隨著自由行風氣盛行，網路資料方便查詢，總會有許多代表名店在我們的口袋名單當中；而今天要介紹的這間店呢，它可是有上過必比登推介的米其林美食，可說是台北市牛肉麵的代表店，更是傳承了40多年的好味道，是許多觀光客必來的名店之一。

關於永康牛肉麵

店內氣氛

有1、2樓的雅座，牆上有永康全席菜色介紹，還有價格清楚的價目表，且為方便上餐及走動便利性，店內擺設有四腳桌、小圓桌， 是非常傳統麵館。

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菜單

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菜名&價格
紅燒/清燉 牛肉麵/細粉　大270元　小240元
紅燒/清燉 牛筋麵　大310元　小280元
紅燒/清燉 半筋半肉麵　大290元　小260元
紅燒/清燉 牛雜麵　大270元　小240元
排骨/蹄花麵　大220元　小200元
炸醬麵大160元　小130元
担担麵　大130元　小110元
紅油炒手　130元
粉蒸排骨　130元
粉蒸肥腸　130元
特色小菜　小40元、60元　大120元、150元
＊價格僅供參考

食記

1.紅燒半筋半肉麵

來到永康牛肉麵，一定要點紅燒半筋半肉麵，為什麼呢？因為永康牛肉麵的牛肉燉煮4~5小時，軟嫩並帶有嚼勁；而且千萬不要看到紅燒湯頭的紅油就嚇到不敢點，因為道地的川味牛肉麵，就是用了家常調配的豆瓣搭配熬煮牛肉麵，所以湯頭會有豆瓣及椒麻的香氣，口感偏向重口味。

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2.炸醬麵
炸醬麵也是道地小吃的特色之一，小碎肉經過爆香熬煮過後，淋在煮好的麵上，再灑上些許蔥末，儼然就是乾麵中的佼佼者，喜歡吃乾麵的朋友，千萬走過、路過，就是不要錯過喔。

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3.粉蒸排骨
這是川式料理中道地的小菜之一，豆瓣醬的醬汁融入排骨及米飯中，非常入味，且排骨肉多骨少，入口即化的口感，讓人流連忘返，更想一吃再吃，是絕對必點的小吃。

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4.涼拌蓮藕
涼拌蓮藕是一道很開胃的小菜，蓮藕脆脆的，酸酸甜甜帶點椒麻的香辣入味，喜歡嘗試的人，可以試試看。

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5.泡菜/茄子
喜歡吃茄子的人，可以吃看看永康牛肉麵店的涼拌茄子，軟軟嫩嫩，鹹中帶辣很好吃。

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快來吃吃牛肉麵的代表名店吧！

永康牛肉麵非常適合情侶兩人、三五好友，點幾份特色小菜一起品嘗。大家一起吃，可以一起分享吃，每個人都可以吃到一點不一樣的東西；如果一個人，也可以點幾樣自己喜歡的特色小菜，或是沒有吃過的小菜；小菜真的必點，會讓人一口接著一口，越吃越涮嘴；建議避開用餐高峰時間，可選擇剛開始營業時段，因為一到用餐時間，店裡總是高朋滿座，須排隊等候。

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