金澤美食精選，金澤美食推薦，金澤在地美食推薦，只有金澤在地人才知道的美食告訴你！
對於這個保留著傳統日本文化，又結合許多現代藝術的金澤，在美食這一塊也是不遑多讓，就讓旅遊金澤多年的小編跟大家深度推薦金澤美食。
不僅有超美味金澤壽司、文青又好吃的金澤咖啡廳、美味的和牛能登牛，小編精選的金澤必吃美食！
必吃金澤美食-金澤咖哩
必吃金澤美食-金澤ななほしカレー
到金澤絕對必吃的就是咖哩了！這間在Google Map擁有四顆星評價的超美味金澤咖哩，主打不使用一點砂糖，低熱量、低脂肪、幫助消化、健康又不會讓熱量超標的美味咖哩飯。
這金澤美食其中最棒的就是可以選擇兩種金澤咖哩，兩個願望一次滿足！選擇障礙的人最佳幫手！
另外可以在金澤咖哩上選擇上2種配菜，且套餐含一小杯濃湯、生菜沙拉還有小甜點，份量剛剛好且相當美味。
地址：〒920-0962 石川県金沢市広坂１丁目２−１８ 中村ビル
營業時間：週一～週五11:00～14:00；週六11:00～19:00；週日11:00～15:00
官方網站：金澤ななほしカレー
地圖：
必吃金澤美食-4間壽司
必吃金澤美食-小松 弥助
金澤傳說中的壽司，必須要提前一年預約才有位子的神級金澤美食「小松 弥助」，從15歲開始捏壽司至今已經93歲，依舊不停止捏出美味壽司的職人精神。
一天僅限3組客人，想要親眼看到壽司師傅森田一夫先生捏壽司，可需要提早一年預約呢！
日本壽司有兩個神級人物，有「西の小松弥助、東のすきやばし次郎」之稱，其中西方的代表就是位於金澤的小松 弥助壽司啦。
無菜單料理的交給大廚製作美味壽司，有機會絕對要來享用一次超美味的神級壽司。
必吃金澤美食-シフクノオト 金澤寿司dining
說到金澤壽司怎麼可以錯過這間以「階梯壽司」聞名金澤寿司dining了！最推薦的餐點即是日本的「OMAKASE」，也就是交給壽司師傅依照當日最新鮮美味的食材為你製作壽司了。
金澤在地人都會前往享用，超新鮮食材以及略帶浮誇卻超好拍的金澤階梯壽司，熱門程度讓在金澤在地人重大節日慶生等等都會前往，因此假日也很常被預約滿，記得先打電話預約喔！
地址：〒920-0864 石川県金沢市高岡町１２−45 BF1 Royal Chateau
營業時間：17:30～22:00 每週一公休
官方網站：シフクノオト 金澤寿司dining
地圖：
必吃金澤美食-のど黒めし本舗 いたる
金澤絕對必吃美食，在金澤有一種魚被稱之為深海寶石魚「黑喉魚（のど黒）」，中文也叫赤鰭，顧名思義就是外表是紅色但魚嘴張開後喉嚨是黑色的，故得其名。金澤在地人都知道的必吃金澤海鮮，其中更以這間金澤美食のど黒めし本舗いたる的「喉黑魚釜飯」聞名。
金澤必吃海鮮的黑喉魚肉質嫩有彈性，還有獨特的香氣。被做成喉黑魚釜飯後下方的飯吸滿了魚肉的鮮甜，以及油脂，相當美味。
這間金澤美食也是絕對必吃跟絕對會大排長龍的美食，建議一定要提前去排隊喔。
地址：〒920-0981 石川県金沢市片町２丁目７−5
營業時間：12:00～14:30；17:30～20:30（每週日公休）
官方網站：のど黒めし本舗 いたる
地圖：
必吃金澤美食-鮨 いくた
每一口都可以吃到壽司精緻美味的金澤壽司-鮨 いくた，絕對是前三名到日本必吃的OMAKASE壽司了！金澤在地人表示好吃到絕對需要提前兩週以上預約的金澤壽司！
店家外觀古色古香日式味十足，這間金澤壽司也讓人了解到，壽司不一定要沾醬油。調製的剛剛好的芥末在內側，搭配上主廚精心調製的味道，撒上柚子皮、撒上一點鹽、塗上特製的醬料，每一道壽司都變得美味滿分。
必吃金澤美食-3間咖啡廳
必吃金澤美食-Espresso Bar ケサランパサラン
必吃金澤咖啡廳，一定要推薦這間隱藏在巷弄中的文青小店，店外裝潢店內擺飾都深得我心，每個角落都超好拍照。店員超親切，蛋糕跟麵包小餅乾都超級美味，外帶內用都很推薦！
這間金澤咖啡廳最棒的是一定要吃看看他家蛋糕，其中起司造型的起司蛋糕，就彷彿是湯姆貓與傑利鼠一般，又可愛又好吃，美味的咖啡與美味的蛋糕，而且店家8:30就營業了，就算是當作早餐也相當完美。
地址：〒920-0995 石川県金沢市新竪町３丁目17-3
營業時間：08:30～17:00（每週一、週五公休）
官方網站：Espresso Bar ケサランパサラン
地圖：
必吃金澤美食-東出珈琲店
位於金澤近江町市場市場的內，古色古香的手沖咖啡店。店內裝潢相當有大正時期的風格。咖啡豆都是店家嚴選、手沖咖啡的香氣四溢。
金澤的午後來上一杯香味四溢的咖啡再搭配上一小塊咖啡，古色古香的日式咖啡下午茶，最適合像金澤這樣古色古香的美麗城市了。
地址：42 Jikkenmachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0906
營業時間：9：00～18：00，定休日星期三、星期日、國定假日
官方網站：東出珈琲店
地圖：
必吃金澤美食-金澤屋珈琲店
座落在金澤城公園旁，兩層樓的日式建築外觀相當可愛，在店內享用早午餐還可以一覽公園美景，炎炎夏日到金澤旅行，欣賞完兼六園跟金澤城後可以到這附近享用一杯咖啡休息一下。
除了金澤超有特色的金箔咖啡美味之外，冰淇淋也相當美味！ㄔㄨㄚˋ冰搭配上冰淇淋的搭配也相當美味。
必吃金澤美食-2間燒肉/牛肉
必吃金澤美食-能登牛認定店焼肉すずや
金澤石川縣也是日本和牛之一「能登牛」的產地之一，當然不能錯過真正道地的能登牛和牛囉！經過認證的和牛店更可以放心，店家店內空間雖然不大，自己燒烤美味和牛也是一種享受。
金澤能登牛真的超級美味，入口即化的牛脂在嘴中化開，香味遍佈整個口腔，超級美味，絕對要來吃！
必吃金澤美食-金沢牛たん食堂 10&10
在地人才知道的金澤美食，就是這間金澤牛，也就是能登牛專賣店，來這間店一定要常常金澤能登牛牛舌，牛舌的彈性鮮甜本就是眾所皆知的，能登牛的肉質更上一層樓，吃完之後回不去了～
不僅有能登牛定食，還有美味的單點牛舌，如果在找尋在地的金澤牛、能登牛，你一定不能錯過這間金澤美食。
地址：〒920-0024 石川県金沢市西念４丁目７−1
營業時間：11:00～14:00；17:00～21:00
官方網站：金沢牛たん食堂 10&10
地圖：
必吃金澤美食-2間拉麵
必吃金澤美食-麺屋 白鷺 SHIRASAGI
金澤超人氣拉麵，非白鷺 SHIRASAGI莫屬了！有超人氣的柚香鹽味拉麵之外，這間金澤拉麵也時常推出期間限定的拉麵，符合各種季節相當美味，夏天也有推出清爽的涼麵。
湯頭超級美味，麵軟硬適中，但是吸飽湯汁超級美味。市內座位不多但是翻桌速度很快，金澤美味的拉麵值得你的等待。
地址：〒920-0854 石川県金沢市安江町１９−6
營業時間：11:30～14:30；18:00～22:00
官方網站：麺屋 白鷺 SHIRASAGI
地圖：
必吃金澤美食-ラーメン若大将
在金擇當地以經有相當久遠歷史的金澤美食-ラーメン若大将，店面不大卻總是來客絡繹不絕常有客滿情況的拉麵店。拉麵麵條是採用中華式黃麵，吸收湯汁百分百，湯頭很清澈卻相當濃郁。最厲害的莫過於他家的叉燒了！又大塊又美味，叉燒拉麵直接給你超大塊蓋滿整個拉麵的叉燒。
拉麵有大中小三個尺寸可以選擇，拉麵選擇不多也因此主打的口味好吃的沒話說呀。位置就在東茶屋街的對面，建議大家不妨前往享用在地人都愛的金澤美食拉麵。
地址：〒920-0928 石川県金沢市並木町１−4
營業時間：每週一公休，週四、五 12:00～14:00；18:00～23:00，週二、三、日 18:00～23:00
官方網站：ラーメン若大将
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必吃金澤美食-法式料理
必吃金澤美食-Frérot
沒想到來金澤還可以享受法式料理，這間位於金澤的法式料理充分運用位於金澤的地點優勢，將海鮮等食材運用得淋漓盡致。
精緻的法式餐點再搭配上部分日本料理的製作手法，讓每一道料理都成為如同藝術品一般的存在，每次前往都客滿，是金澤當地人才知道的美味法式料理餐廳，有機會到金澤也不妨跳脫常吃的日式料理，體驗看看法式料理吧！
必吃金澤美食-關東煮居酒屋
必吃金澤美食-三幸 本店
金澤人絕對都知道，冬天絕對必去的關東煮居酒屋！已經開店多年的居酒屋還販售超好吃的關東煮，坐在吧檯位置還能夠直接看到熱滾滾的關東煮，飄散著香氣，每一個關東煮都吸飽湯汁，一口下去湯汁溢滿整個口腔，甚是冬天的一大享受。
這間金澤美食不僅有關東煮好吃，其他的餐點也製作相當用心美味，不論是炸物、鐵板燒都相當好吃，更是當地人的口袋名單，金澤在地好吃好評首選！
地址：〒920-0981 石川県金沢市片町１丁目１０−3
營業時間：16:00～23:00
地圖：
