在北海道內，海鮮特別出名的地點就是函館了！起初為漁村而逐漸發展起來的函館有好多好吃的函館美食，海鮮、燒肉、甜點、咖啡廳，各式各樣的函館美食都收入在這篇文章內，接下來預計要去函館旅遊的話，快來看這篇函館美食介紹！找尋你想吃的函館美食吧！

函館簡介

 

View this post on Instagram

 

HISTRIP オフィシャルさん(@histrip_japan)がシェアした投稿 - 2018年12月月31日午前5時47分PST

函館位於日本的北邊，北海道的西南側，從札幌前往約5個小時的車程，但人口卻僅次於北海道正中心的旭川，是一個大都市。而函館也有台灣直飛的航班，大約4個小時的距離。

夏天的濕氣較低，是天空晴朗的氣候，相較起來相當涼爽。但一旦進入秋冬，溫度將驟降，12月~2月皆是零下的溫度。因此從台灣出發時，選擇適合季節的衣服會比較好。

函館是北海道之中離本州最近，因為有港口的關係，所以有著國外造訪者及移居者相當多的歷史記載。也因此歷史性的建築物相當多，另外殘留著悲慘歷史的場所也不少。而那些地點現在成為許多人造訪的觀光景點，說到代表性的地點，像是有著星形地形的「五稜郭」，及西洋風格建築的「舊函館公會堂」等。

也有俄羅斯的使者幾度造訪函館的痕跡，像是「函館哈里斯特東正教會」等教堂或洋房也很多。

7家函館人氣海鮮美食

 

View this post on Instagram

 

旬味 鹿六さん(@rls050015)がシェアした投稿 - 2017年11月月2日午後11時01分PDT

函館美食中最受注目的就是海鮮了。其中函館「烏賊」的漁獲量是全日本第一，使用烏賊製成的美食也相當豐富。除此之外還有鮪魚與昆布等豐富的海鮮，還有只有在函館才補得到的「布袋魚」及高級的阿拉斯加鱈魚與海膽等美味海鮮。

うに むらかみ 函館本店（村上海膽）

「村上海膽」是對「海膽」相當講究的一家店。絕不使用能夠延長保存的「明礬」，可以安心的品嚐海膽。
菜單也陳列了許多使用海膽的菜色，裝得相當滿且有份量的「海膽丼」、生海膽、焗烤海膽，總之就是將海膽淋漓盡致地發揮在料理上！和超市賣的海膽完全不同，濃醇的香甜與海的風味在口中四散，只要吃過一次就一定會上癮。

朝市食堂 函館ぶっかけ（Hakodate Bukkake Seafood Restaurant）

 

View this post on Instagram

 

Masa4 Nonoさん(@masa4nono)がシェアした投稿 - 2018年 8月月14日午後5時49分PDT

在函館有著新鮮的海產早市，許多餐廳會將當天補獲到的海鮮做成料理。「朝市食堂 函館ぶっかけ」是在早市中的一間店，以海鮮丼為中心，有烤魚、定食等其他豐富餐點，也有使用函館名產烏賊作為料理的菜單，可以充分享用美味海鮮。早上7點開始營業，所以也很推薦當作早餐享用。

函館海鮮料理 海寿

 

View this post on Instagram

 

函館海鮮料理 海寿さん(@hakodatekaijyu)がシェアした投稿 - 2019年 1月月20日午後8時10分PST

想和酒一起享用海鮮的話，就前往「函館海鮮料理 海寿」吧！位於JR函館站徒步約10分左右的路程，菜單則是活用以函館名產為首的烏賊，還有海膽等其他海鮮，一接受點餐之後，師傅就會開始處理水槽內的魚，新鮮度超群！有生魚片軍艦與壽司等，各式各樣的海鮮構成的菜單可供享用，可說是超人氣的函館美食。

海光房

 

View this post on Instagram

 

Masami.Eさん(@ma3miend)がシェアした投稿 - 2018年10月月22日午前8時13分PDT

「海光房」位於北海道函館站徒步約3分鐘的位置，是交通非常方便的一家店。不僅有使用烏賊的當地菜單，也有高級的螃蟹、海膽、石狗公、花魚等燒魚料理等，各種活用海鮮的人氣函館美食。店內相當寬敞舒適，就算多人數也完全沒問題。也有販賣加工過的海鮮產品，適合作為伴手禮。

鮨金 総本店（Sushikin）

 

View this post on Instagram

 

Aさん(@anego_2nd_lord)がシェアした投稿 - 2018年 8月月15日午前3時23分PDT

說到使用了北海道新鮮海產的日本料理的話，怎能忽略壽司呢？「鮨金 総本店（Sushikin）」是一間使用當日捕獲的海產，製成各式各樣壽司的函館美食店家。從套餐菜單到單個壽司都有提供，生魚片軍艦與單品菜單都有，相當豐富。午餐也有平價壽司可以享用，也有提供套餐。

きくよ食堂 本店（Kikuyo食堂）

「きくよ食堂 本店（Kikuyo食堂）」不只是海鮮，連對米飯都相當講究，是間能享用美味海鮮丼的店。米是用木炭方式及石鍋蒸熟而成，提供客人香味四溢的白飯。不僅相當重視函館名產海膽與魚卵的鮮度，連蔬菜也是北海道自產，提供既安全又美味的菜單選擇。

回転寿司函館まるかつ水産 本店

 

View this post on Instagram

 

北山 義大さん(@kitayama_yoshihiro)がシェアした投稿 - 2018年 8月月9日午前8時08分PDT

日本料理中比起高級的壽司，想以更平價的方式品嚐的話，「回転寿司函館まるかつ水産 本店」相當推薦。北海道的迴轉壽司店不管哪間品質都相當高，函館雖被稱做是激戰地區，但CP值也很高。這樣的函館迴轉壽司店當中，「回転寿司函館まるかつ水産 本店」是一家使用當日捕獲的海鮮作為握壽司食材的店。烏賊、干貝、鮪魚等高級食材皆有提供，是當地很受歡迎的函館美食。

4家成吉思汗烤肉推薦！

北海道美食之一的成吉思汗烤肉，函館裡也有許多人氣餐廳。成吉思汗是使用羊肉的鐵板料理，用獨特形狀的鐵板燒烤是最基本的。羊肉獨特的味道與香氣在口中散開來，是和一般燒烤完全不同的味道。在充分享用過海鮮的美味之後，品嚐看看北海道美食成吉思汗烤肉也很不錯喔！

ジンギスカン羊羊亭

 

View this post on Instagram

 

小林怜欧人さん(@reoto0926)がシェアした投稿 - 2016年 1月月26日午後8時27分PST

說到函館成吉思汗人氣最高的店就是「ジンギスカン羊羊亭」了！位於函館熱門景點「bay area」中，使用生羊肉的成吉思汗料理，點餐方法用單點的也可以，60分鐘吃到飽的划算方案，讓你能享受滿腹的成吉思汗烤肉。這間的老闆曾在北海道各式各樣的飯店內進行料理研修，在這也吃得到上等的羊肉，是一大魅力。

函館塩ジンギスカン 名前はまだ無い。

 

View this post on Instagram

 

@kukka_cafeがシェアした投稿 - 2018年 8月月9日午後8時11分PDT

給人印象深刻的店「函館塩ジンギスカン 名前はまだ無い。」，作為函館的成吉思汗料理店也有著高人氣。位於從五稜郭站搭計程車約5分鐘的位置，門簾有著羊的小圖樣是一大特徵。

成吉思汗使用的是生羊肉，能吃到肉本身的美味以及簡單的鹽味為一大特色。也提供帶骨的羊排相當少見。除了成吉思汗以外，也能品嚐到依照當天進貨而的製成的各式各樣料理，也是魅力之一。因為一天只限定幾組的關係，前往餐廳之前請務必先預約喔！

ガングロ

 

View this post on Instagram

 

ぶーこさん(@buko8400)がシェアした投稿 - 2016年 9月月25日午前5時06分PDT

「ガングロ」是一家位於市電松風町徒步約5分鐘左右的成吉思汗料理店，可以平價的享用羊肉。羊肉全是使用從澳洲及冰島所產，也是便宜的秘密之一。菜單只有簡單的成吉思汗烤肉，及白飯、酒食、醃漬物等。也有提供啤酒等，可以一邊喝酒一邊享受成吉思汗料理。

炭火亭

 

View this post on Instagram

 

一人暮らし飯さん(@fuku_meshi0511)がシェアした投稿 - 2018年10月月28日午前5時14分PDT

成吉思汗烤肉很好吃，但想和燒烤一起吃的人的話，相當推薦「炭火亭」。位於市電五稜郭公園前站步行約3分鐘左右的位置，以成吉思汗為首，也能享用其他牛肉及燒肉等料理。羊肉為生羊肉沾上醬汁入味後的型態，可以享用得到各式各樣的部位也是一大特點之一。很多菜單都想吃的話也有吃到飽方案，可以充分享用肉的美味。

3家咖哩／湯咖哩必去餐廳

 

View this post on Instagram

 

スープカレーの店タイガーカレーさん(@tigercurryofficial)がシェアした投稿 - 2019年 1月月19日午前12時56分PST

說到北海道的代表美食，想到「湯咖哩」的人應該很多。湯咖哩是由以往的咖哩以湯頭型態改製而成，蔬菜與肉皆是切成大塊型態，相當有份量的擺盤為一大特徵。與以往的咖哩相比，更能品嚐得到辛香料的衝擊，許多人因此而非常著迷。湯咖哩大多集中於札幌，但是函館也有許多高人氣餐廳，廣為推薦的咖哩店人潮也是相當擁擠。

五島軒本店 レストラン雪河亭（五島軒本店雪河亭）

 

View this post on Instagram

 

tenteketen_10さん(@tenteketen_10)がシェアした投稿 - 2018年 8月月22日午後10時05分PDT

在函館，一直堅持著包括咖哩在內的西餐美食的，就是「五島軒本店 レストラン雪河亭（五島軒本店雪河亭）」。這裡最有名的菜單就是咖哩，從創業以來沒有改變過味道，可以品嚐到從以前延續至今的口味。咖哩以外也有燉牛肉、焗烤等西式料理，菜單相當豐富，可以依照自己喜好來組合出套餐餐點。

いわまき

 

View this post on Instagram

 

fimb1968さん(@fimb1968)がシェアした投稿 - 2018年 5月月14日午後9時38分PDT

能滿足喜愛函館咖哩美食的粉絲的，就是「いわまき」了！這裡是只有在白天營業3小時的餐廳，於限定的時間內提供咖哩。位於市電松風町站步行約3分鐘的地點，因為沒有招牌，可能會有點難找。沒有菜單～就只有咖哩可以選擇，點餐時可以不用煩惱就能享用得到美食。是隱藏版美食的一家店，感覺在這裡吃了咖哩的話，就能夠更加了解函館美食呢！

吉田商店

 

View this post on Instagram

 

Hideaki Kurodaさん(@kuroda_hideaki)がシェアした投稿 - 2018年11月月11日午後9時02分PST

「吉田商店」是提供湯咖哩的一家店，位於市電千歳町站徒步1分鐘左右的地點。菜單則是以使用北海道自產的蔬菜與函館的海鮮製成的湯咖哩為主，份量很多、配料豐富且顏色繽紛，是餐點的一大特徵。邊品嚐湯咖哩的美味，帶有衝擊的風味使得白飯一口接著一口。

漢堡必吃美食！ラッキーピエロ 小丑漢堡Lucky Pierrot

圖片來源

作為函館美食且長期深受當地人喜愛的就是「小丑漢堡（Lucky Pierrot）」。只在函館市內擴大店舖，只有在這裡才吃得到的菜單，也有許多日本的名人造訪這裡。小丑漢堡的特徵是使用了函館及北海道自產的食材，活用這些食材製作出好吃的餐點，讓函館在地人能夠品嚐。

小丑漢堡 bay area本店

 

View this post on Instagram

 

河瀬大作さん(@kawabou)がシェアした投稿 - 2019年 1月月30日午前4時06分PST

說到最經典的一間店，當然就是「小丑漢堡 bay area本店」了！位在許多餐廳人潮都絡繹不絕的函館市內，更是在被稱作美食激戰區的bay area中。不只是當地居民，連觀光客都時常光顧。

小丑漢堡的人氣菜單是夾著剛炸好雞肉的「Chinese Chicken burger起司雞肉漢堡」，熱騰騰的炸雞與香脆的萵苣，與漢堡麵包的組合再好不過了！漢堡以外也有咖哩及定食等，種類相當多的菜單，可以依照自己喜好做選擇。

5家函館人氣拉麵超好吃！

 

View this post on Instagram

 

▽▲TAPI▲▽さん(@tapipecogram)がシェアした投稿 - 2019年 1月月25日午後6時27分PST

「函館拉麵」是在由豚骨與雞骨熬製的湯頭內，加上鹽味風味為特徵的一款拉麵。也就是說「鹽拉麵」就是函館拉麵，接下來會為各位介紹函館周邊的拉麵名店。函館拉麵在當地美食中的人氣超群，和味噌口味為主打的札幌拉麵相對抗。函館拉麵基本上幾乎都是鹽味的，清爽湯頭是其主要特徵。

滋養軒

 

View this post on Instagram

 

めんまさん(@menma825)がシェアした投稿 - 2019年 1月月28日午後3時18分PST

擁有高人氣的函館拉麵店，就是老店舖的「滋養軒」了！位於從市電松風町站步行約5分鐘的地點。「滋養軒」的大招牌與門簾是一大記號。這裡的函館拉麵清澈的湯頭是一大特徵，特點是看起來很清爽，但卻有濃厚的味道。是間承襲傳統的函館拉麵，相當經典的一間店，更深受著當地居民的喜愛。

函館麺や 一文字 函館本店

 

View this post on Instagram

 

ramen_mediaさん(@ramen_media)がシェアした投稿 - 2018年12月月13日午後7時04分PST

「函館麺や 一文字 函館本店」也是間能享用函館拉麵的店，而本店位於離函館市稍微距離的湯川町。使用昆布與雞骨熬成的清爽湯頭的鹽拉麵，清澈的湯汁卻有著深厚的味道為一大特徵，湯頭也有醬油與味噌的口味，也能選擇用豚骨製成的濃厚湯頭。五稜郭站也設有分店，不方便前往的人也能在分店享用函館拉麵。

あじさい 本店（鹽拉麵 味彩 本店）

位於函館觀光景點五稜郭附近的「あじさい 本店（鹽拉麵 味彩 本店）」，是函館拉麵的老店舖，使用昆布作為湯底，高透明度的湯汁的鹽味拉麵為主要特徵。一同擺上叉燒與麵麩，承襲以前的擺盤方式，是一碗可以感受得到歷史的拉麵。

龍鳳 大門横丁店

 

View this post on Instagram

 

十郎さん(@ju_ro06)がシェアした投稿 - 2019年 1月月11日午前5時58分PST

「龍鳳 大門横丁店」是以紅色為基底色為店內特徵的一家店，店內小巧玲瓏。相當推薦的是拉麵中添加了珍貴的熟成「雞油」，讓鹽拉麵升級成「黃金鹽拉麵」，讓清爽系的函館拉麵變得更有深度、更加濃厚，轉變成更加有風味的拉麵。剛煎起鍋的「大門餃子」也相當多汁，也是人氣菜單之一。

4家函館B級美食

 

View this post on Instagram

 

YUKIEさん(@pekorinperorin)がシェアした投稿 - 2019年 1月月30日午前1時01分PST

函館有著許多北海道各地B級美食的店家。其中包含在海外遊客中也有著高人氣的「豚丼」和「ザンギ炸雞」。豚丼是使用薄切的豬里肌肉，沾有甜甜辣辣的味道，並裝盛於白飯上的料理，是以北海道的十勝地區的帶廣市為起源地，作為當地美食也有相當高的人氣。

「ザンギ炸雞」是日式炸雞塊的一種，香脆的口感，與酥炸的表皮為特徵。北海道南邊的釧路為起源地，是北海道的必備菜單之一。

豚丼①豚丼ポルコ 函館本店（Butadon Porco）

 

View this post on Instagram

 

豚丼ポルコ 函館本店さん(@butadonporco)がシェアした投稿 - 2017年 9月月28日午後9時12分PDT

在函館，「豚丼ポルコ 函館本店（Butadon Porco）」是一家可以吃得到美味豚丼的店。帶廣的甜辣照燒與函館的鹽照燒都享用得到，快滿出碗外的肉量也是一大特徵，是款份量十足且有嚼勁的豚丼，因此不僅是在地人，連觀光客都非常喜愛。

豚丼②恵比寿屋食堂

說到函館的丼飯，雖然使用新鮮的烏賊、海膽與魚卵等海鮮為主流，在這樣的海鮮丼店中，也有些店家悄悄有著高人氣的豚丼菜單。「恵比寿屋食堂」有著海鮮丼和豚丼的店家，位於離函館站不遠的地方。豚丼使用多汁鮮美又柔嫩的豬肉，配上甜辣的醬汁，配上飯一起享用，真是超級美味！當然也有海膽丼和鮪魚丼之類的人氣菜單，可以搭配套餐一起做選擇喔！

ザンギ①小樽なると屋 ポールスター函館店

 

View this post on Instagram

 

☆KIMIE☆さん(@noa2rin2)がシェアした投稿 - 2017年12月月4日午前2時11分PST

說到也是身為北海道美食之一的美味炸雞的話，小編推薦「小樽なると屋 ポールスター函館店」。這裡是主要提供幼雞的半身炸雞的專門店，而本店則在小樽。人氣最高的雖然是「幼雞的半身炸雞」，帶骨的炸雞也是人氣菜單之一。沾些蒜味適中的大蒜醬油享用，再配上啤酒～根本是絕配。

ザンギ②根ぼっけ（Nebokke）

 

View this post on Instagram

 

zukiさん(@mokurentsukimura)がシェアした投稿 - 2015年 9月月12日午前4時03分PDT

炸雞是作為下酒菜的常備餐點，在函館居酒屋中也一定會被列入在菜單之中。調味的不同也可以看得出每家店的個性，「根ぼっけ（Nebokke）」也是提供這種炸雞的居酒屋，可以吃得到各式各樣的炸雞，適合配酒的濃厚調味，讓人回味無窮。剛炸好時外皮酥脆的口感，令人難以招架。

1家人氣燒鳥便當

 

View this post on Instagram

 

DOさんさん(@doudeshou68)がシェアした投稿 - 2015年10月月1日午前2時48分PDT

除了函館以外就吃不到的美食，除了小丑漢堡以外，還有「焼き鳥便當」！包含函館在內，北海道南邊是將豬肉的烤肉串稱作「焼き鳥」（就是所謂的烤雞串），將豬肉做成的「焼き鳥」放在飯上一同享用。使用秘傳的醬汁燒烤的烤雞串，甜辣醬汁入味於白飯當中，簡直是絕品。只能在函館設立的ハセガワストア（Hasegawa Store）才買得到，被稱作居民的當地美食。

ハセガワストア （Hasegawa Store）bay area店

 

View this post on Instagram

 

やんさんさん(@botan2929nabe029)がシェアした投稿 - 2017年 9月月5日午後2時57分PDT

ハセガワストア的店舖中，最容易到達的就是「ハセガワストア bay area店」。位於函館中有著許多餐飲店的bay aera之中，不僅當地人連觀光客都常常前往。名產的烤雞串燒便當可以選擇尺寸與醬汁，是外帶專門店，所以可以在任何喜歡的地點享用。bay area店營業到22:00，但根據店舖不同，也有24小時營業的店舖，要去之前不妨事先確認看看喔。

8間當地人都愛的咖啡廳

在函館市區散步時，應該會想找個地方消除疲勞歇歇腳。函館市內有許多不同主題的咖啡廳，從傳統風味的甜點店到現代時髦的咖啡廳都有，種類相當豐富多元。

ティーショップ夕日（Tea Shop Yūhi）

 

View this post on Instagram

 

yukiさん(@yu__ki_yu__ki)がシェアした投稿 - 2018年 9月月24日午前6時19分PDT

說到函館的人氣觀光景點，除了從函館山看下去的絕佳夜景之外，日落時也能一覽無遺日落的美景。「ティーショップ夕日（Tea Shop Yūhi）」，是間可以一邊眺望函館的日落，一邊享用美味的甜點與熱茶的店。離函館市有些距離，在外國人墓地的附近。

建築物原先是作為「函館檢疫所」而被使用，現在被再度利用，復古的外觀與室內裝潢是一大看點。日落時許多人會造訪此店，一邊享受日本茶與和菓子等，一邊好好放鬆。

cafe & deli MARUSEN

 

View this post on Instagram

 

Cafe&Deli MARUSENさん(@cafemarusen)がシェアした投稿 - 2018年 7月月30日午後8時57分PDT

「cafe & deli MARUSEN」位於從市電市役所前步行約5分鐘的位置。店舖在一個相當安靜的區域，外觀與室內裝潢讓人不禁想到歐洲的時尚簡約空間，相當寬敞，是可以好好放鬆及輕鬆愉快的氛圍。菜單會隨著來店時間而有所改變，但從中午到傍晚提供的甜點和午間套餐組合是人氣菜單之一。

茶房 菊泉

 

View this post on Instagram

 

葵さん(@c.chisa730clove10)がシェアした投稿 - 2018年10月月26日午後9時53分PDT

「茶房 菊泉」是間開設於傳統建築古民家的咖啡廳，可以享用湯圓紅豆湯、年糕紅豆湯、抹茶與和菓子套餐等甜點，是一間和風甜點店。最大特徵是店內不僅鋪著純和風的榻榻米，也設有圍爐。人氣商品有添加了使用豆腐白玉的聖代及湯圓紅豆湯等，另外也相當推薦使用了烏賊墨汁的「蛋包飯」與使用了鯨魚肉的「鯨魚汁」。

Cafe TUTU

 

View this post on Instagram

 

☆宮川 可奈☆さん(@sora_kana.kana)がシェアした投稿 - 2019年 1月月23日午後6時30分PST

位於函館著名的購物景點，金森紅磚倉庫附近的一家咖啡廳「Cafe TUTU」。是由昭和時期就存在的古倉庫改建而成，以復古風格為元素，打造出令人放鬆的寬廣空間。
菜單內的咖啡為自家烘焙的豆子製成，給人相當有深度的味道。也有提供義大利麵和蛋包飯等西餐料理，使用紅心地瓜與優格等特殊食材製成的聖代也擁有著高人氣。

ひし伊茶房

 

View this post on Instagram

 

@pr__caがシェアした投稿 - 2018年11月月13日午前12時37分PST

「ひし伊茶房」是由明治時代建造的倉庫去改造的咖啡廳，位於從市電寶來町徒步3分鐘左右的位置。由灰色及紅色倉庫所組成的，令人印象深刻。椅子及桌子等等，被懷舊的物品包圍著的店內，讓人被懷舊的氛圍包圍著。菜單有紅豆餡水果寒天及聖代等等，和式、洋式甜點一起並排著，期間限定的「草莓聖代」非常的受歡迎。

カフェ クラシック 函館（CAFE Classic Hakodate）

 

View this post on Instagram

 

becoさん(@beco_gashi)がシェアした投稿 - 2018年 7月月28日午前4時51分PDT

「カフェ クラシック 函館（CAFE Classic Hakodate）」是位於函館山山腳下谷地頭區域的一家咖啡廳，外觀以白色為基本色，現代化的氛圍帶著時尚感。店內採用大量的木材，打造出寬廣的空間，讓人能夠被舒適的氛圍所包圍。這裡的推薦菜單是由北海道「モリガキ農園」自產的蛋所製作的布丁，特徵是蛋的風味及牛奶的奶香味，焦糖醬淡淡的苦味也不會殘留。

ロマンティコ ロマンティカ（ROMANTiCO ROMANTiCA）

 

View this post on Instagram

 

いくえさん(@iku.nyoko)がシェアした投稿 - 2019年 1月月5日午前5時03分PST

「ロマンティコ ロマンティカ（ROMANTiCO ROMANTiCA）」是一家位於函館市電大町車站徒步約3分鐘距離的咖啡廳。咖啡廳的外觀是以淡藍色為基礎的舊式改裝洋房，內裝則是以流行為基礎去打造鮮豔的裝潢，外觀及內裝的反差使人印象深刻。菜單裡有套餐以及義大利麵等等的主餐，還有聖代及蛋糕等等豐富的甜點。另外，蛋糕放置於玻璃櫃內，可以讓大家任意挑選自己喜歡的口味。

カフェチーズ （cafe CHI's）

 

View this post on Instagram

 

Kouki Sugimotoさん(@gian0629)がシェアした投稿 - 2018年 8月月13日午前4時49分PDT

「カフェチーズ （cafe CHI's）」位於Bay Area，座落於類似教堂的摩登式建築裡的二樓。菜單裡紅茶的茶葉是嚴選背板茶葉，種類豐富。咖啡則是使用虹吸瓶煮出來的，能夠享受獨特的風味。從熱門人氣蛋糕中，可以感受得到店家對餐點非常講究，也能品嚐到季節水果與食材製成的手作蛋糕。

5個函館必買伴手禮

到處吃吃喝喝完函館的美食之後，也別忘了給朋友們買伴手禮喔！接下來就為大家介紹一些函館的人氣伴手禮。

スナッフルスPastry Snaffle's起司蛋糕捲（Cheese Omelette）

圖片來源

作為函館伴手禮當中，值得推薦的其中一項就是「ペイストリースナッフルス」的「起司蛋糕捲」。一款有著入口即化的口感，以及搭配著微甜的起司風味的糕點。由於是屬於生菓子的一種，保質期比較短，建議大家可以請店員幫忙放保冷劑。在此也非常推薦有濃厚巧克力味的「蒸巧克力蛋糕」。

圖片來源

官方網站：點我前往

烏賊羊羹

圖片來源

函館的名產還有以烏賊為形狀的和菓子「烏賊羊羹」，作為伴手禮再適合不過了！函館的糕點老店「はこだて柳屋（函館柳屋）」製作的烏賊羊羹，造型超逼真，外觀根本看不出來是羊羹呢！一天販售量有限，想要買的人務必早點前往喔！

官方網站：點我前往

六花亭

圖片來源

說到北海道伴手禮，絕不能錯過的就是「六花亭」了！雖然本店在十勝帶廣，但函館也有分店，五稜郭內或AEON等大型設施內也常有設櫃。六花亭必買產品，是由白巧可力與奶油混合的「マルセイバターサンド（Marusei Butter）」就是所謂的葡萄乾奶油餅乾，也有因應季節販售的糕點，也很推薦一併購入。

官方網站：點我前往

箱館鹽蜂蜜蛋糕

圖片來源

函館的伴手禮中稍微帶點高級感的就是「函館塩蜂蜜蛋糕」了。店面位在函館旁邊的木古内町字木古販賣，店名為「スイーツギャラリー北じま」。活用北海道自產的食材，有著深厚味道的一款蜂蜜蛋糕。包裝使用木箱，是相當特別的一款土產。

官方網站：點我前往

木古内の坊　孝行餅

圖片來源

這是木古内町的老店「末廣庵」的糕點。是添加核桃在內，稱作「ゆべし（yubeshi）」的糕餅，核桃的香味配上柔軟彈嫩的口感，是會上癮的美味。稍微帶點醬油香味，鹹鹹甜甜的是一大特徵。在木古内町的本店等可以買到。

官方網站：點我前往

函館美食多多～甜鹹都能大滿足！

 

View this post on Instagram

 

Yama🗻さん(@yama7132)がシェアした投稿 - 2019年 1月月29日午後11時28分PST

函館也包含在內，北海道的美味海鮮最出名，肉類、乳製品及蔬菜等也相當受歡迎！當地生產的食材非常多，而活用這些食材的絕品料理也很多，為此去北海道觀光的人也越來越多，很多人以享受美食為主，在旅行時獲得的滿足度也很高。這次介紹的函館美食只是一部分而已，深受當地人喜愛的店還有很多，快來開拓函館的美食天地吧！

北海道美食寶庫！從海鮮到肉類料理，人氣當地美食店一網打盡！
想吃北海道的美食！那就來札幌旅行吃盡當地人氣美食吧！
札幌住宿推薦－春夏秋冬都迷人的札幌，住宿該如何選擇呢？8間飯店精選推薦！
到北海道函館自由行~絕對不能錯過的人氣旅遊景點！
北海道的魅力海港城市―小樽。必去知名景點介紹！