相信喜愛吃美食的一定知道，米其林一直都是美食界非常重要的指標，許多餐廳都希望有朝一日一日能夠獲得好評價！而就在稍早公布了2020年的米其林奪星名單，這次第三度在台灣進行評比。

本年度的米其林評鑑不單只是台北，首次也將台中也納入評鑑區域，並且在台中國家歌劇院頒獎。總計公布30家摘星餐廳，而其中非常令人注目的是台中「鹽之華」餐廳獲得一星，是台灣首位女主廚成功摘星。而位在台北的頤宮也成功蟬聯獲得三星的評價。

台北米其林摘星餐廳名單

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本次台北總共有19間餐廳獲得一星的評價，6間餐廳獲得米其林二星，1間餐廳米其林三星評價！此外，台北總計有54間必比登推介店家，79 間米其林餐盤推薦餐廳，11間米其林餐盤推薦街頭小吃！

米其林一星餐廳

三家新入榜餐廳

國賓A CUT（新入榜）、渥達尼斯磨坊（新入榜）、明壽司（新入榜）

蟬聯一星餐廳

教父牛排、大腕燒肉、金蓬萊遵古台菜、Impromptu by Paul Lee、謙安和、吉兆割烹壽司、侯布雄、Longtail、明福台菜海產、山海樓、MUME、鮨野村、鮨隆、大三元Three Coins、天香樓、文華東方雅閣。

米其林二星餐廳

由一星晉升為二星餐廳

logy taipei

蟬聯二星餐廳

RAW、祥雲龍吟、鮨天本、態芮TaÏrroir、喜來登請客樓

米其林三星餐廳

頤宮

台中米其林摘星餐廳名單

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本次台中首次納入評鑑區域，總共有1間米其林二星餐廳，3間米其林一星餐廳，21間必比登推介店家，31間米其林餐盤推薦餐廳！詳細摘星名單如下：

米其林一星餐廳

鹽之華、Forchetta、俺達的肉屋

米其林二星餐廳

JL Studio

此外，今年台版《米其林指南》首度頒發年輕主廚大獎，首屆大獎由台中知名和牛餐廳「俺達的肉屋」主廚鍾佳憲拿下。

喜歡吃美食的朋友，趕快上米其林官方網站上看入選餐廳，今年再去當美食饕客吧！

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