實在不喜歡苦味的話，也可以替換成蘇打水或甜味汽水等，任何喜歡的飲品都OK！
在夏天快速DIY的美味消暑果汁吧！
看完了這麼多適合夏日的清涼飲料，不知道大家有沒有找到喜歡的呢？趕快多吃季節水果，增加維他命的攝取，為即將來臨的炎炎夏日，培養出不怕中暑的強健體魄吧！
