超夢幻小烤箱,用日本Toffy經典電烤箱製作5道小烤箱料理!

生活風格 by 季季

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目錄

  • 小烤箱料理零失敗:烤蔬菜盤
  • 小烤箱料理零失敗:奶油菠菜蘑菇烤蛋盅
  • 小烤箱料理零失敗:炙烤起司番茄
  • 小烤箱料理零失敗:炙烤中卷杏鮑菇
  • 小烤箱料理零失敗:醬烤雞翅
  • 小烤箱料理輕鬆上手

以前對小烤箱的印象就是烤烤土司、現成的披薩這樣,開始做料理之後,才發現烤箱原來如此派得上用場,而且其實一般家中的小烤箱就很夠用了。除非需要做很專業的烘焙料理,否則小烤箱就綽綽有餘了!

Toffy經典電烤箱

圖片來源

很多小家庭可能像小編家一樣,家中只有一個電磁爐,如果想要料理三菜一湯,花費的時間就會相對較長,但是,如果這個時候烤箱也出來幫忙,基本上只要把食材處理好、放進烤箱,這樣便有多餘的時間可以準備其他料理啦!

烤箱料理

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小編的烤箱是日本Toffy 經典電烤箱,它夢幻的外型實在非常討喜,有馬卡龍綠及馬卡龍粉兩款,而且一次就出了整套廚房小家電,讓人很想整套全包呢!不過其實不需要使用同一款烤箱,只要使用家中的小烤箱就可以做出很好吃的料理囉!以下分享我最喜愛的五道烤箱料理。

小烤箱料理零失敗:烤蔬菜盤

Toffy經典電烤箱

這是一道相當無敵的烤箱料理!非常推薦給有在健身或是在控制體重的人!燙一塊雞肉再搭配上這份蔬菜盤,有蛋白質、有蔬菜也有澱粉,重點是還相當好吃。

小編常常肚子餓或是嘴饞了~就會將這些蔬菜放進烤箱,十分鐘就能吃到滿滿的營養和飽足感!烤蔬菜盤當成早餐來吃也相當適合,大家也可以自己變化,放入喜歡的食材,前一晚先將蔬菜切成小塊準備好,早上只要加入一點油和調味料就可以烤箱了,烤一盤蔬菜,輕輕鬆鬆就能營養均衡!

食材:花椰菜、玉米筍、小番茄、馬鈴薯
調味料:橄欖油、鹽、黑胡椒

小烤箱料理簡單做:料理步驟

1.馬鈴薯洗淨切片,用水沖去表面澱粉、小番茄對切、玉米筍斜切成段、花椰菜切成小塊備用。

烤箱 料理

2.將食材倒入料理盆,加入少許橄欖油、鹽及黑胡椒後用湯匙稍微翻攪,讓食材都裹上一層薄薄的油及調味料,視覺上呈現油亮的感覺即可。

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3.在烤盤上鋪上錫箔指,將食材平鋪於烤盤上。

小烤箱

4.放入烤箱烤約15分鐘即可盛盤。

Toffy 電烤箱

小烤箱料理零失敗:奶油菠菜蘑菇烤蛋盅

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食材:雞蛋4顆、蘑菇、菠菜
調味料:乳酪絲、鹽、奶油

小烤箱料理簡單做:料理步驟

1.蘑菇洗淨切片、菠菜洗淨後切成小段,雞蛋打入大碗,加入1小匙鹽,攪拌成蛋液備用。

烤箱 品牌

2.鍋中倒入油以中火熱鍋,放入蘑菇炒到兩面呈現微金黃色。

烤箱作法

3.加入菠菜段炒到變軟,加入1小匙鹽拌炒。

烤箱料理

4.在烤皿內刷上薄薄一層奶油。

Toffy烤箱

5.將炒好的蘑菇和菠菜放進烤皿內鋪平,接著將蛋液倒入。

Toffy烤箱

6.放進小烤箱烤約10分鐘。

Toffy烤箱

7.取出烤皿,撒上一層乳酪絲再放回烤箱。

烤箱 Toffy

8.烤至乳酪都融化呈現金黃色即可取出。

烤箱 料理

小烤箱料理零失敗:炙烤起司番茄

烤箱料理

食材取得簡單又相當好吃的一道小菜,除了當作主食的配菜之外,光是將起司番茄鋪在白飯上一起吃就非常好吃啦!這次搭配的主食是雞腿排,鮮嫩多汁的雞腿排,加上烤得軟軟的起司番茄,搭配起來的口感相當驚艷!下次煎雞腿排的時候,也請小烤箱出動~炙烤起司番茄吧!

食材:牛番茄2顆、乳酪絲
調味料:橄欖油、鹽、黑胡椒

小烤箱料理簡單做:料理步驟

1.將蕃茄洗淨後切片備用。

小烤箱料理

2.將番茄平鋪於烤盤上。

小烤箱料理

3.撒上橄欖油、鹽及黑胡椒。

小烤箱料理

4.放入烤箱,烘烤約10分鐘左右。

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5.待番茄軟化後取出,放上乳酪絲後,再度放回烤箱。

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6.大約再烤7分鐘左右,待乳酪絲融化即可取出盛盤。

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小烤箱料理零失敗:炙烤中卷杏鮑菇

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中卷及杏鮑菇都是富含優良蛋白質的食材,尤其中卷含有豐富的礦物質、維生素及牛磺酸等營養素,熱量又相當低,很適合減重時吃;而杏鮑菇則是含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動。兩者都是很天然又健康的食材,也非常適合炙烤,偶而想吃宵夜的時候,這道料理是很好的選擇,比起水煮,炙燒的口感更好!

食材:中卷、杏鮑菇
調味料:清酒、橄欖油、鹽、黑胡椒

小烤箱料理簡單做:料理步驟

1.將中卷洗淨,去除內臟後切成小塊,使用鹽和清酒醃10分鐘,杏鮑菇洗淨後切成薄片備用。

Toffy烤箱

2.在烤盤上鋪上錫箔紙,塗上一層橄欖油,將食材放在烤盤上,於杏鮑菇上撒上少許黑胡椒。

Toffy烤箱

3.放入烤箱烤約15分鐘即可盛盤。

小烤箱料理

小烤箱料理零失敗:醬烤雞翅

小烤箱料理

攝取蛋白質只靠雞胸肉覺得太無聊的時候,就可以用雞翅來換換口味,也能攝取到雞胸肉比較攝取不到的油脂。這道料理的前置作業相當簡單,也可以前一晚就將雞翅醃製好,放入冷藏冰起來~雞翅更加入味,隔天直接放進烤箱,就可以完成一道料理,簡單好吃又不會失敗,而且家中的小烤箱就能烤出美味的雞翅喔!

食材:雞翅數隻
醃料:醬油1大匙、味醂1大匙、鹽少許、黑胡椒粉少許

小烤箱料理簡單做:料理步驟

1.將雞翅和全部醃料一起混合均勻,放入冰箱冷藏至少1小時。

烤箱 雞翅

2.將醃漬好的雞翅從冰箱取出,靜置一段時間恢復室溫。將雞翅擺於鋪一層錫箔紙的烤盤上。

烤箱 雞翅

3.以小烤箱烤約20分鐘,烤至表面焦黃即可取出。

烤箱 價錢

小烤箱料理輕鬆上手

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以上就是目前為止我最喜愛的五項烤箱料理啦!是不是相當簡單呢?自從使用了烤箱做出這些料理後,我就開始愛上家中的小烤箱了!以前從來不知道小烤箱原來有這麼多的功用,有一種相見恨晚的感覺啊!

而且烤箱的魅力在於就算只是簡單調味的食材,都能烤出特有的口感和風味,是水煮和蒸炒等做不到的。很多人吃健康餐會選擇水煮的方式,但是吃久了難免會膩,這時候不妨試試看烤箱料理,保證能夠吃得健康又開心喔!

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▼ 參考資料
【momo】
【博客來】

季季
季季
台灣女子生活在名古屋,很想念糖醋醬和家裡的三隻狗,覺得最棒的事情是慢慢的生活、慢慢的旅遊。在日本為了填飽肚子而走進廚房,料理新手意外開始愛上烹飪。熱愛美食卻有點懶惰,想用最短的時間、最簡單的方法完成美味的料理。目標是努力的記錄生活中重要的小事。
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