肉質超優的咚咚家韓式豬肉!就在國父紀念館商圈裡~

吃貨情報 by BU小編群

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目錄

  • 咚咚家韓式豬肉的特色
  • 咚咚家韓式豬肉的環境
  • 咚咚家韓式豬肉的餐點
  • 咚咚家韓式豬肉怎麼去

對不能吃牛肉的饕客而言,有很多餐廳好店真的只能錯過、路過,在許多餐廳餐點上真的會少了很多選擇。不過還好,還有咚咚家韓式豬肉這一類的豬肉專賣店,來這裡就不用擔心會不小心吃到不該吃或不能吃的肉類了。

咚咚家韓式豬肉

很多餐廳在店門口都會放一份Menu菜單,小編的習慣除了已經去過,知道菜色及價位餐廳之外,都會大概翻一下餐廳店門口的菜單,一方面先了解這些餐點項目是不是自己腦袋裡想要吃的,再來就是價位是不是也是心目中的範圍。太便宜的小編會懷疑使用的食材O不OK,太貴的小編也會思考一下值不值得,而且口袋裡的現金或信用卡額度是不是等一下吃完後有辦法支付,不想要出糗等到進入餐廳後座下才發現餐點、價格或口袋裡的現金因素,趕快找藉口離開現場。

咚咚家韓式豬肉的特色

咚咚家韓式豬肉

咚咚家韓式豬肉的特色當然就是豬肉,主打的就是勞斯萊斯等級的豬肉西班牙伊比利豬以及台東的香草豬,人夠多的話,又不知道該怎麼選擇時,可以選擇烤肉組合盤,一樣區分為西班牙伊比利豬組合盤及台東香草豬組合盤,組合盤的豬肉會包含豬五花、松阪豬以及豬梅花,其實豬五花、松阪豬以及豬梅花是取自豬隻不同部位的肉。

咚咚家韓式豬肉

圖片來源

豬梅花是豬的肩胛部位,油脂分布適中,適合煎烤的料理方法,也常被用來做為叉燒。

松阪豬則是豬的頭與頸間的部位,又稱黃金六兩,因為一隻豬只有六兩的松阪豬肉,因為這部位的質感和松阪牛肉類相似而得名。
豬五花是煎烤豬肉料理最受歡迎的部位,是豬的肋部外部以及腹部肌肉,這一部分含有較多脂肪,稱之為稱五花肉或三層肉,適合做西式的培根或中式的控肉料理等。

烤肉組合盤的確就是咚咚家韓式豬肉的特色,一次就可以吃到三個部位的豬肉了,不用擔心分不清到底哪一塊豬肉是哪一個位置,因為店家端出來的烤肉組合盤會是一頭豬的造型,每個部位會有凹槽放置對照部位的豬肉。

咚咚家韓式豬肉的環境

咚咚家韓式豬肉

咚咚家韓式豬肉內部的的空間蠻寬敞的,這裡的椅子是汽油桶造型,打開汽油桶上頭的蓋子可以把隨身的包包與外套放進去,避免衣物沾上燒烤的味道,桌上的低油煙烤盤(採取有一點斜度的濾油設計,可以讓豬肉少一些油膩)以及桌子上方吸油煙的排油煙設備等,都經過精心設計甚至是從韓國進口。

店內有很大的螢幕會播放韓風的音樂歌曲MV,即使是中午,店內的氣氛一樣是非常歡樂。

延伸閱讀:【BU吃貨報報】肉食控的天堂-「大初 SHABU SHABU」涮涮鍋,滿出來的肉盤超澎湃!

咚咚家韓式豬肉的餐點

咚咚家韓式豬肉

小編是中午用餐時段來咚咚家韓式豬肉取材介紹給讀者,因為只有一個人隻身前往,沒辦法點咚咚家韓式豬肉的特色烤肉組合盤,所以點了海鮮青蔥煎餅,餅皮厚實以及下方酥脆,醬料蠻多的,蔥段比較長不是一般切成細細小塊的那一類,喜歡吃蔥的饕客應該會蠻喜歡的,但是如果不喜歡吃蔥的食客小編會建議不要點此道餐,青蔥的味道會比較多一些。

沾醬部分以調味的醬加上辣椒,建議攪拌一下入味後沾取食用,海鮮青蔥煎餅裡的中央部分也有辣椒,小編個人會覺得很辣很辣!對不愛或不能吃辣的饕客,最好挑掉或避開中央區域有辣椒的部分,也因為是正中午,小編就沒有點酒精飲料,咚咚家韓式豬肉如果人數比較多,烤肉跟韓式的啤酒Cass、Hite以及非常多種類的水果燒酒、氣泡酒會是一個很不錯的聚餐選擇。

咚咚家韓式豬肉怎麼去

咚咚家韓式豬肉

國父紀念館站2號出口出來步行約2分鐘兩百公尺左右就可以到達。

咚咚家韓式豬肉

咚咚家韓式豬肉臉書:點我前往
線上菜單:點我前往
電話:(02)2731-3466
地址:台北市大安區光復南路280巷29號
營業時間:每日 12:00-14:30、17:30-22:00
* 本店有收取10%服務費
* 韓式小菜、生菜可免費續,烤肉會有服務人員處理

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cover via:咚咚家韓式豬肉FB

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