日常喝的綠茶，對大家來說並不陌生，小編平時也很愛喝綠茶，綠茶屬不發酵茶，是六大茶類中加工最少、歷史最悠久、最保留原味的茶類。6000多年前，生活在浙江一帶的居民便已經開始種植茶樹。秦朝以後，種茶和飲茶的習慣由四川開始向外傳播，到了唐宋時代以後，茶已經成為家家戶戶不可缺少的飲品。
喝綠茶不但可以去油解膩，還可以養顏美容，是容易取得且具有極高養生價值的飲料，但是綠茶有什麼種類呢？相信正在閱讀的你也是一知半解，一起來跟著小編來看看吧！
綠茶推薦，6種人氣好茶、喝好茶
日鑄雪芽
日鑄雪芽產於浙江紹興的會稽山，茶葉外型直豎的像鷹爪一般，茶湯顏色屬於清澈亮黃，香氣清新持久。當用熱水沖開時，日鑄茶的茶葉軟化張開，並呈現霜雪白似的絨毛，因此又被稱「雪芽茶」。日鑄茶的歷史評價非常高，歷代有許多文人像是北宋蘇轍、南宋陸游都為日鑄茶做過詩呢！
西湖龍井茶
龍井茶產於浙江杭州西湖龍井村周圍群山，翡翠色的茶葉外型扁直光滑、香氣鮮嫩、茶湯明亮，喝下去時清香撲鼻、味道爽口回甘。西湖龍井茶為什麼會這麼名貴呢？因為龍井茶的產量非常稀少，茶葉生長速度慢加上全靠人工採摘加工，物以稀為貴，價格才會居高不下。清明節前採摘的龍井茶品質更是上品呢！
小編曾到杭州～品嘗了大名鼎鼎的西湖龍井茶，果真是清新幽香、喝下去後帶有淡淡的回甘。好茶配上西湖美景，果真感覺來到人間天堂！建議大家有機會可以品嘗這歷史悠久、遠近馳名的西湖龍井茶。
碧螺春茶
碧螺春茶產於江蘇蘇州，已經有1000年的歷史了。為什麼會叫碧螺春這麼特別的名字呢？因為此品種的茶葉色澤碧綠，葉子炒乾後外型會捲曲成螺旋狀，加上茶葉產於春天，因此被稱作「碧螺春」。
高級的碧螺春茶0.5公斤就需要6～7萬個嫩芽製成，非常耗費工夫。除此之外，碧螺春產區將茶樹、果樹相連種植，根部交互串連生長，因此碧螺春除了清新茶香，還帶有淡淡的花果香，喝起來十分甘甜，是古代上等的貢茶呢！
黃山毛峰
黃山毛峰產於安徽黃山，葉子外型尖且細長，形狀像隻魚，因此又叫「魚葉」、「黃金葉」，茶葉泡出來的顏色較亮黃。黃山地區雲霧繚繞，氣候溫暖濕潤，地形山多陡峭，更能阻擋陽光曝曬，因此適合茶樹生長。
黃山上也生長了許多的蘭花，蘭花開花季也是採茶的最佳時期，因此黃山毛峰會帶有淡淡的蘭花香。如果有機會喝到黃山毛峰，那麼小編要恭喜你～能品嘗到如此名貴的茶！因為連慈禧太后都是在生下皇太子之後，皇上才賞她喝這款茶呢！
六安瓜片
六安瓜片產於安徽六安，是世界上全部茶葉之中唯一無芽無梗的茶。六安瓜片的外型像葵花籽，因為採摘時只取葉子的部分，並去除掉葉梗，所以喝起來不但不苦不澀、沒有青草味，更加濃郁芬芳。
信陽毛尖
信陽毛尖產於河南信陽，在茶葉剛剛長出一小毛尖時口感最好，但是因為茶葉尚未完全成熟，因此葉子上會佈滿許多白色絨毛。信陽毛尖還有一個可愛的綽號－「小渾淡」，小指的是茶葉芽嫩且細小；渾指的是熱水一沖開來，便能清晰看見茶葉上的細小絨毛；淡代表信陽毛尖的茶有著淡淡的清香。下次如果有機會喝到信陽毛尖，記得他有個有趣的綽號「小渾淡」，便能知道信陽毛尖茶的特色喔！
世界綠茶種類
日本綠茶
許多人都有喝過日本綠茶，為什麼看起來會比平常喝的綠茶更加鮮綠呢？那是因為日本人將茶葉採收後，會用蒸氣殺青以防止茶葉氧化，並用手工方式去反覆壓榨出葉子裡面的汁，直到綠茶葉子裡面沒有水分，在這道工序之後，再在太陽底下曝曬，最後就做成了日本綠茶。正因為多了這個步驟，才讓葉綠素完整保留，等到沖泡的時候～葉綠素就被沖泡出來了，如此一來才能保持茶葉色澤翠綠及溫潤的口感。
煎茶
煎茶是日本最常見的綠茶，也是日本家庭中最常喝的茶。色澤青綠、味道鮮醇。日本煎茶的形狀並不像中國綠茶葉外型完整、葉葉分明，那是因為日本煎茶製作過程中會切斷茶葉，因此沖泡日本煎茶需要用到帶有濾網的茶具喔！
抹茶
抹茶是將高級綠茶磨成粉狀，再倒入熱水中攪拌飲用。茶道在日本是一種令人尊敬的習俗，從前置準備、茶室內的布置、茶盤擺設、和果子與茶的口感搭配、到最後茶的泡製方式，每一道程序都非常嚴謹。如果有機會到日本，一定要體驗看看茶道文化，並感受茶道最高境界－「茶禪一味」，讓身心都感到舒暢。
玄米茶
玄米茶混和了綠茶和烤米，中和了綠茶的澀味並增加了烤米的堅果風味，茶湯呈現淡淡黃色，喝下去時，不但能品嘗到綠茶的香氣，更帶有濃厚的烘焙米香。
常喝綠茶的好處
喝茶是華人古老的習慣，在亞洲地區具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。喝茶時，除了聞著茶葉沖泡過程中所散發的香氣，使人沉靜其中，品嘗茶葉所帶來的溫潤甘香更是享受。但大家知道嗎？綠茶帶給人體的益處非常多，就讓小編一一介紹。
1.養顏美容、延緩皮膚衰老
喝綠茶可以對抗衰老，那是因為人體在新陳代謝時，如果過氧化會產生大量的自由基並加速老化。綠茶中因含有抗氧化劑，兒茶素能清除自由基，因此能減緩衰老。
2.預防心血管疾病
茶多酚是水溶性物質，可以降低血脂、保持血管壁的彈性，並有效預防腦中風，對人體的脂肪代謝有極大的幫助；茶多酚可以抑制或穩定血壓及血糖，家中如果有高血壓或者心血管問題的長輩，不妨讓他們飯後來一小杯綠茶，提早預防勝於後續治療。
3.減緩焦慮
綠茶中的茶胺酸是一種鬆弛劑。可以幫助大腦減緩焦慮情緒、集中專注力。現代人工作忙碌壓力大，或是高度腦力工作者，都可以多多準備些綠茶包，在精神不濟時喝杯綠茶，可以提振精神、提高工作效率喔！
4.具有殺菌功能
綠茶中的兒茶素～對引起人體發炎生病的部分細菌有抑制效果，同時又不會傷害腸胃中好菌的生長，對身體內的好菌是非常友善的。綠茶也具有整腸胃的功能，但是喝過量反而會導致腸胃不適，因此酌量飲用對身體比較好。
5.瘦身減脂
想減肥的女孩們更要多喝綠茶，因為茶葉裡的茶多酚與維生素C的綜合作用，更能夠促進脂肪氧化、幫助腸胃消化、降低血液中的血脂和膽固醇，使身體變得更輕盈、更少負擔！
綠茶的副作用
綠茶喝過量，不但對身體沒有益處～反而會造成反效果！有以下情況者建議少喝綠茶：
1.空腹不要喝茶
茶葉中的咖啡碱對腸胃有刺激性，空腹飲用易引發腹痛。除此之外，空腹飲茶會沖淡胃酸，降低腸胃的消化功能。因此建議吃點東西再喝茶喔！
2.神經衰弱、失眠者
因為綠茶的咖啡因（濃茶的咖啡因含量更高）對身體中樞神經系統有興奮作用，會導致睡眠困難。
3.胃潰瘍
過量飲用綠茶，人體會大量分泌胃酸，影響腸胃不適，更會拖延胃潰瘍癒合的時間。
4.便祕者
綠茶中的兒茶素會影響人體腸胃黏膜的收斂功能，影養食物的消化吸收，更加重便秘。因此有便秘困擾的讀者們在喝完茶後要喝更多的水稀釋，保持腸道濕潤，才不會容易產生乾便喔！
5.心臟病、高血壓患者
飲用過濃的綠茶會加重心臟病、高血壓患者的身體負擔。因為綠茶中的咖啡因會導致心率加速、血壓升高，因此如果要喝綠茶，建議以淡茶為主。
6.女性經期
女性經期因為失血～會有輕微的貧血症狀。以中醫角度來看，綠茶性質較偏涼，喝過量會導致經痛，建議等經期過後再喝綠茶較佳！
7.孕婦
綠茶中的咖啡因，會加速孕婦的心跳及增加排尿的次數，加重心臟和腎臟的負擔。過量的濃茶會導致失眠，讓即將臨盆的產婦陣痛、分娩無力，難產的可能性會大大提高，因此建議孕媽咪們酌量飲用為佳。
聰明享用綠茶身體更健康！
每種茶葉都充滿了許多營養和獨特的香氣，更是集結了先人們古老的智慧結晶。看完各種綠茶介紹，是不是有滿滿的收穫呢？喝茶不僅是我們的生活習慣，日本茶道更是種文化藝術的傳承。下次工作、學習累了時，不妨放下手邊工作、小歇一會兒喝口茶吧！喝茶時，依照自己所喜歡的口味及身體情況選擇，才能讓自己喝得開心又兼顧健康喔！
