今年秋天一起「慢」遊澀谷,巷弄裡低調卻別具一格的4家咖啡廳。你喜歡哪一家呢?

看著澀谷的繁華絢爛和高樓大廈林立,總是會令每一位遊客目不轉睛;和3千人一起穿越澀谷車站的交叉路口,雖然擁擠但卻也同時感受到一股寂寞湧上。

這一次,讓我們逃離原宿、澀谷的塵囂,趁著10月下旬,還不用加上厚外套的季節,遠離鬧區,一邊散步、一邊欣賞早秋落葉的落英繽紛。我們不走馬看花,而是選擇「慢」遊澀谷。

這4家位於澀谷區的咖啡廳,雖然每家都隱身在小巷子裡,卻都深受附近居民喜愛,是他們平日下班後或是週末和好友們相聚話家常的口袋名單。如果你/妳已經對繁華的鬧區感到些許疲憊,不妨可以試試在這些咖啡店度過一個慵懶的秋日午後呢!

「Fuglen Tokyo」


距離JR原宿站走路不用10分鐘,隱藏在代代木公園後方巷弄中的小咖啡廳,看似低調,但其實來頭不小。

這家「Fuglen Tokyo」,曾經被紐約時報評選為全世界最棒的咖啡店,來自挪威的首都奧斯陸,也是1963年開幕以來的第一家海外分店。老宅改建的店面,運用大面積的白牆搭配戶外區的木頭坐椅,在這裡,沒有澀谷的都市塵囂,只有挪威奧斯陸的慢步調,是水泥叢林裡最棒的秘境。

很多人都説,好喝的咖啡是琥珀色的。
「Fuglen Tokyo」的淺焙咖啡,會回甘。喝下去的第一口,感受到的不是咖啡獨有的苦味,而是水果茶般清爽微酸的柑橘果香,從視覺到味覺,都會顛覆你對咖啡的既定印象。

這裡提供的飲品種類有義式咖啡、單品咖啡及果汁汽水等無咖啡因的軟性飲料,另外,咖啡的沖煮方式又有Aeropress或Kalita Wave可以選擇。不只是咖啡,這裡也有簡單的麵包、餅乾類的點心可以搭配,因此也成為附近居民假日早晨來杯咖啡和一本小說的好去處呢。

「Fuglen Tokyo」除了在白天是咖啡廳之外,週三到週日的每天晚上7點後,這裡搖身一變,成為街角的小酒吧,供應調酒及各國的特色啤酒。

店家資訊

官網:http://www.fuglen.com/
地址:〒151-0063 東京都渋谷区 富ヶ谷1−16−1
電話:03-3481-0884
營業時間:週一、二8:00~22:00;週三、四8:00~翌1:00;週五8:00~翌2:00;週六09:00~翌2:00;週日09:00~翌0:00

「15°C」


接下來要介紹的這家咖啡廳,同樣也是位於代代木公園附近,是由澀谷區非常知名的麵包店「365日」在2016年開設的姐妹咖啡廳。

為什麼要取名為「15°C」呢?其實這是地球的平均氣溫,也代表著只要在這家店裡,沒有國界、沒有文化的隔閡,用溫度,將整個世界串連起來。不只是店名有深遠的含義,在這裡使用的原物料,都是安全、純天然,以及透過公平交易取得的食材,他們希望能夠藉由這樣的「食育」,給下一代的孩子帶來多一些正面的影響。

既然是知名麵包店的姐妹咖啡廳,在這裡使用的麵包當然也都是每天由「365日」麵包店當天早上現做提供,不只是麵包,也有三明治或漢堡等輕食可以選擇。當然,這裡的咖啡也是不遑多讓,來自衣索比亞的咖啡豆,經過「15°C」的自家烘焙後,在店裡是以手沖的沖煮方式提供給客人,如果喜歡的話,也有各種不同的烘焙方式及風味的咖啡豆可以當伴手禮帶回家。

在這裡,「15°C」更向每個人提倡他們的飲食觀念,複合式的空間規劃,有各式各樣關於飲食的書籍和生活雜貨,這裡使用的餐具或果醬,也都同樣有在店裡販售。

「15°C」早上7點就開始營業到晚上11點,白天供應的是麵包與蛋糕等輕食點心,晚上則是結合東西文化,利用吐司取代米飯製作成「吐司壽司」,讓近年喜歡吃得少不如吃得巧的年輕族群多了一道新選擇。

店家資訊

官網:http://ultrakitchen.jp/projects/?fbclid=IwAR3_7tk9U0x1ro0Z6R6VCXtz7-ricgoxjIVDiUKU5RpHJMIfz8U4HNIslko#item93
地址:東京都渋谷区富ヶ谷1-2-8 
電話:03-6407-0942 
営業時間:7:00~23:00(L.O.22:00)
定休日:不定期公休

「Starbucks Neighborhood」


全日本只有8間的星巴克概念店,你/妳搜集滿了嗎?在日本,星巴克會依地區或消費者需求開設各種不同型態的概念店。這家位於澀谷區初台的星巴克,距離京王新線初台站走路只需要3分鐘,是屬於「Neighborhood and Coffee」社區人文型態的概念店。

從店面的外觀裝潢,就可以感覺到明顯的不同,少了經典墨綠色的女神標誌,取而代之的是利用水泥清水模打造的Logo,再加上大量的綠色植栽點綴,讓原本的這個時尚Icon多了一絲閑靜優雅的氣質。

餐點上也比較特別,店裡的麵包點心都是概念店限定,塔類或手工餅乾更是會在店裡的開放式吧台現場烘烤,飲料類不僅有限定口味的咖啡,還有利用星巴克的典藏咖啡豆,搭配美式咖啡機或是Clover咖啡機沖煮出來的精品咖啡,也有提供紅酒、白酒、香檳或日本當地的特色啤酒,無論是白天閱讀辦公,還是晚上與三五好友相約小酌,這裡都會是很不錯的去處。

不止如此,初台這家「Neighborhood and Coffee」最吸引人的地方是,經常不定期的舉辦週末小型音樂會、瑜珈課程或是DIY工作坊,例如手工蠟燭、手工肥皂、乾燥花製作等,有免費參加的課程,偶爾也會依情況酌收報名費,但因為空間有限,所以通常都是採預約制,所以如果想要體驗在星巴克裡上瑜珈課的感覺,不妨可以來到初台一丁目的「Neighborhood and Coffee」感受這裡才有的時尚慢活喔!

店家資訊

地址:151-0061 東京都渋谷区初台1-11-1
電話:03-5333-1677
營業時間:週一至週五: 07:30~22:30;週六、日、國定假日: 08:00~22:30
公休日:不定期公休

「パンとエスプレッソと」/「Bread, Espresso &」


同樣也是位於都會區的小巷弄裡,就在地鐵表參道站出來走路約6分鐘的這家「Bread, Espresso &」,顧名思義,這是一家麵包與咖啡的專賣店。

之所以會取這個店名,正是因為他們覺得麵包和咖啡是許多人每天不可或缺的食物,所以更應該用最好的食材提供最高品質的餐點。同時還隱藏著另一層含義,他們希望每一位來這裡的客人,都可以從平凡的每一天中,感受到人與人之間新的溫度,他們希望可以打造一個讓人每天都想要來的咖啡廳。

店內的裝潢採用的是大面積的透明玻璃搭配溫暖的木製桌椅,靠窗的位子可以一邊享受陽光的溫暖、一邊用麵包和咖啡迎接新的一天,內用區中間的長桌,更提供一個人來的客人舒適自在的用餐環境。
這裡的咖啡師也會依據客人喝咖啡的習慣,提供不同的建議,為每一位客人客製化每一杯咖啡。最受歡迎的飲料除了義式濃縮咖啡,還有冰的卡布奇諾也是許多人喜愛的飲料之一。

「Bread, Espresso &」的麵包種類裡,又以磚塊吐司、奶油紅豆麵包和法式吐司的人氣最高,雖然營業時間是到晚上8點,但是比較知名的幾款麵包往往都在中午前就已經完售,所以如果想要品嚐這些美味的麵包,或許可以趁著中午以前悠閒地來頓愜意的早餐,補充體力後再開始到附近逛街購物,也是不錯的選擇喔。

店家資訊

官網:http://www.bread-espresso.jp/
地址:東京都渋谷区神宮前3-4-9
電話:03-5410-2040
營業時間:8:00〜20:00
公休日:每月第二個星期一

找一家適合你的咖啡廳,坐一個下午吧!

許多造訪澀谷區的遊客們基於旅行時間有限的關係,往往很難細細品味這裡的每一個角落,但是其實對於許多人來說,東京最大的魅力就是,好的、特別的東西,一定都藏在巷子裡,或許就隱身在某個尋常不過的住宅區街角,也有可能是低調到沒有招牌但卻總是絡繹不絕的暗巷。

其實,這些店家也不是故意要將店開在這麼隱密難找的地方,多數都是因為開店當時的資金不夠充裕,無法選擇房租較高的大馬路旁,或者是老闆只希望把最好的留給附近的居民們,讓社區變得更好、更多元。

想要深入走進日本人的日常生活嗎?下次不妨試著在巷弄中「繞個遠路」,一定會有意想不到的新發現喔!

BU小編群

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