來信義突然好想吃火鍋嗎？2019年底遠百A13在台北信義區新開幕，進駐了許多美食餐廳，有很多是新品牌，但也有我們耳熟能詳的美食名牌。今天小編來訪的是來自日本雲雀餐飲集團（すかいらーくグループ）旗下的涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽。

涮乃葉在全台灣至今已展店超過20間，只有在台北信義遠百店才能吃的到壽司吃到飽，除此之外跟其他涮乃葉的分店還有甚麼不同呢? 跟著小編一起一探究竟吧!

涮乃葉信義遠百A13環境介紹

位於信義遠百A13七樓的涮乃葉，門口非常寬廣且非常好找! 平日晚上排隊的人潮不會太多，但建議大家還是要先訂位，大概在七點半時裡面的座位是坐滿的情況喔!

涮乃葉信義遠百A13店內有許多不同類型的座位區，以供給不同的用餐人數，若是人數多一點的聚會，也不用怕會被拆桌; 若是人少的聚會，也不用和陌生人一起併桌呢!

店內的燈光和木質裝潢讓涮乃葉的質感更加提升，走道也不會過窄，對於需要自取的吃到飽餐廳，這樣子的店內設計真是讓人用餐的心情更加愉悅。

涮乃葉信義遠百A13菜單介紹

一入座店員就會協助點餐，涮乃葉的用餐規則大約分了四種吃到飽套餐，必須注意的是”同桌的用餐人皆須點相同價位的套餐”，四種套餐不同的點就差在肉的種類，若想嚐到涮乃葉所有的肉類那就直接把698元的套餐直接點下去啦～

更值得注意的是，信義遠百店的套餐價格與其他分店貴一百塊，因為他們有提供壽司吃到飽喔! 若是想來涮乃葉吃火鍋配壽司，那就點他們最便宜的套餐，才不會覺得吃的不划算!

套餐1:

晚餐:成人698元，孩童銀髮639元，幼兒199元，小兒:99元
午餐:成人668元，孩童銀髮609元，幼兒199元，小兒:99元
*美國極黑和牛
*安格斯牛肉
*紐澳牛肉
*國產豬肉
*國產舒康雞

套餐2

晚餐:成人598元，孩童銀髮539元，幼兒199元，小兒99元
午餐:成人548元，孩童銀髮489元，幼兒199元，小兒99元
*安格斯牛肉
*紐澳牛肉
*國產豬肉
*國產舒康雞

套餐3

晚餐:成人568元，孩童銀髮509元，幼兒199元，小兒99元
午餐:成人518元，孩童銀髮459元，幼兒199元，小兒99元
*紐澳牛肉
*國產豬肉
*國產舒康雞

套餐4

晚餐:成人508元，孩童銀髮449元，幼兒199元，小兒99元
午餐: 成人458元，孩童銀髮399元，幼兒199元，小兒99元
*國產豬肉
*國產舒康雞

各種好喝湯底任你選

選完套餐就可以開始選湯底，總共有八種湯底可以選擇，一次可以選兩種做成鴛鴦鍋喔!
*北海道利尻昆布高湯
*辣和風味噌湯
*日式豆乳湯
*和風魚介豚骨湯
*壽喜燒風味湯
*健康番茄湯
*紅八味麻辣湯
*養生枸杞雞肉湯

自取食材區介紹

接下來就要前往最期待的食材自取區開吃囉!


涮乃葉的火鍋主打的是提供給顧客最原汁原味的新鮮食材，不同於一般的台灣火鍋店，時常會提供各種加工的火鍋料，在涮乃葉除了精選肉品以外，所有看到的火鍋料都是蔬菜類!

從菜葉類、根莖類到菇類，超過20種的蔬菜，應有盡有，他牌火鍋店沒有的蔬菜品項，在涮乃葉通通找的到。

吃火鍋就是要配飲料，涮乃葉有提供一般的果汁飲料和冰沙。
小編推薦: 櫻花荔枝醋冰沙
大家一定要嘗試看看，每一次來涮乃葉都一定會來一杯!酸酸甜甜的荔枝醋味，非常開胃又解渴!

除了一般的飲料外，最受矚目的就是這台器泡水機了! 涮乃葉不提供軟性飲料機器，而是用氣泡水取代，真不愧是主打健康的火鍋店!

旁邊還非常貼心的教大家如何調配不同口味的氣泡水調飲，當然也可以按照自己的調出各式各樣的氣泡飲喔!
小編推薦: 只在氣泡水加入奇亞籽和檸檬片，喝起來清爽也不會多攝取到糖份，畢竟飯後還是有甜點要吃的!

接下來來到了主食區，這邊提供了三樣麵食和白飯。

*日式牛肉煮
*涮乃葉特製野菜豬肉咖哩

小編推薦:涮乃葉特製野菜豬肉咖哩
來火鍋店吃咖哩飯?是不是覺得哪裡怪怪的? 但看看它在鍋子上面特別標示出超級好吃的牌子，就知道這一鍋豬肉咖哩真的超級好吃!使用五種蔬果及咖哩粉下去翻炒2-3個鐘頭後再煮，與一般市售的咖哩不同，細細品嚐可以嚐的出是有滿滿蔬菜的咖哩味!

真的怕後面肉吃不下的話可以挖個兩口嚐嚐味道，一定會愛上它的!

若想要讓火鍋吃起來有不同的味道，那就來沾醬區來挑選吧!

涮乃葉提供了十種的沾醬，牆上還有調製各種不同口味醬料的教學。
小編推薦: 可以試試看涮乃葉很自豪的奶香起士醬，怕膩的話在加上辣油或大蒜就能幫助解膩，配上肉片非常搭喔!

單點餐點

最後小編選了套餐2，湯底則是壽喜燒風味湯和健康番茄湯。
小編非常推薦大家試試看壽喜燒風味的湯底，他的湯是可以喝的，不是真的像壽喜燒那樣重鹹，這個口味也是外面吃不到的風味喔!
一開始會先將每一種肉類個上兩盤，讓你每一種都吃過一次之後再點喜歡的肉吃! 但來到涮乃葉每一次都被蔬菜和付餐吸引走，肉類都吃不太多呢!肉品整體來說都不錯，很新鮮且厚薄適中，份量也不會太多，這樣可以控制好不會多點吃不完，非常浪費喔!

再來就是遠百點獨有的壽司!總共有六種壽司，一樣先吃吃看喜歡哪一個，之後可以再跟店員續!

特別來遠百店就是要吃壽司啊!所以這次小編和友人的肉吃一輪就結束了，但壽司可是點了三輪呢!雖然比起其他日本品牌的壽司沒這麼出色，但能邊吃火鍋配壽司，也是一個很新奇的體驗。
小編推薦:豆皮壽司
他的豆皮壽司的豆皮跟我在日本吃得一模一樣!吃起來非常濕潤，且不會像有些豆皮壽司吃起來有一點點的油耗味喔!
甜點介紹
正餐吃完後就要用另一個胃來裝甜點啦!涮乃葉的甜點也非常多樣。

抹茶蛋糕不會太甜，且有起司味，非常適合配一杯茶一起食用!而旁邊的透明的是蕨餅，可以淋上黑糖醬再加上黃豆粉一起吃，這種吃法真的是絕配啊!

每一間涮乃葉分店提供的冰淇淋都不一樣，遠百店的則是黑芝麻口味的!

最後的重頭戲就是可以自己做鬆餅自己吃!店家也貼心的將方法貼在前方，製作的方法非常簡單且快速!

若是真的已經吃很飽但又很想嚐試的話，也可以像我們這樣拿取少許的漿製作一個小小鬆餅，就不怕會浪費食物了喔!

最後再淋上旁邊的果醬或是冰淇淋，鬆餅DYI就完成啦! 他的鬆餅粉就有點偏甜，再加上冰淇淋就是甜上加甜，但竟然不會太膩，推薦大家再撐都要做一個小鬆餅來試試唷!

涮乃葉一直都是小編的愛店，從在台灣剛開時就很常去吃，除了他的湯底及蔬菜非常多樣化以外，小編也非常喜歡他們的附餐和甜點呢!但也很期待之後邊境開放後可以到日本去吃吃看日本的涮乃葉跟台灣有沒有什麼不一樣!

涮乃葉信義遠百店(A13)資訊欄

※信義遠百店(A13)-獨家提供壽司吃到飽※
・官網:點我前往
・地址: 台北市台北市松仁路58號7樓(信義遠百店(A13)
・營業時間: 週日至週四 11:00-21:30／ 週五至週六11:00-22:00(最後點餐時間皆為打烊前100分鐘)
・電話: (02)2541-6320

想要在家吃火鍋？湯底哪裡買最便宜？

天氣冷想要吃火鍋，但是出門去火鍋店吃很麻煩，想要三五好友一起在家裡吃，可以邊吃邊玩！很推薦大家可以上飛比價格網上去找看看哪裡買湯底最便宜，事先在網路上先訂購好，就可以不用出門去準備湯底了還可以幫自己荷包省一點錢唷～

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