鬆餅，大家都有吃過吧？但鬆餅的作法大家知道嗎？這次小編要介紹實用又方便的鬆餅機，不用到外面咖啡店排長長的隊伍，自己在家也能開心享用，更可邀請親朋好友一起享受下午茶時光。
鬆餅無論是拿來當早餐或是下午茶點心都非常合適，有了一台鬆餅機，在家也能簡單輕鬆做出美味可口的鬆餅，自己製作衛生乾淨，食材選用也讓人安心許多。
那麼鬆餅機要如何挑選呢？小編整理出來一些市面上販售的人氣鬆餅機，讓讀者看完之後可以挑選到符合自己需求的鬆餅機。
首先帶讀者們認識鬆餅機，鬆餅機大致上分為兩種形式「直火式」以及「電熱式」。
直火式鬆餅機
直火式的鬆餅機，就是使用瓦斯爐的爐火來製作鬆餅。直火式的鬆餅機的價格上來說相對便宜許多，優點是可以透過火侯來調整自己想要的鬆餅口感，缺點也是火侯如果掌控不熟練的話，鬆餅容易烤焦。
使用直火式的鬆餅機，記得烤盤先在爐火上預熱三分鐘左右，再倒入麵糊。若無事先預熱的話，麵糊容易沾黏且烤出來的鬆餅也就不是那麼美觀可口。直火式鬆餅機清洗也較電熱式鬆餅機來的容易。
另外，直火式的鬆餅機烤模，材質也有分，鐵製的傳熱快但重量略重，鋁製的材質重量比較輕但傳熱速度不比鐵製的快。直火式鬆餅機選購時要留意握柄的長度以及材質，因為是使用爐火，所以握柄選擇要以不會導熱、不燙手、安全使用為主。接下來小編要介紹幾款人氣直火式鬆餅機。
日本Baw-Loo直火式鬆餅機
日本Baw-Loo這個品牌有三十年歷史，烤模經過樹脂加工處理，能夠均勻受熱，烤出外酥內軟的鬆餅，無論是戶外露營或是居家使用，只要有爐火的地方就可使用。另外這品牌除了有鬆餅烤模還有熱壓三明治烤模，在家都能輕鬆做出美味可口的早餐三明治或是下午茶鬆餅唷。
日本Pearl Life平底鬆餅機
圖片來源★價格：NT$/1139
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這一款Pearl Life七格不沾鍋平底鬆餅機，除了可一次烤多塊鬆餅之外，還可以一次完成多樣食材，烤鬆餅、煎荷包蛋、煎熱狗以及培根。一次就能完成豐富多樣化的早餐組合。
日本Arupuressa直火式鬆餅機
若是家中沒有瓦斯爐是使用IH爐該怎麼辦呢？那麼這款鬆餅機會符合您的需求，Arupuressa直火式鬆餅機適用於IH爐以及瓦斯爐，底板的設計在IH爐上使用受熱均勻也能烤出美味鬆餅。
電熱式鬆餅機
電熱式的鬆餅機，是電子加熱產品，價格稍微高一些，但是對於自製鬆餅的初學者卻是比較好入門的款式，不使用爐火相對的使用上也比較安全，且現在的鬆餅機日新月異，除了鬆餅之外，另外附多款烤盤模具，像是鯛魚燒、熱壓三明治、帕尼尼、瑪德蓮、瑪芬等美味下午茶都沒問題。
只要按下電源預熱之後即可放入麵糊，電子加熱式的鬆餅機，當機器過熱時會自動斷電，安全設計考量，對於家中有小朋友的家庭，是較安全且也可以跟小朋友一起製作鬆餅的選擇，缺點是電熱式鬆餅機收納會稍微佔空間。
現在的鬆餅機烤模，也都有加工處理過所以清洗上也比較容易，麵糊比較不會沾黏烤盤而不好清洗。接下來小編要介紹幾款人氣電熱式鬆餅機。
美國smart planet電熱式史奴比鬆餅機
美國知名家電品牌smart plane所推出的電熱式史奴比鬆餅機，一次可以烤出史奴比、查理布朗以及狗屋的造型鬆餅，讓鬆餅好吃又可愛，喜歡史奴比的讀者們一定要買這一台，和史奴比查理布朗共度歡樂的點心時光！
日本green house電熱式鬆餅機
圖片來源★價格：NT$/1717
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市面上的鬆餅機大多都是家庭份量，單身者或是小鳥胃吃的不多怎麼辦呢？可以考慮這一款日本green house迷你電熱式鬆餅機，不只是鬆餅機也是熱壓吐司機，個人在家也能輕鬆製作鬆餅還有美味的三明治。而且迷你尺寸好清洗好收納不佔空間，對於小資女也非常方便。
韓國kitchen art電熱式鬆餅機
韓國知名鍋具品牌kitchen art也有出電熱式鬆餅機，愛心造型的烤盤，製作出來的愛心鬆餅也相當可愛受歡迎，烤盤皆有無毒塗料處理過，麵糊不沾黏，清洗上也更容易，這款使用完畢之後可以直立式的收納起來。
日本Vitantonio電熱式鬆餅機
圖片來源★價格：NT$/3582
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Vitantonio電熱式鬆餅機可以說是台灣以及日本非常熱門的鬆餅機，除了原本附的鬆餅烤模以及帕尼尼烤模，兩種烤模，另外販售十種烤模可以任意選購，有別於其他品牌，Vitantonio鬆餅機的烤盤凹槽做的較深讓鬆餅的口感更有層次，也有防漏溝槽設計，不用怕麵糊溢出機器。烤盤塗層為高耐熱氟素，使用完畢之後好清洗不沾黏，雖然為直立設計，但收納建議平放為主。
日本Recolte電熱式杯子鬆餅機
圖片來源★價格：NT$/2180
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日本Recolte鬆餅機最有名的應該就屬於微笑鬆餅機，有非常可愛的薑餅人造型，也有跟迪士尼聯名款的烤模，但是這一款比較特別是把鬆餅做成杯子狀，鬆餅杯可以調整自己要的深淺高度，可以搭配任何自己喜愛的食材，像是水果、沙拉或是冰淇淋，鬆餅杯不只是裝食材的容器也可以食用。
看完以上鬆餅機的介紹，是不是有概念？更了解自己的需求了呢？希望大家都能選購到自己使用起來得心應手的鬆餅機，搭配水果、沙拉配料，簡單且輕輕鬆鬆在家做出美味可口鬆餅。
鬆餅機使用技巧
預熱
預熱是最重要的步驟，無論是直火式或是電熱式的鬆餅機，未先預熱就放入麵糊的話，麵糊會沾黏，且做出來的鬆餅口感及外觀沒有那麼好，後續清理也麻煩。
烤模上油
鬆餅機最經典的就是格紋，要烤出來格紋好看，烤模用食用油薄薄的均勻塗上，為什麼這麼做呢？雖然現在的烤模表面都有經過加工處理不沾黏，但烤模上一層油，會使得脫模更為容易，鬆餅也更容易受熱均勻，鬆餅顏色也好看，不會因為麵糊沾黏問題導致脫模時影響鬆餅外觀。
加熱時間
切記，千萬不要時間未到途中打開鬆餅機檢查鬆餅的狀態，途中打開會導致鬆餅內部的溫度驟降，內餡部分會沒有熟也會導致麵糊沾黏，所以等時間到了再打開，一定要有耐心。
鬆餅輕鬆做
泡打粉：4g
無鹽奶油：25g
砂糖：25g
鹽：1g
蛋：1顆
牛奶：130ml
鬆餅麵糊步驟
將低筋麵粉、泡打粉混和均勻，無鹽奶油隔水加熱融化，鹽、砂糖以及蛋還有加熱過的奶油一起倒入麵粉裡再加入牛奶後攪拌均勻成麵糊即可。接著，鬆餅機預熱之後即可倒入麵糊，自製鬆餅是不是很簡單，完成之後加上自己喜愛的水果或是楓糖漿，大功告成！
鬆餅大家族
來自不同國家的鬆餅，作法也不同，這些中文統稱為鬆餅，但外型以及口感不同，鬆餅可細分為幾種類型，接下來看看平常到底在吃哪種類型的鬆餅呢？
美式鬆餅（pancake）
圓形扁平餅狀，美式鬆餅很常見，像是台灣的麥當勞鬆餅即是美式鬆餅。
英式鬆餅（scone）
又稱為司康，俗稱快速麵包（quick bread），是傳統的英式下午茶點心，司康最早起源是西班牙隨著大航海時代被傳入英國，介於蛋糕與麵包之間的口感，是英國午茶點心的代表。
比利時鬆餅（waffle）
顧名思義起源於比利時，表面是格子形狀的鬆餅，又稱華夫餅、格子鬆餅，表皮酥脆、內餡扎實，一般鬆餅機的烤模最常見的就是比利時鬆餅。
荷式鬆餅（stroopwafels）
外觀與華夫餅相似，也是格子形狀，又稱荷蘭華夫餅，由兩片薄脆鬆餅中間夾著含有紅糖的麥芽糖漿，是荷蘭的國民小吃之一，其吃法是把餅蓋在剛泡好冒著熱氣的茶或咖啡的杯子上，待熱氣把餅軟化一些再吃，一口荷式鬆餅再配一口茶或咖啡，是最道地的吃法。
德式鬆餅（dutch baby pancakes, german pancake）
德式鬆餅又稱為荷蘭寶貝鬆餅，口感介於美式鬆餅、布丁和泡芙皮三者的口感之間，由雞蛋、麵粉、砂糖和牛奶製成，通常是使用香草和肉桂調味。
日式鬆餅（hotcake）
來自日本的厚鬆餅，也稱作舒芙蕾厚鬆餅，吃起來的口感與美式鬆餅完全不同，吃起來綿密鬆軟的口感也廣受大眾歡迎。
享受幸福鬆餅時光
不知道大家有沒有休假在家休息，想要吃點下午茶但又懶癌發作不想出門的時候呢？小編滿常有這樣的狀況發生（笑）這時候做點簡單的鬆餅配杯咖啡紅茶，朋友來拜訪也是可以當作招待茶點，只要有一台鬆餅機就可以很輕鬆的在家享受下午茶了呢～介紹到這邊大家是不是也覺得很方便呢？！
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