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台北日式料理餐廳精選推薦~新鮮美味的壽司&生魚片讓人食指大動!

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日式料理餐廳除了BU介紹過的居(食)酒屋、燒肉店、拉麵店、串炸等類別之外,還有很多種類,例如:壽喜燒、生魚片、爐端燒、涮涮鍋、懷石料理等等,種類眾多,這一次小編精選了7間台北的壽司與生魚片料理餐廳做介紹,相信讀者去嚐鮮後一定會更喜歡日式料理,說不定那一天也會變成日式料理的美食專家喔!

上引水產


上引水產赫赫有名,裡面有各式各樣的餐廳區域,小編在這裡僅介紹生鮮超市及立吞美食這兩區。
小編最近一次來是陪客戶,點了一隻一萬多台幣的雪場蟹,豪華又享受,新鮮度更是一級棒!上引水產的海鮮新鮮美味,慕名而來的觀光客也超多,一樓的立吞壽司區得現場排隊,所以在開放時間前就會看到很多觀光客、饕客早早就來排隊了,遇到假日更是要排上一個多小時才有可能進去,不過真的很值得。

 

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在立吞美食區可享用生魚片及握壽司,握壽司部分區分為:特選握壽司(10貫)、季節握壽司(10貫)、上引握壽司(9貫),如果對黑鮪魚有偏愛的也可以只點"特選黑鮪綜合握壽司",食量比較小的還有"貝類綜合握壽司(6貫)"及"炙燒握壽司(4貫)"可供選擇,套餐的內容部分就讓讀者親自來發掘囉!如果握壽司吃不過癮,還有其他的餐點可以挑選。

生魚片部分也是區分為特選、季節以及上引生魚片三種種類,單點的部分如果有遇到黑鮪魚的季節話,在菜單內會看到每片多少價位的黑鮪魚生魚片,例如:台灣黑鮪大腹、台灣黑鮪中富、地中海黑鮪大腹等等,生魚片或刺身的種類非常多,來到這裡,通常一個人預算花費最好估算準備個一千元左右的台幣才足夠喔!

 

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生鮮超市裡,一樣有各種壽司餐盒以及生魚片可以外帶,吃不過癮的,或者是想要買回家裡慢慢配酒吃的,生鮮超市一定可以滿足大家的需求。

溫馨提醒:上引水產全區皆只限使用現金付款,沒有提供信用卡服務,所以要來這裡吃大餐的讀者們,記得身上的現金要帶夠,另外立吞就是站著吃點餐的料理,如果是在超市買的食物,可以在門口規劃的區域,一樣可以站著或坐著吃。

店家資訊★地址:台北市中山區民族東路410巷2弄18號
★營業時間:各區開放時間請參考官網的說明
★電話:02-25081268
★交通:在濱江果菜市場後面,建議開車前往,附近的捷運站都在一公里以上,或是搭乘公車在[台北漁市]站下車(49/286副線/643/復興幹線/松江新生幹線)
★官方網站:點我前往

くら寿司Kura Sushi(藏壽司)

藏壽司
圖片來源

大家吃過藏壽司嗎?當初小編會知道這間壽司店,是聽說只要吃五盤壽司就可以有一次抽扭蛋的機會,覺得新鮮有趣就跑去品嘗了,後來才從日本同事口中知道藏壽司在日本到處都有,是非常有名的連鎖的旋轉壽司店,而這間迴轉壽司店能在日本長紅想必有許多獨到之處,以下就讓小編來一一介紹吧!

 

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★衛生有保障:每一盤壽司都有上罩蓋住,可以隔絕口水、細菌等等汙染,讓壽司保鮮又安全。

★觸控式螢幕點餐:不想慢慢等待下層的旋轉壽司出現自己想吃的握壽司,可以直接在觸控式螢幕立即點餐,小編一般都會先點啤酒,當然在傳送帶上傳送的會是瓶裝的啤酒,這樣才不會灑出來,點餐後,餐點快要送達前會有動畫和提示音通知。

★雙層壽司傳送帶:傳送帶有上下兩層,下層是持續不中斷的旋轉壽司,上層則是使用觸控式銀幕單點的食物,藉由高速的傳送帶把餐點快速送達到不同的桌席,別擔心,小編還沒遇到送錯桌席,或是食物被其他桌席的客人半路攔截等等狀況,大家可以安心點餐。

★扭蛋抽獎機制:將吃完的盤子放入自動回收系統投入口,累計到五盤之後就可以玩抽扭蛋遊戲,中獎了就會有一顆扭蛋從上方的扭蛋機中掉出來!藏壽司還會依照不同時段、季節,扭蛋機提供不同的扭蛋,例如:壽司造型吊飾、紙膠帶、卡通漫畫系列吊飾等等,相信帶家裡的小朋友來吃壽司,小朋友一定會既開心又期待,搞不好運氣好,吃完五盤就贏到扭蛋囉!(當然也有連續好幾次都抽不中的可能!)

藏壽司的餐點種類繁多,除了壽司外還有軍艦、手卷、卷物、甜點、副餐(天婦羅、毛豆、拉麵及烏龍麵等等),建議透過E排客APP(EPARK system)預先訂位,藏壽司在台灣的分店也越來越多,一樣請讀者到官網查詢囉!

 

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實際用餐情況,請看影片參考:

店家資訊★地址:台北市中山區南京東路二段101號B1 (松江南京店)
★營業時間:平日11:00~22:00、週六及例假日10:30~22:00
★電話:透過E排客APP預先訂位(點我下載
★官方網站:點我前往

三井日本料理-農安店


小編曾經跟著部門來到這裡聚餐,第一次吃到了鱈場蟹,驚為天人!後來也選擇這裡幫父母慶生,是小編心中相當推薦的日本料理餐廳!在生魚片的菜單裡,除了特選(一品)及季節生魚片之外,還有象拔蚌、墨魚、鮪魚(特級、上等)、(活)牡丹蝦及其他鮪、鯖、鰹、鮭、鯛等魚種的生魚片可以選擇。
握壽司部分分為特選與季節握壽司,也有單點的各式握壽司,例如:鮪魚(特選、上等)、鮪魚腹、馬糞海膽壽司、魚子醬鵝肝壽司等,可能單點每貫都要一兩百塊台幣,一口吃下去價格不斐。
除了壽司、生魚片之外,其實三井日本料理的特色是無菜單料理,一般聚餐都會選擇無菜單料理,省去點餐的麻煩,無菜單料理的套餐從1600元~1800元不等(午餐有1200元的限定價位),每一頓餐點都是一千上下的價位,口袋深的時候不妨來品嘗看看。

店家資訊

★地址:台北市中山區農安街30號
★營業時間:午餐 11:30-14:30、晚餐 17:30-22:00
★交通方式:捷運中山國小站、步行約4分鐘300公尺
★電話:02-25943394
★官方網站:點我前往

初魚料亭 分舖

 

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初魚料亭採用無菜單料理,每位1100元起(再加10%服務費),保留傳統江戶前壽司的精髓,堅持透過百年職人的技法,以傳統刀工引出食材的美味,所以每一位師傅都有自己的料理刀,甚至不止一把,如果有去用餐,記得多欣賞一下師傅的刀工喔!

從調味品的選用到蔬果食材、漁貨肉品等全都源自日本,採產地當日空運,完整體現江戶前無菜單板前料理最原始的精神。

 

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每一道菜的食材師傅都會詳細說明,例如:使用的是日本那裡的魚,搭配日本那裡出產的柚子。如果是點整隻松葉蟹分食,服務生還會把完整的松葉蟹端出來給大家拍照,十分有趣!來這裡可以吃到非常高品質的握壽司,每一道握壽司雖然可能只有一貫,一開始會擔心這樣會吃不飽,但是整個套餐下來,小編還是飽了!

初魚日本料理目前在台北市有四家分店,除了初魚料亭分舖之外,還有初魚屋台、初魚鐵板燒以及座落在信義區的初魚料亭(信義店)。初魚料亭分舖因為座位數有限,開放的訂位席數只有10席,需要事先訂位。如果用餐人數達8位以上可以包場,最多10位,付款方式為ATM匯款或到店預付,所以訂位時就要先付款,吃完結束後記得門外另一個櫃檯取回發票。

店家資訊

★地址:台北市大安區泰順街2-2號
★營業時間:每日午餐11:00~13:00、晚餐17:30~19:30
★電話:0903059694
★交通:捷運古亭站、捷運台電大樓站、捷運東門站,步行皆在15分鐘之內
★官方網站:點我前往

欣葉日本料理 中山店

 

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許多日本觀光客來台或台灣人宴請日本客戶時會選擇欣葉台菜,實際上欣葉還有日本料理專門店,而且非常熱門,常常要一個月前預約才有位置。
欣葉日本料理是採用BUFFET自助餐吃到飽的用餐方式,生魚片種類豐富,喜歡吃生魚片的讀者千萬不可錯過!生魚片之外,其他日式料理的烤魚、天婦羅、茶碗蒸等等選項也非常多,就算不喜歡吃生魚片的人也能盡享日本料理的美味。

 

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小編去用餐時,在桌上看到料理長的健康叮嚀,用餐當日如果有感冒或身體不適的狀況,可能免疫力降低,應儘量避免食用生冷飲料。另外,也建議大家的用餐序可以從前菜、醋物、生魚片、湯品、烤物、煮物、炸物、飯麵類吃到最後的甜點及水果,不知道從何下手就依照順序吃吧!欣葉日本料理非常適合闔家用餐或親友聚會,只是因為生意超好,周末人潮眾多,想吃到還是趁早訂位比較保險喔!

店家資訊

★地址:台北市中山北路2段52號
★營業時間:午餐11:30~14:00、下午茶14:30~16:30、晚餐17:30~21:30
★交通:捷運雙連站,步行約五分鐘
★電話:02-25425858
★官方網站:點我前往

築地壽司 金華街

築地壽司
如果只是在Google上搜尋這個店名,應該會搜尋出很多東京築地壽司的店家吧?但小編要介紹的是位於永康商圈金華街的築地壽司。
築地壽司
築地壽司雖然靠近永康公園,但是這裡屬於住宅區,加上建築物本身的居民共識,是不允許燒烤類的烹調方式,所以築地壽司主要是以販售日本料理的冷食為主(當然熱湯還是有),想吃握壽司、散壽司或生魚片,來這裡就沒錯。店內提供了三種壽司套餐,經濟實惠的價位和新鮮的壽司讓人欲罷不能,除了套餐以外也提供了生魚片、手卷等各式各樣的日式料理,絕對不會讓你失望!

店家資訊

★地址:台北市大安區金華街243巷9號1樓
★營業時間:11:30~14:30、17:30~21:00、週二公休
★交通:捷運東門站、步行約5~6分鐘
★電話:02-23952883
★官方網站:點我前往

はま寿司(HAMA壽司)中山民權店

 

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前面介紹的藏壽司搶攻台灣市場之後,在日本號稱擁有最多店舖的はま壽司(HAMA壽司)也在2016年9月來台展店,想吃旋轉壽司,HAMA壽司也會是一個很好的選項。

 

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店內可以使用觸控式銀幕點餐,除了一般常見的魚類壽司外,有時候HAMA壽司還會推出期間限定、比較特別的美國牛排壽司、鹽味豬五花以及醬燒牛肉壽司等,在店裡除了握壽司、炙燒壽司、軍艦壽司,還有肉壽司、炸物、細卷以及烏龍麵、拉麵等,種類真的非常多。

酒類部分除了一般旋轉壽司會有的瓶裝啤酒之外,HAMA壽司比較特別的還提供了紅白酒、角HIGH、梅酒以及清酒可以選擇,喜歡旋轉壽司的讀者,HAMA壽司可以是口袋名單之一喔!

店家資訊

★地址:台北市大同區民權西路104號8F-1
★營業時間:11:00~23:30
★交通:捷運民權西路站、捷運中山國小站,步行皆約5分鐘
★電話:02-25528700
★官方網站:點我前往

美味的日本料理就在你身邊!

不知道讀者有沒有發現,經常在捷運站附近或高鐵站、火車站地下街看到的爭鮮壽司小編居然沒有寫到,因為實在太普遍了就不再贅言介紹。這次小編精選的日本料理店主要以壽司或生魚片為主,希望大家有機會能去嘗鮮看看,在台北也能體會日本料理的道地風味喔!

BU小編群
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我們是一群也正在往美麗邁進的小編。從日常生活中對美容彩妝的疑難雜症開始,到網友們推薦的好用商品,希望能提供各位更多相關資訊,陪伴大家一起美力升級!

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