大口吃肉!東京肉料理餐廳精選,旅遊美味大公開!下篇

旅行報報 by 凱西

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  • 肉料理經典.大口吃肉
  • 來到東京旅行,快到餐廳大快朵頤肉料理吧!

上一篇文章中,小編介紹了許多心中的愛店,但這些只是東京為數眾多的好吃肉料理中~非常小的一部分而已,還有多不勝數、美味的肉料理值得一嘗!快來看看下集凱西端出哪些珍藏已久的鍾愛肉料理餐廳,大家來東京時不妨造訪吧!

延伸閱讀:大口吃肉!東京肉料理餐廳精選,旅遊美味大公開!上篇

肉料理經典.大口吃肉

首先要介紹CP值高的居酒屋的肉料理,說到肉料理必定會提到居酒屋,居酒屋也算是大家來日本會想嘗試的餐廳,畢竟日本有很多出名的居酒屋嘛,這次介紹的就是日本各地連鎖的鳥貴族居酒屋了。

這裡很適合荷包小資族或是想吃多元化肉料理的朋友們,趕快來看看吧!

鳥貴族

東京肉料理餐廳

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鳥貴族是一間大型的連鎖燒鳥餐廳,在日本赫赫有名。日本是個超愛吃串燒的國家,無論超市還是便利店,都有販賣串燒,一串大多100多日圓,路邊走沒兩步也能時常看到居酒屋,供上班族下班聚會,居酒屋也都會賣串燒,而人氣的串燒餐廳中,鳥貴族可說是其中的佼佼者。

東京肉料理餐廳

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不論平日假日、每一間鳥貴族分店總能見到絡繹不絕的人潮,鳥貴族人氣如此高的主要原因,就在於298日圓的均一價!無論是酒水還是食物,一盤皆為298日圓,肉的串燒料理又相當美味,無論是與朋友同事聚餐、或單純想吃串燒都非常適合,除了東京以外,關東及關西也都有分店遍布。

而且他們家的調酒很好喝,深得筆者歡心,要不是酒量有限,真想每種都嘗一遍呢!女生朋友在鳥貴族喝酒要小心,千萬不要因為太好喝、一直點,最後喝過頭掛點了!他們家的調酒酒味不重,喝起來又很順口,很容易讓人大意,普通的啤酒也是超級大一杯只要298日圓,不得不說~鳥貴族真的很適合酒鬼啊!

東京肉料理餐廳

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話題拉回料理,鳥貴族的招牌肉料理自然是串燒,基本的雞肉串燒有鹽味、醬油、辣味的雞腿肉、雞胸肉,其他還有烤三角肉、雞翅、雞皮、雞心、雞肝、軟骨、雞肉丸、雞脖子等等。除了烤雞肉串之外,有的還加上了起司,例如:雞肉丸起司燒,其他各色串燒則有:青椒鑲肉烤串、山葵雞肉串燒、明太子雞胸肉串燒、起司串燒,以及牛肉與豬肉串燒,每一盤都有兩串,筆者覺得沒有哪一道肉料理是特別的地雷,都有相當的水準,可以放心大膽的點來嘗嘗看。

東京肉料理餐廳

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接下來介紹逸品料理!從基礎的炸雞塊、薯條,到稍微有點變化的北海道和風馬鈴薯沙拉、烤香腸、南蠻雞,再來是蠻特別的口水雞、卡芒貝爾起司可樂餅、山芋鐵板燒,眾多的逸品料理~挑戰著各位食客的胃容量,假如人多一點,大家分著吃,就可以品嘗到比較多樣菜色了!

東京肉料理餐廳

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除了肉與炸物以外,鳥貴族也有提供蔬食,不用擔心營養攝取不均衡。只不過蔬食大多是涼的,餐點部分有蔥白鹽昆布、內臟與蔥拌醋、毛豆、豆腐加蔥配醬油、炙燒雞肉配洋蔥、醃小黃瓜、糖心蛋,以及生高麗菜,生高麗菜比較特別的是點了一盤以後就可以無限續添,上面會撒一點薄鹽醬油,吃起來不是只有菜味而已,搭配有調味的串燒或者逸品料理一起食用也蠻搭的。

想另外吃飯或者甜食的朋友,在鳥貴族也能獲得滿足,飯類有三種,全部都是雞肉料理,分別是:雞釜飯、雞雜炊、燒雞丼飯;甜點則提供黑醋栗冰以及黑蜜抹茶黃豆粉冰。

東京肉料理餐廳

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比較特別的是現在的限定菜單是中華料理,有雲吞配青菜、棒棒雞豆腐、麻婆肝燒、口水雞、醬油風味油炸雞翅、雞白湯麵、雞肉天婦羅。與其說是中華料理,不如說是中華創意料理,也很值得一試。

鳥貴族的另一個好處是不用擔心點餐的問題,全部都是用平板點餐,每樣餐點都有圖案,操作簡單易懂。至於餐點口味濃淡則算標準,不會特別鹹,吃多覺得有點膩的話,可以啃兩片高麗菜緩解一下味蕾。最後提醒大家,不抽菸、討厭菸味的朋友,記得選擇禁菸席,才不會被隔壁飄來的菸味熏到喔,可以的話盡量開店左右的時間就到,否則很容易大排長龍、費時等待,尤其是下班後的晚餐時間人最多,能避開這個時段的話會比較理想。

いきなりステ-キ IKINARI STEAK

東京肉料理餐廳

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いきなりステ-キ翻譯成中文就是突然!牛排的意思,這間牛排館主打厚切牛排,是日本最大的連鎖牛排餐廳,全國有462間門市,採用想吃多少肉就點多少的方式,自由度相當高,每一種牛肉最低消費限制為200公克起(肋眼牛排除外,最低消費限制為300公克起),每一種肉每一百公克的售價不同,除了肋眼、上肋眼、中肋骨肉這三種牛排是全店鋪都有的之外,還有許多是依各家店舖不同而販售的牛排肉料理。

東京肉料理餐廳

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詳細統整列表如下(以下價格皆未稅):

全店鋪供應:
*肋眼牛排-肉與脂肪完美平衡,肉質細緻柔軟,1公克6.9日圓,最低消費300公克起。
*上肋眼牛排-將此部位最美味的部分厚切,大快朵頤吧!1公克7.3日圓,最低消費200公克起。
*中肋骨肉牛排-1公克6.6日圓,最低消費200公克起。

視店鋪販售供應:
*菲力牛排-脂肪較少,紮實的肉感,強烈引發食慾!1公克9日圓,最低消費200公克起。
*美國菲力牛排-一樣脂肪較少,是口感紮實的牛排,1公克12日圓,最低消費200公克起。
*Naruo牌沙朗牛排-肉與脂肪比例完美的牛排,1公克8.2日圓,最低消費200公克起。
*CAB安格斯沙朗牛排-新登場的美國牛肉!美國CAB協會認定,肉質柔軟、肉汁飽滿的霜降牛!1公克8.2日圓,最低消費200公克起。
*本格熟成國產沙朗牛排-經過20天的熟成,日本國產的美味牛排超值販售!1公克12日圓,最低消費200公克起。
*本格熟成國產肋眼牛排-一樣經過20天的熟成,日本國產的美味牛排~超值販售中!1公克12日圓,最低消費200公克起。

東京肉料理餐廳

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套餐選擇(皆350日幣):
飯與小沙拉、湯與小沙拉、飯與湯共三種組合。

附餐選擇:
普通尺寸沙拉250日圓、小份沙拉180日圓、凱薩沙拉350日圓、原味起司沙拉醬100日圓、湯180日圓、飯200日圓,蒜味飯200日圓。

東京肉料理餐廳

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超值特惠!平日午餐限定優惠價:(依各店鋪販售,皆附飯、沙拉、湯)
*CAB野味牛排-200公克1130日圓、300公克1390日圓、450公克1850日圓。
*野味漢堡排-只有300公克,特製的洋蔥醬與漢堡排超搭,1100日圓。
*亂切牛排-各種牛排肉集於一盤,是超划算的牛排套餐~數量限定!200公克1300日圓、300公克1850日圓。不需要飯的話可折抵100日圓;飯、沙拉、湯皆不需要的話可折抵200日圓。

東京肉料理餐廳

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いきなりステ-キ比較特別的是立食(站立著用餐),並非每一間分店皆有座位,台灣的大家可能比較不習慣,建議大家去用餐前,先查詢一下該分店是全立食還是立坐各半比較好喔!

店內用餐一般會推薦從300公克開始吃,決定好肉的種類、重量還有熟度後,會現切先讓客人過目、確認無誤後廚師會現煎,開放式的廚房,讓客人看得到料理過程也比較安心,怕沾到衣服的話,還可以圍上店家提供的紙圍巾,下一步就是等牛排上桌、大口吃肉啦!

成藏豬排

東京肉料理餐廳

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成藏豬排可說是盛名遠播、揚名吃貨界的超有名豬排店!在日本的美食評論網食べログ上獲得4.12分的高分,2017、2018年分別獲得了食べログ的銅獎與銀獎,全日本只有一百多間餐廳獲得銀獎,就知道成藏豬排有多厲害了!

這間豬排名店最近剛從原本的高田馬場搬遷至南阿佐谷,從丸之內線阿佐谷車站走出來約5~10分鐘即可抵達,從車站走出來之後,看到有排隊的人潮,八九不離十就是成藏豬排!建議在開店前就先來,可縮短等待的時間。

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用餐的方式是抵達餐廳後,先穿越人潮進入店內,跟店員說要索取整理券,店員會告知需要等待的時間,可以接受的話,店員會將你的用餐時間寫在一個白板上,並註明人數,接著要求你拿出手機,將白板拍照,這張照片就是整理券,非常重要!接著就可以離開店裡,在附近晃晃,時間快到時再回來出示照片給店員確認即可,個人覺得這樣的方式還蠻自由的,不用站在原地乾等,出去晃兩圈~時間過得快多了。

時間到了以後進入店內,可以看到菜單上的豬肉分為TokyoX雪室熟成豚兩種,TokyoX的維他命含量比其他豬肉高兩倍,肌理細緻肉質柔軟,脂肪細微肉多汁;另一種肉為雪室熟成,肉質香甜雪花密布,肉汁飽滿香氣濃郁。

東京肉料理餐廳

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TokyoX的套餐售價約在4780日圓~5780日圓之間,分別為:
*特級菲力炸豬排三塊 180公克 5780日圓
*肋眼炸豬排 200公克 5580日圓
*特級里肌炸豬排 180公克 4980日圓
*特級菲力炸豬排兩塊 120公克 4780日圓

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雪室熟成豚定食售價在3980日圓~4780日圓之間,分別如下:
*肋眼炸豬排三塊 180公克 4780日圓
*肋眼炸豬排 200公克 4380日圓
*特級里肌炸豬排 180公克 4380日圓
*特級菲力炸豬排兩塊 120公克 3980日圓

現在官方網站上有開放一部分的座位預約,無論是現場預約或網上預約,都要遵守預約時間,才不會影響到下一組用餐的客人,另外用餐時可以使用手機拍照,但禁止客人滑手機、講電話,還請前往用餐的觀眾特別注意囉!(點我預約

來到東京旅行,快到餐廳大快朵頤肉料理吧!

東京美味肉料理餐廳介紹就到此告一段落了,凱西誠心的希望上下兩篇文章內介紹的餐廳之中,有你喜歡的料理,那就是筆者最大的榮幸了!假如有讀者前往品嘗,歡迎分享心得;或是你有推薦的私房料理,也歡迎不吝與我們分享,美食資訊互相交流,是吃貨的幸福之一!除了肉料理之外,凱西也會繼續發掘東京各種好吃的美食,有機會再介紹給大家參考,我們下次再見囉!

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▼ 參考資料
【鳥貴族】
【鳥貴族 官方FB】
【いきなり!ステーキ】
【いきなり!ステーキ 官方FB】
【omakase】
【pinterest】

凱西
凱西
喜歡攝影、旅行、閱讀、吃喝玩樂,以及觀察生活中的大小事。透過文字與大家分享生活點滴與所見所聞,並努力發掘世界的另一面。 地球這麼大,正在走跳中,每天都有新發現,就像酸甜苦辣人生百味,細細品嘗才能覺出好滋味。
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