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博多美食無敵好吃!來大吃特吃各家名店的美食吧!

博多美食

目錄

  • 博多是個怎麼樣的地方呢?
  • 博多站內的用餐區域
  • 博多車站Maingu橫丁・博多1番街
  • 博多阪急的推薦美食
  • 博多車站附近,KITTE・OIOI內的推薦餐廳
  • 博多其他的美味餐廳
  • 總結

福岡縣位於日本九州的北側。
而福岡縣的中心則是福岡市的博多區。
博多作為新幹線的首站及終點站,很多從本州來到九州旅行或出差的人,都會經過博多。
另外,這片土地的美食產業相當發達,也常有外景或是演唱會,深受藝人及歌手的喜愛。
因此,博多深深抓住日本人的胃,在這邊將博多美食作為目標,徹底的來進行研究。

博多是個怎麼樣的地方呢?

 

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博多位於日本的九州,福岡縣的中心地區。
集結了JR巨大的車站大樓與購物中心,作為車站而言,一天的乘客數有20萬人左右。
說到福岡的主要城市的話,應該不少人認為不是博多就是天神了。
雖然天神給人的印象客群大都以年輕人為主,但博多不只有JR車站,也有許多地下鐵車站,連市區巴士與高速巴士的乘車站口也都有。
因此,博多不分男女老少,是個許多人都會在這乘車或是購物的區域。
鄰近福岡的佐賀縣及其他縣市,都屬於較鄉下的地區。所以有許多人特地從鄰近縣市跑來博多或是天神購物,特別是20~30幾歲的人更多。

博多站內的用餐區域

博多站內的用餐區域

圖片來源

博多站內的用餐區域

圖片來源

首先,先為大家介紹博多站內的用餐場所。
而這次介紹的僅是其中一部分,還有許多其他的店家,所以在車站內漫步時,看到喜歡的店就直接入店也是一種樂趣喔。
※各店幾乎皆無公休日,皆以各自設施休館日為基準。

牛角麵包三日月屋

 

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三日月的牛角麵包,比起餐點更像是小點心。
相當美麗的個別包裝,作為伴手禮也是個好選擇。
口味則以原味為首,還有巧克力、紅茶、楓糖及黃豆粉等其他選擇。
雖然直接吃也很好吃,但若再稍微烤一次的話,外皮會更加酥脆,而中心還保有濕潤口感,牛角麵包本來的風味會瞬間在口中蔓延開來。
不同口味價格也不同,一個的價格為200日幣起。
使用天然酵母,並且精心的一個一個製作,請務必來品嚐純手工的美味。

牛角麵包三日月屋地址 福岡市博多区博多駅中央街1-1 DEITOS1Fいっぴん通り
營業時間 8:00~21:00
※一樣位於DEITOS1F的“逸品街”的炸豬排三明治店家,在B1樓層也有咖啡廳

TRAINDOR 半熟蛋咖哩麵包

 

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Toraindor是間在九州的JR車站內經常會看到的麵包店。
陳列著許多剛出爐的麵包,只要路過附近口水就會直流。
其中最推薦的商品是”半熟蛋咖喱麵包”(220日幣+税)。
一分兩半後,會看到濃厚的半熟蛋及咖喱的風味會與麵包緊密的融合。
一放入口中⋯香醇的咖喱與半熟蛋黃的完美結合,令人難以招架!
對於喜歡咖喱麵包的人,或是「不是半熟蛋的話不行!」的人來說,是超級推薦的一款美味麵包。

【博多駅店】地址 博多車站内
營業時間 6:00~23:00(週日・國定假日營業到22:30。但是隔日是週日・國定假日的情況下營業到23:00)
※另外,福岡縣及九州地區、三口縣皆設有分店

ごはん屋 椒房庵 (gohan屋 椒房庵)

 

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「茅乃舍」的”湯汁”因沒有添加任何化學調味料及防腐劑,而因此相當出名,而椒房庵則是茅乃舎設有的餐廳。
提供添加博多名產明太子在內的御膳料理(2000日幣左右),以及特別的”明太子壽喜燒”等人氣菜單。也有提供1個人約4000日幣~的套餐料理。
白飯則是使用了大分縣日田市資深職人製成的”羽釜”所燒製,柔軟的口感與香氣全部融合在米粒內。對無添加著色劑的執著,讓即使只是剛起鍋的白飯,也是道令人洋溢幸福感的絕品美食。

ごはん屋 椒房庵 (gohan屋 椒房庵)地址 福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ9Fシティダイニングくうてん
營業時間 11:00~16:00(最後點餐15:30)/17:00~22:00(最後點餐21:00)
現金以外的支付方式 VISA、MasterCard、JCB、美國運通、大萊卡、Discover Card、MUFG、UC、UFJ、世尊信用卡、銀聯、View card、Epos card 各種信用卡/ Suica、PASMO、ICOCA、SUGOCA、Hayakaken、TOICA、manaca、Kitaca、nimoca、WeChat Pay、Alipay

博多ビストロタケノヤ (博多Bistro Takenoya)

 

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「竹乃屋」在福岡縣內擁有多家店舖。
與“Bisutro 小法國料理店”之名相當吻合,時尚且色彩繽紛的料理擺盤,給五官帶來滿滿刺激。
人氣菜單前三名分別是沙朗牛排、牛舌排餐及蛋液充分滲透入內的法式吐司。
喜歡肉的你,絕對不要錯過牛排。
再來,法式吐司使用的蛋也是相當講究,是福岡的品牌蛋,Akane農場的”つまんでご卵(tsumandego蛋)”。
主廚自豪的甜點竟然只要390日幣+税即可品嚐。
也有提供集結人氣菜單在內的套餐形式(3000日幣左右~)。

博多ビストロタケノヤ (博多Bistro Takenoya)地址 JR博多シティ10Fシティダイニングくうてん
營業時間 11:00~24:00(最後點餐23:30)
現金以外的支付方式 VISA、MasterCard、JCB、美國運通、大萊卡、MUFG、UC、世尊信用卡、APlus card、銀聯 各種信用卡/Suica、PASMO、ICOCA、PiTaPa、iD、QUICPay、WAON、nanaco 各種電子支付

博多車站Maingu橫丁・博多1番街

接下來是家為大家介紹位於博多車站一樓的Maingu横丁、及地下一樓的博多1番街的美食店。
※這裡的各個店家皆無公休日,皆以各設施的休館日為基準。

立ち呑み酒場 よかたい (立食酒吧 YOKATAI)

 

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當稍微有點餓,又想喝些什麼潤潤喉時,不妨考慮「快速」、「美味」、「便宜」三個要素都有的無座席立食餐廳吧?
可別小看這些立食餐廳,不僅酒品種類豐富,有日本酒、威士忌、紅酒等,餐食料理也有甜不辣、串燒等許多單品菜單陣容。
在店裡現切的生火腿是必吃料理。
也有提供午餐菜單喔。

【Maingu橫丁店】地址 博多車站Maingu横丁
營業時間 10:00~23:00(最後點餐22:30)
※也設有Deitos店

たんやHAKATA (Tanya HAKATA)

 

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HAKATA的第一名人氣餐點是”牛舌早餐定食”,一早7點開店時就提供。
而且套餐內有牛舌、蔬菜、湯品及白飯,竟只要令人衝擊的540日幣!
或許你會覺得「一早就吃牛舌好像有點⋯」,但意外的非常可以!
而且,白飯是無限供應的。
其他像是牛舌糙米飯定食、燉得相當入味的牛舌咖哩飯及燉牛舌,等許多不同風味的牛舌可以享用。

たんやHAKATA (Tanya HAKATA)地址 JR博多シティB1F博多1番街
營業時間 7:00~23:00(最後點餐22:00)
現金以外的支付方式 JCB、AMEX、Diners、VISA、MASTER、MUFG、UC、世尊信用卡、銀聯 各種信用卡/Suica、PASMO、ICOCA、PiTaPa 各種電子支付

鉄板焼 天神ホルモン (鐵板燒 天神內臟)

 

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在內臟料理興盛的福岡,天神ホルモン(天神內臟)的一大看點是,能夠將在地美食的風味充分展現出來。
從鐵板到內臟的料理過程全都看得到,還沒吃之前就口水直流。
一旦放入口中,充滿彈性的內臟,令人感到幸福的絕妙風味在口中蔓延開來。
不禁讓人想細細的品嚐。
混合了五種內臟的元祖內臟定食為1280日幣,牛橫隔膜混內臟定食則是1480日幣。
不妨來細細品嚐剛出爐熱騰騰的鐵板內臟料理吧。

【博多駅店】地址 JR博多City B1F博多1番街
營業時間 10:00~23:00(最後點餐22:00)
※KITTE等皆設有店舖

博多阪急的推薦美食

接下來,與JR博多CITY位於同棟建築物中的「博多阪急」,我們將挑選出幾間可供內用的餐廳為大家介紹。
※各店家皆無公休日,以博多阪急的休館日為基準。

ステーキハウス蜂 (牛排 蜂)

 

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悄悄座落於百貨公司的地下樓層中,其實牛排 蜂的本店是位於佐賀縣的唐津市,但在博多阪急百貨內也能享用到名店的正牌牛排的美味。
僅有約5席的小小內用空間,等待的客人也經常是絡繹不絕,想要悠閒享用的話,注意要避開擁擠時段會比較好。
在面前可以欣賞主廚在鐵板上燒肉的過程,期待度與興奮度也會隨之提高。
不知道是否是因為空間的關係,單盤盛裝形式也相當好食用。
漢堡排及燉牛肉是891日幣,牛排則是依照克數定價,1111日幣~2301日幣左右。
特製的和風醬汁與肉塊的完美結合,另人完全停不下來的一道美食。

【博多阪急店】地址 JR博多City博多阪急B1F
營業時間 10:00~20:00(週五・週六營業到21:00)

PIZZA REVO

 

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喜歡披薩的人必看!
PIZZA REVO讓你能以衝擊的低價就吃得到披薩,根本可以說是掀起”披薩革命”的一家餐廳。
一般來說,在店裡吃披薩大概一個人要花1000日幣左右。
貴一些的可能要花道2000日幣左右。
但是,PIZZA REVO的話,想讓大家可以更輕鬆就吃得到披薩,所以以親民的價格設定提供披薩。
100%使用福岡縣生產的小麥粉,以及擁有豐富礦物質的長崎五島灘所產的海鹽,使用這些原料製成Q彈的麵團,且全是職人的手工製作。
番茄醬汁、橄欖油與莫札瑞拉起司,皆是使用從原產地義大利運來的嚴選素材。
配料的種類也相當豐富,在麵團上面美麗的裝飾之後,並放入熱騰騰的窯內高溫燒烤。
所・以・說...這披薩即使相當便宜也絕對非常好吃!
最便宜的披薩「 marinara (義式蕃茄醬)」,竟然只要280日幣。
就連最貴的「ジューシー鴨の炭火焼き3種のチーズソース (多汁炭燒鴨佐3種起司)」也只要780日幣。
如果你想吃到最高CP質的美味披薩的話,PIZZA REVO絕對錯不了!

【博多阪急店】地址 博多阪急B1F
營業時間 10:00~21:00
※也有藥院店。

カフェ・レジャン 珈琲舎のだ (Café Regent 珈啡舎のだ)

 

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你不需暴露在購物人潮的通行之中,而是可以在沈靜的空間中的度過晚餐時光。
用虹吸式咖啡壺慢慢製作出的咖啡,與甜點師自豪的甜點,都能讓人喘口氣。
一杯咖啡約680日幣~896日幣,雖然稍微有點貴,但一旦點了蛋糕套餐或三明治套餐,就能變成套餐價約1200日幣左右。
咖啡的續杯費為464日幣起。
不妨在私房景點享受杯咖啡及品嚐美食吧!

カフェ・レジャン 珈琲舎のだ (Café Regent 珈啡舎のだ)地址 博多阪急6F
營業時間 10:00~20:00(最後點餐19:30)

博多車站附近,KITTE・OIOI內的推薦餐廳

 

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KITTE博多さん(@kitte_hakata)がシェアした投稿 -


雖然與博多車站是完全不同的建築物,但與博多車站的博多口幾乎相連在一起的商業大樓「KITTE博多」,以及「OIOI(マルイmarui)」,接下來,將為您介紹位於其內的美食店家。
※各店幾乎皆無公休日,皆以各自設施店休館日為基準。

久留米・大砲ラーメン (久留米・大砲拉麵 )

 

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Takakazu Moronagaさん(@michiya2525)がシェアした投稿 -


喜歡麵食的各位,讓你們久等了。
說到福岡,可是有許多道地拉麵,像是博多拉麵、長濱拉麵、久留米拉麵等,雖然想要全部制霸,但要去到久留米可能有點遠呢。
「想在博多吃到久留米拉麵!」為了滿足你們熱烈的願望,久留米拉麵的著名店家「大砲拉麵」,有在KITTE裡面設店喔。
無微不至的服務,真是完美。
大砲拉麵的精髓就是「呼び戻しスープ (召回湯底)」,這可是承襲從昭和28年創業以來的傳統。
累積了好幾年甚至好幾十年的修行,真的僅有少數的職人才做得出來的味道。
簡單的拉麵(680日幣)、及添加豬油炸蛋的古早味拉麵(730日幣),在這你可以吃到傳說中的美味。你也能把拉麵屋當作中場休息,再去別的地方品嚐並比較不同的拉麵,也是一大樂趣。

【KITTE博多店】地址 福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多9F
交通方式 從博多站直接前往
營業時間 11:00~23:00(最後點餐22:30)
※另外,在久留米也有本店及設有其他店家

博多純情らーめん Shin-Shin (博多純情拉麵 Shin-Shin)

 

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雖然接下來的也是拉麵,但是這款結合了“博多拉麵”與“屋台拉麵”,能享受到與其他拉麵不同的味道。
不管是誰都會覺得爽口,且能充分體驗到「好吃」是什麼感覺,而且明明是豚骨卻完全沒有任何臭味,以“不拐彎抹角的味道”為目標精心製作而成。
拉麵類價錢從650日幣起。
細麵與湯汁完美結合,讓你連最後一口都吃得精光,身心靈都將被ShinShin給擄獲,不妨來試試看吧。

【KITTE博多店】地址 KITTE博多B1F
營業時間 11:00~24:00(最後點餐23:30)
※在DEITOS、天神、住吉也有其他分店

フリッツフリッツ (Frites Frites)

 

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フリッツフリッツ博多店さん(@frites.hakata)がシェアした投稿 -


位於OIOI丸井百貨的一樓,是一間薯條與漢堡的專賣店。
薯條有三種選擇(500日幣~),每個季節使用的馬鈴薯產地也不同。
沾醬有蔬菜起司、羅勒、明太子美乃滋等選擇。
擺在立台內的冰淇淋,外觀就像是霜淇淋一般。
炸過兩次的熱呼呼薯條,再沾上沾醬,特別是剛出爐的根本是極品美味。
可以與相當講究的和牛漢堡組成套餐,充分享受且份量十足。
在新宿擁有相當人氣的肉吧「カンビーフ Kan Beef」,FRITES FRITES作為其研修店家,最近廣受日本的電視台介紹,擁有高話題性的美味。
雖然店內也有一些吧台座位,但人潮擁擠的時候選擇外帶,或是在店外的沙發椅上食用的人也很多。

フリッツフリッツ (Frites Frites)地址 KITTE博多内OIOI1F
營業時間 10:00~21:00
※静岡OIOI丸井百貨也設有店舖

RESORT CAFE&SWEETS GOKANDO

 

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人氣菜單是有著豪華擺盤的聖代!
蛋糕、冰淇淋與甜點全部融合在一個容器中,對於喜歡甜點的人來說,沒有比這個更幸福的了。
聖代的單品價格從1200日幣到2000日幣左右。與飲料搭配的套餐時需加價200日幣。
也有早餐盤、鬆餅及法式吐司等堅強陣容。
不妨遠離博多車站的喧騷,在有如世外桃源般的空間中,享受甜點的美味吧。

RESORT CAFE&SWEETS GOKANDO地址 KITTE博多内OIOI1F
營業時間 8:00~21:00(最後點餐20:30)

博多其他的美味餐廳

接下來,將為大家分別介紹兩家博多名產的美食餐廳。

牛腸鍋

もつ鍋 おおやま(牛腸鍋 大山)

 

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能夠排在博多名產美食前幾名的就是”牛腸鍋”了。
名店大山,在博多車站及KITTE內一共有4間店,這家牛腸鍋專賣店人氣高到,只要是當地人就不可能沒聽過。
中午時段牛腸鍋定食為1280日幣+税,能夠輕鬆享用。
彈性豐滿的牛腸與味噌湯底根本絕配。
即使是一個人也很適合入店的餐廳,不妨考慮來品嚐一下博多美食牛腸鍋吧。

【博多1番街店】地址 JR博多シティB1F博多1番街
營業時間 11:00~23:00(最後點餐22:30)※中午時段11:00~15:00
公休日 以博多1番街的休館日為標準
※博多車站DEITOS、KITTE等皆設有店舗。本店位於博多區店屋町(從地下鐵箱崎線「呉服町」站徒步3分鐘)

京風もつ処 越後屋 (京風牛腸鍋 越後屋)

 

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京風もつ処 越後屋さん(@echigoyafukuoka)がシェアした投稿 -


說到博多的牛腸鍋,以前主要都是以味噌與醬油作為湯底。
其中,20年前的越後屋毅然決然的將京都特有的白味噌,添加進牛腸鍋內。
鍋的正中央擺上鮮豔的韭菜,再將朝天椒作為些許配料加在上頭,色彩繽紛又可口的牛腸鍋(1500日幣+税)大功告成。
傳統美食與其他地區的名產結合,乍看可能會讓許多當地民眾敬而遠之,但是可口的外觀,加上豐富的味道,反而深受許多人的喜愛。
在日本被稱作為“肉達人”的藝人寺門義人評價為「博多第一」,至今也擁有足以說得上全國第一的知名度。
再來,牛腸鍋以外,也有骰子牛及鹽燒牛舌,也相當推薦紅酒燉製的牛頰肉。
在這你可以品嚐到鮮度超群的牛肉,藉此放鬆心靈。

京風もつ処 越後屋 (京風牛腸鍋 越後屋)地址 福岡市博多区博多駅前3-11-17 ラフォーレ博多駅前1F
交通方式 從博多車站徒步10分
營業時間 17:00~23:00(最後點餐22:30)
公休日 不固定
※中央區的今泉也設有店舖

新鮮的海產

海鮮丼・茶漬 磯らぎ (海鮮丼、茶泡飯 磯らぎISORAGI)

 

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如寶石般閃閃發亮的海鮮,並保留最好吃的狀態的”海鮮丼”。
捕獲於玄海灘及大分縣等港口,在這裡你能夠品嚐到新鮮的海鮮食材。
胡麻石鱸丼、胡麻竹莢魚丼為980日幣,其他的海鮮丼的價格約落在1500日幣~2000日幣左右。
另外,也有可供選擇的丼飯套餐,在磯らぎ(ISORAGI)海鮮丼,你可以從有15種種類中挑選自己喜歡的餐點,並盡情享受這奢侈的美味。
淋上自製醬汁的茶泡飯也是絕品美味。
生魚片、天婦羅及炸物也相當好吃喔。
在有著日式沈穩風格的氣氛與室內擺設中,能夠悠閒舒適的度過美食時光。

海鮮丼・茶漬 磯らぎ (海鮮丼、茶泡飯 磯らぎISORAGI)地址 福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ9Fシティダイニングくうてん
營業時間 11:00~22:30(最後點餐22:00)
公休日 無(以JR Hakata City的休館日為標準)
現金以外的支付方式 VISA、MasterCard、JCB、美國運通、大萊卡、Discover Card、MUFG、UC、UFJ、世尊信用卡、銀聯、view card、Epos card 各種信用卡/Suica、PASMO、ICOCA、SUGOCA、Hayakaken、TOICA、manaca、Kitaca、nimoca、WeChat Pay、Alipay 各種電子支付

寿司 藤けん鮮魚店 (壽司 藤ken鮮魚店)

 

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正因為是由鮮魚店所經營的壽司屋,所以可以和你打包票絕對美味。
因為是位於美食廣場的店家,所以應該也不會好吃到哪去⋯一開始抱著這樣的想法而入店的人,最後都是驚豔的離開。
食材以天然且自產的新鮮海產為主,若你想嚐嚐看的話,請務必到博多阪急的地下美食廣場一探究竟。
午餐時段約1000日幣左右就吃得到,相當划算且可口。

寿司 藤けん鮮魚店 (壽司 藤ken鮮魚店)地址 博多阪急B1Fフードコート「阪急うまか食堂」内
營業時間 10:00~21:00
公休日 以博多阪急的休館日為標準

明太子

※兩家店皆沒有提供內用

ふくや (Fukuya)

 

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みぃさん(@mihaa619422325)がシェアした投稿 -

說到明太子的話,腦中第一個浮現的就是「ふくや Fukuya」了。
為什麼呢?不僅在福岡縣以外的百貨公司,也經常在地下樓層發現其蹤影,麵包店的”明太子法式麵包”也常常見到標示著「使用的是『ふくやFukuya』的明天子喔!」等,所以作為明太子的品牌來說,有著相當明確的知名度。
想帶些伴手禮時,可以說是絕對不能忘掉『ふくや Fukuya』。
普通口味的“味之明太子”,每100克1080日幣。
另外,2015年發表的明太子與金槍魚結合的“明太金槍魚罐頭”(300日幣),這款自創罐頭商品正受到熱烈討論中。
瓶裝的明太子”tubu tube(ツブチューブ)”(864日幣),也有取多不同的口味,讓你在餐桌上也能簡單的品嚐到正牌的明太子。

【博多車站地下街店】地址 博多駅中央街地下5号(博多口側)
營業時間 9:00~20:00
公休日 1月1日
※ 另外在DRITOS、中洲、川端等也設有其他店鋪

島本

 

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島本是間以高級質感構成的“大人口味的明太子“專賣店。
講究國產製成且不添加色素,貨真價實的辛辣明太子(每120公克1620日幣),瓶裝的明太子美乃滋(中/410日幣)也是擁有高人氣。
可以品嚐得到高品質的明太子風味。

【博多阪急店】地址 博多阪急B1F
營業時間 10:00~20:00(週五・週六營業至21:00)
公休日 以博多阪急的休館日為標準
※博多站前也設有店鋪

鰻魚

うなぎ 徳 (鰻魚 德)

 

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在九州吃鰻魚的時候,大部份都是關西風格的開腹切法。
但是,因為「うなぎ徳 鰻魚德」的本店位在靜岡縣的濱松市,所以在九州也可以吃到關東風的開背切法。使用淺蒸方式烹調的鰻魚,有著柔嫩多汁的口感。
秘傳特製的醬汁能徹底引出鰻魚的風味,越咬美味越在口中散開來,堪稱至高的美食。
招牌餐點是「名物木桶鰻魚茶泡飯」(普通大小/2700日幣)、鰻魚御膳盒(普通大小/2484日幣)

うなぎ 徳 (鰻魚 德)地址 JR博多シティ9Fシティダイニングくうてん
營業時間 11:00~23:00(最後點餐22:00)
公休日 以JR Hakata City為標準
現金以外的支付方式 VISA、MasterCard、JCB、美國運通、大萊卡、Discover Card、MUFG、UC、UFJ、世尊信用卡、銀聯、view card、Epos card 各種信用卡/Suica、PASMO、ICOCA、SUGOCA、Hayakaken、TOICA、manaca、Kitaca、nimoca、WeChat Pay、Alipay 各種電子支付

うなぎ処 柳川屋 (鰻魚處 柳川屋)

 

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福岡縣柳川市的名產”蒸籠鰻魚飯”,價格為”2160日幣~”。
有鰻魚丼、鰻魚御膳盒、蒲燒等菜單。
“博多ひつまぶし Himatumabushi”(3560日幣~)為鰻魚與明太子所組合出的創新風味。
全部的鰻魚料理皆使用名為”筑紫金鰻魚”的一種福岡品牌鰻。
主要特徵是沒有臭味,且具有恰到好處的油脂,以及結實的肉質口感。
連吃不慣鰻魚的人,都能夠享受出美味的一道絕品料理。

【博多站前店】地址 福岡市博多区博多駅前3-10-14 早川ビル1F
交通方式 博多站博多口走路約10分鐘
營業時間 11:00~21:30(最後點餐21:00)
公休日 週日・國定假日
※中洲本店等其他地方也設有店鋪

鐵鍋餃子

博多祇園 鉄なべ (博多祇園 鐵鍋)

 

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在燒燙的鐵鍋上煎的餃子(8個500日幣)有著酥脆的外皮,以及帶有蒜味多汁內餡,根本是至高享受!
因為是使用鐵板烹調,不易冷掉,所以即使熱衷於聊天的時候也可以放心。
有柚子醋、柚子胡椒、辣油等沾醬可供使用。
是間經常需要排隊的著名美食餐廳。
雖然不提供預約服務,但先來電詢問空席狀況可能會比較好。
煮到柔嫩且入味的滷雞翅(一隻300日幣),以及薯泥沙拉(520日幣)也是人氣餐單喔。

博多祇園 鉄なべ (博多祇園 鐵鍋)地址 福岡市博多区祇園町2-20
交通方式 從博多車站博多口徒步10分鐘/從地下鐵「祇園」車站5號出口徒步3分鐘
營業時間 17:00~23:00
公休日 週日・國定假日・盂蘭盆節・年末年初

鉄なべ餃子のもり家 (鐵鍋餃子之MORI家)

 

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招牌菜單的鐵鍋餃子(8個450日幣),以三種小麥粉製成嚼勁十足的外皮,以及大量使用果產豬肉及當地蔬菜製成的內餡,兩者的搭配絕妙恰到好處。
酥脆的外皮,以及柔軟有嚼勁的內餡,令人難以招架的口感。
其他也有蛋包餃子及水餃子等菜單種類,另外,也有博多名物牛腸鍋(一人980日幣 ※接受2人份以上的點餐),以及內臟燒(650日幣)等菜單皆能享用。
在這一間餐廳就能吃到許多不一樣的博多美食,是不是令人很開心。

鉄なべ餃子のもり家 (鐵鍋餃子之MORI家)地址 福岡市博多区博多駅前3-23-12 博多光和ビルB1F
交通方式 從博多車站博多口徒步3分鐘
營業時間 17:00~24:00(最後點餐23:30)※餃子賣光就沒有了
公休日 不固定

雞肉火鍋

かしわ屋 源次郎 (Kashiwa屋 源次郎)

 

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“かしわ”其實就是雞肉的意思,而雞料理專門店就這家「かしわ屋源次郎 (Kashiwa屋 源次郎) 」。
博多名產的雞肉火鍋,就是將雞肉、蔬菜、菇類等食材水煮入味的鍋料理。
主要特徵為雞肉風味的湯頭。
在かしわ屋源次郎 (Kashiwa屋 源次郎),也有提供一人份的雞肉火鍋(1400日幣),即使是一個人也能放心入店。
其他招牌料理還有親子丼(800日幣~)及雞鬆丼(800日幣),燒印著”源次郎”字樣的厚切玉子燒也擁有高人氣。
親子丼則是半熟蛋的濃稠口感與多汁雞肉的結合,是令人難以抗拒美食。

かしわ屋 源次郎 (Kashiwa屋 源次郎)地址 JR博多シティ9Fシティダイニングくうてん
營業時間 11:00~23:00(最後點餐22:00)
公休日 以JR Hakata City為標準
現金以外的支付方式 VISA、MasterCard、JCB、美國運通、大萊卡、Discover Card、MUFG、UC、UFJ、世尊信用卡、銀聯、view card、Epos card 各種信用卡/Suica、PASMO、ICOCA、SUGOCA、Hayakaken、TOICA、manaca、Kitaca、nimoca、WeChat Pay、Alipay 各種電子支付
※在DEITOS逸品街也還設有店鋪(外帶便當專賣店)

博多味処 いろは (博多味處 Iroha)

 

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說到博多的雞肉火鍋美食的話,就一定是這裡準沒錯!
離博多車站雖然有些距離,但若為了想讓肚子更餓一些的話,徒步前往約1.6公里。
是連多數藝人都拜訪過的名店,因此店內陳列了許多帶有簽名色紙。
又白又濁的湯頭,可能會認為應該很濃厚,但卻是相當清爽的口感,將雞肉的香甜”咻ーーーー”的濃縮在其中。
這款雞肉火鍋不僅保有延續4代的傳統,也經常因應時代的改變而持續進化(地雞雞肉火鍋套餐4700日幣)。
簡單卻有深厚的奧妙,足以震撼人心的美味,只要吃過一次就會上癮。
希望來到博多就一定要吃吃看,是足以代表博多美食的其中之一。

博多味処 いろは (博多味處 Iroha)地址 福岡市博多区上川端町14-27
交通方式 從博多站走路約20分鐘的路程/從地鐵「中洲川端」車站7號出口走路約3分鐘
營業時間 週二~18:00~23:00(最後點餐22:00)/週日18:00~22:00(最後點餐21:00)
公休日 週一
※大阪也設有店鋪

總結

令人垂涎三尺的各式各樣博多美食,有幾樣已經列入清單之中了呢?
這次沒介紹到的著名餐廳還有好幾十⋯不對,還有好幾百家。
去這篇文章介紹到的店家晃晃也行,但實際在博多車站附近散步時,看到喜歡的餐廳就直接入店也不錯。
不妨參考其他人造訪過博多的人的IG貼文、口碑評價或是雜誌評論,並親身品嚐博多的絕品美食吧!
希望能讓大家的博多旅行能夠增加更多樂趣,並留下美好的回憶。

cover via:Pinterest

BU小編群 #momo
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我們是一群也正在往美麗邁進的小編。從日常生活中對美容彩妝的疑難雜症開始,到網友們推薦的好用商品,希望能提供各位更多相關資訊,陪伴大家一起美力升級!

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