居酒屋可以說是日本代表性的文化，其著重的不只是酒的品質，串燒、炸物、下酒菜等等都是相當講究的。
在日本生活了兩年半的小編對於居酒屋的要求很高，起初回台灣也很擔心沒有辦法吃到很優質的居酒屋。
但是！！台北東區的無題Untitled居酒屋完全顛覆我的想像，不僅僅是酒類好喝、串燒與炸物也是好吃難以用語言形容呀！
三五好友下班聚會好去處首推！小酌一杯怡情～
無題Untitled 居酒屋酒類推薦－環境
一進門即可以看到整間居酒屋呈現工業風的造型，吧檯內部的牆壁相當有設計感，隨便一面牆都可以拍照。
儘管是一個人到居酒屋也可以坐吧檯，與無題Untitled居酒屋裡面可愛的老闆與店員暢談，更能夠近距離欣賞調酒。
簡單舒適，下班儘管隻身一人也會想獨自來放鬆來一杯，好好放鬆CHILL一下。
再往內走也有沙發的座位，整體運用深色的大地色系相當舒服低調。
人數較多的也可以包中島的座位更加拉近彼此的距離喔，可以點多道美食一起共享，小編已經決定同學會要辦在這邊囉！
廁所部分也是相當的舒適，除了乾淨寬廣之外，最貼心的莫過於漱口水以及女用衛生棉的部分呀！
超級無敵貼心，畢竟吃了重口味或是喝了酒，多少都會在意口氣的問題，只能說無題Untitled居酒屋真的是太貼心啦！
無題Untitled 居酒屋美食推薦
無題Untitled 居酒屋美食推薦－串燒
長期旅居日本的小編對於日式串燒可是相當的嚴格，最基本的熟度不可以過熟，外酥內軟是基本，且能夠做到入味更是堪稱一絕。
而無題Untitled居酒屋的串燒外層微脆，內層柔軟鮮嫩多汁，入口就被滿口的鮮甜肉汁震懾！
右手邊這一到串燒是明太子雞腿串，這裡真的要大力推薦各位必點的這道料理，儘管是在日本的居酒屋，明太子頂多擠一個S型，基本上是雞肉佐明太子。
但是無題Untitled居酒屋提供的明太子超級大方，厚厚滿滿的明太子，跟雞肉的量根本是一比一，色香味俱全美味得入口驚呼！
不但串燒超好吃超級入味，食材的選用也是相當新鮮，第一口便吃得出來。
串燒配啤酒根本是絕配，下班後最療育的莫過於一杯生啤酒與一口串燒了！
無題Untitled 居酒屋美食推薦－詠春烏龍麵
炒烏龍麵更是一門技術，烏龍麵本身麵體比較粗，要能夠入味還帶出淡淡的柴魚香鐵定是下了一番功夫！
且喜歡吃辣的夥伴可以點小辣，稍微有點輕辣更可以帶出烏龍麵的甜味。
若是空腹到居酒屋，除了串燒炸物搭配酒之外，總是會想要吃一點熱熱的麵食類，詠春烏龍麵超級首推。
不但麵超好吃，青菜與肉也是與烏龍麵絕配，也可以說道居酒屋必定會檢查的一到料理，無題Untitled居酒屋烏龍麵滿分。
無題Untitled 居酒屋美食推薦－炸豆腐
日式炸豆腐也是在日本居酒屋必點美食，豆腐外面必須要薄皮，外酥內軟還要搭配七味粉，可以說是居酒屋的清流，淡淡的豆腐香超級順口，一口剛剛好又不會太燙。
無題Untitled 居酒屋美食推薦－松阪豬
松阪豬雖說是日本料理中很常見的一道餐點，但是必須要做到煎得外層酥脆、內層還要保有湯汁、柔軟好咬斷，具備這三點才可以稱為合格的松阪豬！
松阪豬的油脂搭配金桔，些許鹽味帶出來的香氣，直接舉牌滿分！！！
且最好吃的地方莫過於一口松阪豬、一口洋蔥，洋蔥能夠與松阪豬的油脂做綜合，更能夠有清爽的感覺。
無題Untitled 居酒屋美食推薦－唐揚雞
日式唐揚雞與一般的雞塊最大的差別以及最吸引人的地方，莫過於它的口感以及酥脆的薄外皮！
將黃色的唐揚雞搭配特製沾醬，且唐揚雞的炸法還能夠完美將雞汁包在內部，每一口都是滿滿的肉汁與調味香！
無題Untitled 居酒屋美食推薦－炸雞皮
朝思暮想的炸雞皮終於吃到了！最厲害的是相當酥脆，但是一點也不油！超級好吃，真的絕對必點！
無題Untitled 居酒屋酒類推薦－酒類
無題Untitled居酒屋不但有啤酒、威士忌，也有調酒。
本次因為是慶祝，我們決定喝威士忌百富12，且威士忌專用的冰塊也有，果然威士忌就是要這樣喝呀！
下次還想要體驗調酒，調酒據說不只好喝還很好拍照，最適合喜歡曬照的我們了XD
無題Untitled 居酒屋店家資訊
地址：大安路一段51巷15-1
交通：忠孝復興站東區地下街14號出口，步行約莫3分鐘
電話：02-2741-6618
營業時間：週日~周四 18:00-01:00/週五、六例假日前夕 18:00-02:00
官方Facebook：無題Untitled居酒屋官方FB
