總是為了廚餘煩惱?熱門廚餘機推薦,廚房必備神器輕鬆把家中垃圾變成資源!

生活風格 by BU小編群

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目錄

  • 什麼是廚餘機?廚餘機運作原理報你知
  • 買前必看!購買家用廚餘機應注意的事項
  • 熱門廚餘機品牌推薦!跟著網友這樣買準沒錯
  • 用廚餘機不再為了廚餘去處傷腦筋!

大家都是如何處理家中廚餘的呢?很多時候,家裡的廚餘沒辦法天天丟棄,放在外面又會有異味,若是塞到冷凍庫裡面,又覺得不太衛生,當廚餘無法立即處理,容易產生細菌和蚊蠅、產生惡臭,甚至可能會危害到家人的健康。

為廚餘頭痛的你別再煩惱了!現在回收廚餘不再只有等待垃圾車這個方法,市面上推出各式各樣的家用廚餘機,輕便又可直接放在家裏,而且一天就能處理掉2公斤的剩菜殘渣!不僅能減少家中垃圾量、免除倒廚餘的煩惱,乾燥後的廚餘也可以拿來製作成有機肥料,為環境盡一份心力,是最符合環保概念的新一代科技產品。以下小編就來為大家介紹幾款熱門廚餘機吧!

什麼是廚餘機?廚餘機運作原理報你知

廚餘機種類

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廚餘機,顧名思義就是專門處理廚房的廚餘,包括果皮、蛋殼、骨頭、以及飯後的食物殘渣等等。廚餘機在歐美國家較常使用,俗稱鐵胃,歐美廚房多半會將廚餘機安裝崁入在流理台下方,通常都是絞碎設備,能將果皮廚餘絞碎後直接排進下水道。

廚餘機原理

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由於台灣料理偏油膩,且排水系統尚未規劃完全,這種崁入水管的鐵胃在台灣較少見。常見的廚餘機是獨立的一台機器,體積小、重量輕,不會占用廚房空間,通常是移動式設計,可以隨居家空間配置選擇擺放位置,只要將剩菜剩飯、果皮倒進去,全部乾燥之後就完成了,可說是煮夫煮婦的好幫手!

其實廚餘本身富含豐富有機成分,例如:果皮、菜葉類,有些人會直接丟進盆栽、菜園當肥料,但如果處理過就直接丟入,很容易產生惡臭問題。廚餘機是採用60~70℃低溫乾燥,能夠保留完整蛋白質成分,處理過後的乾燥廚餘含豐沃土壤肥力,這時候只要以三倍土壤分量充分混合,擺放在通風良好的區域約一個月,就能轉變成有機肥,種菜種花都適合;如果家中沒植物,當作垃圾丟掉也不佔空間,達到廚餘減量再利用的效果,因此廚餘機也越來越受到歡迎。

買前必看!購買家用廚餘機應注意的事項

panasonic廚餘機

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功率

通常廚餘機上會寫多少瓦特數或多少匹馬力,一馬力等於745.7瓦特,功率越大、處理廚餘的速度越快、研磨精度也越高。

處理方式

廚餘機種類

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一般市售廚餘機可分為粉碎、研磨及烘乾三款。粉碎的款式多為內置刀片,有點像是果菜機的方式,這類型廚餘機打得不夠碎,也需要定期更換刀片;研磨款式內無刀片,反而是有兩個錘骨及研磨腔壁,先粉碎再研磨,比較像是磨豆漿的原理,沒有任何耗材;烘乾款式則是運用烘乾原理,利用高溫將廚餘的水分烘乾,每次使用需要烘好幾個小時,並且通常骨頭、貝類等較堅硬的廚餘不適用。

噪音

panasonic廚餘機

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通常廚餘機在運轉的時候,研磨較硬的廚餘難免會有比較大的噪音,但控制噪音方面,有的產品是通過提升電機品質來降噪、有的是在研磨腔的材質上尋求靜音解決方案、有的採用加厚靜音系統。一般來說,越大和越重的機型會設計得越安靜。

熱門廚餘機品牌推薦!跟著網友這樣買準沒錯

家用廚餘機

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Panasonic-溫風乾燥式廚餘機(MS-N23)

廚餘機種類

圖片來源 ★價格:JPY$64800日幣(含稅)(約NT$17770元)
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廚餘機界討論度很高的Panasonic廚餘處理機,外觀造型現代簡約,面板簡潔,只有幾個鍵即可操作使用。採用絞碎跟乾燥的方法來處理廚餘,分成低溫乾燥和高溫130度乾燥模式。如果是選用130℃的溫風乾燥,高溫的溫風乾燥能徹底去除99%細菌,讓廚餘縮小體積、去除臭味,每400克的廚餘(約三人家庭一日量)只需要90分鐘就可縮減至1/7的空間!只需十天丟一次,大幅減少丟垃圾的時間。如果是利用較低溫度將廚餘烘乾,乾燥後的廚餘富含各種食物豐富的營養物質,也可以利用在家中園藝裡當肥料使用。

Whirlpool-ZERA智慧廚餘再生機

zera家用廚餘機

圖片來源 ★價格:USD$999美金(含稅)(約NT$30100元),台灣尚未販售。
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ZERA智慧廚餘再生機除了外型超有質感外,還有能儲存一週廚餘的超大容量,並能在24小時內將回收的食物轉換為堆肥,使用原理為-倒入廚餘前,先行加入椰子纖維和小蘇打,利用機器內部電動旋轉刀片將食物切碎混合。

與傳統堆肥法比較,ZERA廚餘機不需要大面積空間、不需要耗費數月時間與眾多心力、不會招引蚊蟲,還能處理傳統方式所不能處理的肉類與奶類製品。最特別的是,這款廚餘機還搭配手機APP智慧遙控功能,可以透過手機啟動或暫停程序、上鎖或解鎖機器;當處理完成或是濾器需更換時,手機還會自動發送通知喔!

Chikuma-廚餘機(CCM600TW)

Chikuma廚餘機

圖片來源 ★價格:NT$52000
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日本原裝進口的Chikuma廚餘機,規劃特殊粉碎裝置,使用低溫乾燥,任何時間打開倒入即可,能夠做到將廚餘體積減量1/20,包括雞腿、排骨、蛋殼、蛤蠣等有硬度廚餘都可以倒入,把乾燥廚餘變成乾燥有機肥料,一次解決髒亂、惡臭、回收三大煩惱!

Chikuma廚餘機內裝18公升處理槽,以4口之家三餐廚餘量計算,只要一個月再清一次廚餘就好,根本超方便~除此之外,Chikuma廚餘機的可移動式設計,能夠隨著居家空間配置移動到定點擺放,簡約弧形外觀,配合家中原本風格或特定牆面色彩,都能呈現時尚優雅感受。

SmartCARA-智慧型卡拉廚餘機(CS-25)

SmartCARA廚餘機

圖片來源 ★價格:NT$25000
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都市小家庭首選!韓國原裝進口的SmartCARA智慧型卡拉廚餘機,智慧節能系統~能根據不同的食物殘餘類型及容量自動調節時間,減少電力損耗,將食物廚餘烘乾並研磨成粉末狀,只需要3~4小時就可以減少90%的廚餘量,加上智慧除臭性能,透過複合空氣過濾系統,能除去食物中大量殘餘的異味與惡臭,讓廚房不再有異味。

除此之外,這款SmartCARA廚餘機的設計時尚,體積小、重量輕,若居家空間較有限者,不妨考慮選購此款,能放置於任何空間,輕易搭配居家裝潢設計,讓廚房更清新潔淨。

HITACHI 日立高溫乾燥式廚餘機(ECO-V30)

HITACHI廚餘機

圖片來源 ★價格:JPY$72800日幣(含稅)(約NT$19960元)
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若是小家庭廚餘量不多,可以考慮老牌子HITACHI家庭用廚餘處理機,家庭成員若為三人,約400克的一日份廚餘~只需約85分鐘就可處理完成,廚餘可連續投入,累積一個月再倒一次廚餘即可!

低噪音設計、深夜運轉不煩惱,150度熱風乾燥處理方式,再利用奈米白金脫臭設計~強力分解廚餘惱人的惡臭氣味。除此之外,HITACHI廚餘處理機還有預約三小時後啟動功能,可在睡眠時間後定時運行,不干擾日常生活。

Biovessel 居家廚餘處理器

居家廚餘機

圖片來源 ★價格:USD$199美金(含稅)(約NT$5996元),台灣尚未販售。
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全球第一台桌上型廚餘機-Biovessel居家廚餘處理器,不需插電就能使用,更是一個有機食物循環的驅動器。Biovessel內含土壤及1200隻紅蚯蚓,只要將果皮、葉菜等生廚餘投入後,透過紅蚯蚓的消化、分解、排便過程,就能夠生成天然的有機肥料,整個過程全部依靠自然分解,不用再額外消耗電力。

透過Biovessel廚餘處理器,你可以輕鬆回收每日的蔬果廚餘、讓自然生成的肥料成為新植栽的養份,在居家空間裡,打造一個剩食重生為食物的有機循環,為都會生活帶來一畝綠意。

用廚餘機不再為了廚餘去處傷腦筋!

忙碌的上班族們,下班後連吃飯都不準時,哪來的時間每天倒垃圾呢?無論是外食族、在家動手做料理,絕對擺脫不了擾人的廚餘問題,堆在桶子裡1~2天就發臭、生小蟲、果蠅四處飛,家裡的空氣與環境也無法維持清潔,但是買了廚餘機以後,只需一個按鈕~就能讓剩飯菜渣輕鬆變身資源,環保又節能。

也不用再擔心廚餘臭掉的問題,可以一個禮拜倒1~2次垃圾就好,節省很多垃圾空間,省下來的垃圾袋費用和時間無價!對於追不到垃圾車的小家庭來說,廚餘機的存在真的超級方便,讓你輕鬆揮別廚房的惱人異味,如果家裡常常為了廚餘的事情煩惱的話,快去扛一台廚餘機回家吧!

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▼ 參考資料
【pinterest】
【Panasonic】
【ZERA】
【SmartCARA】
【bionicraft】
【momo】
【PChome】
【博客來】
【蝦皮】
【Yahoo】
【樂天市場】

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