小編和朋友3個人從日本到台北來旅行，好想吃好吃的小籠包！台北哪裡吃得到好吃的小籠包呢？可以幫我們實現這個願望的，就是「鼎泰豐」了！

在日本也聽過鼎泰豐的名號，早就聽聞是一間有名又好吃的店。實際去過之後更讓小編大吃了一驚！吃一口就知道是職人師父製作的小籠包，根本就是跟松露一樣高級的松露級小籠包啊！對我們這些旅人來說，還有所有想吃高品質小籠包的人來說，這裡根本就是最棒的店家啊！

好吃成這樣的鼎泰豐，今天就讓小編為大家從頭到尾仔細報導！這次我們選的是鼎泰豐101店，位於台北101地下一樓。以下文章也會為大家介紹店內情形，以及店內食物喔！

關於鼎泰豊

這次小編事先在鼎泰豐的官網，調查了鼎泰豐是什麼樣的店鋪。

鼎泰豊發祥於台灣台北，是一間點心料理店。最早做的是油品批發，點心料理始於1972年。後來鼎泰豐小籠包變得越來越有名，台灣國內外的報章雜誌都開始報導。現在除了台灣本地之外，日本、美國、中國、韓國等，全世界10個國家有110間以上的分店，已經是小籠包的名店，在台灣當地，包含這次介紹的101店，總共有10間分店。

前進鼎泰豊！①鼎泰豊101店

我們從之前去過的松山文創園區，漫步台北街頭來到台北101，所以沒有搭乘MRT。只要跟著高聳的台北101走，就不用擔心會迷路了（笑）。
走到台北101前，會看到在展望台一般入口前的廣場旁，有個往下的樓梯。（往展望台團體入口的樓梯）
走下來這個樓梯之後，正面就會看這個！

噹啷！「鼎泰豊」三個大字。

我：「鼎泰豐我來了！是說為何只拍我一個人？」

朋友Ａ：「是你想來的吧，鼎泰豐」

朋友B：「對啊，所以我們才會來的啊！」

我：「是沒錯啦，可是妳們兩個明明也說想吃小籠包的啊！」

站遠一點拍剛才的招牌，廣場看起來像這樣，照片角落的玻璃窗，就是鼎泰豐的入口。

鼎泰豐在台北101大樓的地下一樓，美食街出入口附近，店面相當顯眼。

前進鼎泰豊！②排隊入店

走進玻璃窗門，就會到鼎泰豐店面前廣場，及各式各樣等待的食客。家人、夫妻、朋友等，各種年齡層都有，排隊中的有當地的客人，也有外國團體客。不愧是鼎泰豐，什麼樣的人都喜愛呢！

我：「連這時間也很多人呢！對點心時間來說太晚，晚餐又太早了吧！」

朋友A：「大家不是吃來當點心或是晚餐的，純粹只是因為想吃好吃的小籠包才來的吧！」

在櫃台領了一張寫有排隊號碼的票，在叫到我們之前，等了大約20分鐘。網路上查了一下，發現等20分鐘已經算很短了，平常更多人的樣子！店面前頭也看得到大約還需要等多久，還有已經叫到幾號了。

等待的時候，店員拿了菜單跟點菜用的紙過來，一邊看菜單一邊決定要點什麼，因此不會讓人覺得等很久。拿到的紙張上也寫有大約還要多久才能入場。如果去的時候人很多，就可以拿著號碼牌先到附近逛一逛，時間快到了再回來就OK囉！而且在網路上或者APP，竟然也看得到叫號！這樣一來，就不用一直在店家前面無聊等時間了。

排隊等待時拿到的票跟菜單長這樣。

從日本來玩的我們，沒人看得懂中文，不過只要跟店家說明自己是日本人，店家就會拿出日文版的點菜單。不只如此，叫號的時候竟然是用日文！可以安心點菜真的是太甘心了！不愧是名店！入店之前已經先因為服務感動一波。
（菜單照片跟最後點了什麼，等等再告訴大家！）

前進鼎泰豊！③店内的樣子

終於叫到我們的號碼，可以入店了！店員領著我們到位子上。

店内非常寬敞！

什麼都不想就離開座位的話，感覺最後會走不回來（笑）。

擁有清潔感、高級感的店內，感覺得到被稱為「名店」的風格，話雖如此，卻一點也沒有奇怪的緊張氣氛，明亮的店內非常舒服。廚房是整片玻璃窗，可以從店裡的走道清楚看到默默製作小籠包的師父們。

看得出來小籠包都是一個個仔細用手工捏出來的，這麼細心做出來的鼎泰豐小籠包，怎麼可能會不好吃啊！

一坐上位子，店員就替我們倒入又香又好喝的茉莉花茶，包包上面還幫我們蓋了布。

沒想到會這麼地仔細，吃驚的我忍不住拍了照片。

而且店員還給了我們一份鼎泰豐推薦小籠包食用方法的介紹。這份介紹也是日文版，讓看不懂中文的我們也很安心。越來越期待了！

前進鼎泰豊！④點好菜單

跳一下順序，剛才在排隊時拿到的菜單長這樣。

每一種都看起來好好吃～讓人目不轉睛！而且菜單種類也太豐富了！光小籠包就有5種，饅頭有10種，炒葉菜類總共有12種。要從這麼多種類當中挑出自己要吃的真的很難啊！

剛才排隊的時候，我們三個人已經討論了一番。

我：「一定要吃小籠包！而且為了皮膚好，還要點蔬菜，沒吃過『A菜』，這名字讓我很好奇！」

朋友A：「我好奇松露小籠包！吃起來不知道是什麼味道！？」

朋友B：「我想吃米飯類的食物，點粽子跟炒飯啦！」

結果，我們這次點餐內容如下。

※價格僅供參考
此價格需另加服務費10%。

另外給大家參考一下，我們這次很可惜沒有點到的推薦餐點！

※價格僅供參考
此價格需另加服務費10%。

前進鼎泰豊！⑤開動了！

這就是！鼎泰豊的小籠包！

裝進看起來很厲害的蒸籠裡被送上來，立刻進入拍照時間！

朋友B：「要拍囉！快切開！」

我：「已經切好了趕快拍！我想趕快吃啦！」

三人：「喔喔哇～」

切開薄薄的皮之後，從裡面流出了一堆熱呼呼的湯！這個薄皮就是鼎泰豐高品質的證據，看得出來做工有多細。這是在廚房工作的師傅技術的結晶，真正職人師父做出來的藝術品！

咬一口，簡單的餡料香味在口中散開。薄皮的舌尖觸感，與高湯香味的和鳴，真的是太棒了！不愧是名店！實在是太美味了啊！

接下來送上的是－松露小籠包。

從薄薄的皮隱約看得見黑色的餡料！咬一口松露的香味瞬間在口中散開。毫無疑問的～松露是這一道料理的主角。松露的美味用力地向口中襲來。鼎泰豐怕松露小籠包的香味與其他料理混在一起，貼心的送上不一樣的盤子。

朋友A：「要用新的盤子裝嗎？好、好好吃」

我：「真的。超『松露』的！」

其他點的菜，因為我們太專心吃結果都忘了拍照了，Ａ菜炒得口感剛剛好，鹽巴調味適度，讓人停不下筷子。
肉粽口感Q彈。肉本身的美味都滲入糯米裡了。Q彈的口感讓人吃到停不下來！還有蝦仁炒飯，味道高雅卻又不過於清淡，剛剛好的味道～蝦仁的風味與口感都很好！點的每一道餐都是絕品美食。3人都大大地滿足了。

總結：鼎泰豊店員們笑臉迎人，待客也非常有禮貌

鼎泰豐被譽為代表台灣的名店，時常都排滿了人，但服務細心周到，外國人也可以安心地用餐，最重要的是餐點真的很好吃！小籠包可以說是鼎泰豐的代名詞，皮薄、高湯味道纖細，吃得出是經過仔細研究的口味，其他料理也有不輸給小籠包的美味，真的很好吃！

簡單地用一句話形容．．．

我：「鼎泰豊、超讚！」

我們去的鼎泰豐101店，也有很多看起來像當地人的客人，好羨慕平常可以隨意就來鼎泰豐吃的人呀！想吃好吃小籠包的人、喜歡小籠包的人，請一定要來吃吃看鼎泰豐！

一定是因為太好吃了，我才會笑成這樣（笑）！