Flügel studio－一間關於生活、回憶與手作家常甜點的Cafe，坐落於公館商圈的巷弄內，以相當美味的蛋糕聞名，總是一位難求、需要早早訂位才能吃的到。久仰大名的小編，這次終於有機會一探究竟，來到這間有些隱密的蛋糕名店。

小編在週末前往，Flügel Studio沒有明顯的招牌，小編去的時候店門口還停了台車，如果不是特別留意，很容易就路過錯過。到達Flügel Studio時才一點多，店家還沒開門，但是門外已經有大批事先訂位的客人在等候，因為小編沒有事先訂位，這一趟只能與其他客人併桌一起用餐，但能併桌吃到美味蛋糕也相當幸運呢！建議大家要前來一定要事先線上或電話訂位喔！

Flügel Studio的餐點特色

Flügel Studio的特色就是各式各樣的限量手工甜點，還有各類的特色茶類。

咖啡有精選熱或冰美式咖啡、冷萃咖啡等品項，都能點來搭配蛋糕一起享用。需注意內用低消是一杯飲料，而且禁帶外食喔！

Flügel Studio的店內環境

Flügel Studio店內裝潢走的是清新簡約路線，各種不同的桌椅，搭配在一起卻完全不奇怪，反而給人一種回家的安心感。桌椅間距相當寬敞，即使客滿也不會覺得擁擠喔！門口處貼心放置了長條座位區，讓等待的客人可以稍作休息，小編也發現外帶的客人還蠻多的，如果沒有訂到位，不妨來外帶一塊蛋糕回家品嘗！

這次小編被分配到門口進來的大桌位置，這塊空間原本應該是一樓騎樓，店家在屋頂加上透明的採光罩後就變成了座位區，白天採光相當良好，陽光灑落下來心頭暖暖地，整體感覺相當舒適。

店內區域光線較暗，店員在桌上點上了蠟燭，有種浪漫優雅的氛圍。店內深處可看到開放式的廚房，可以欣賞店員準備餐點的樣子，也多了一份親切感。因為是每天手工製作，甜點蛋糕的名稱都是直接放在櫃台，讓客人直接點餐，因此菜單上只有飲品，沒有甜點和蛋糕的項目。不管有無訂位，服務人員都會親切帶位，並介紹至櫃台點餐，如果客人多，櫃台點餐會需要排隊。

Flügel Studio的用餐體驗

介紹了那麼多，就來看看小編這次享用了那些餐點吧！

這次小編點了熱美式咖啡，店家有附上一小份鮮奶。

同行的友人則是點了一份南非花草茶，有一點薄荷的味道，喝起來的口感很像青草茶，相當清爽。店內的飲品類還有氣泡飲料、檸檬啤酒以及水果酒等等，讀者都可以嚐試看看。

終於來到了今天的重頭戲～手工甜點啦！

甜點部分，小編點了覆盆子溫蛋糕，蛋糕是溫熱的，上頭有蠻大一球鮮奶油球，鮮奶油球因為溫度而不斷地融化，必須要趁熱儘快享用。酸酸甜甜的覆盆子醬淋在鮮奶油上，與扎實的蛋糕一口吃下，冷冷的天吃塊溫熱的蛋糕，實在是超級美味！

友人點的甜點是草莓卡士達，說到冬天的甜點，草莓蛋糕絕對不能錯過！卡士達本身有一些脆脆的口感，有蠻多草莓切片在卡士達上頭，蛋糕夾層中也有草莓切片，用料實在，光看就垂涎三尺啦！當季的草莓吃起來相當美味，讓人甜蜜在心頭。

Flügel Studio的交通方式

建議從捷運台電大樓站二號出口出來步行約3分鐘（180公尺）即可抵達。

限量手工甜點，千萬別錯過！

下次來到公館商圈，別忘了來Flügel Studio，嚐一塊美味的手工蛋糕喔！

cover via：Flügel Studio 官方FB