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肉類與甜點的絕品仙台美食!當地料理推薦名店大介紹

肉類與甜點的絕品仙台美食!當地料理推薦名店大介紹

目錄

  • 仙台是什麼樣的地方呢?
  • 最令人津津樂道的甜食「毛豆麻糬」
  • 仙台名產「牛舌」
  • 除了牛舌外也很美味的「仙台牛」
  • 作為伴手禮也不失風味的「竹魚板」
  • 似乎也存在著被稱為「仙台芹菜鍋」的美食…
  • 從員工餐演變而來的「仙台麻婆炒麵」
  • 來仙台別忘大啖海鮮
  • 女孩必看!仙台土產店大推薦
  • 總結

仙台為日本東北部的都市之一,從東京搭乘新幹線僅要兩小時就能抵達。擁有許多當地特色料理的仙台,每年都有許多來自台灣的旅客,為了品嘗仙台美食及觀賞自然美景而到訪。這次要為大家介紹的便是來自仙台地區的眾多美食,包含「牛舌」、「毛豆麻糬」等當地特產在內,在東京、京都或是北海道等地品嚐不到的嚴選美食。

仙台是什麼樣的地方呢?

仙台是什麼樣的地方呢?圖片來源

位於日本列島的東北地方,仙台市作為宮城縣的中心都市而廣為人知。其中,活躍於戰國時代的獨眼伊達政宗,他以建設仙台城等事蹟做為濫觴,絕對是講述到仙台歷史時不可不提的人物。在仙台市內,便存在著許多伊達政宗息息相關的名勝以及觀光景點。

此外,仙台坐擁仙台國際機場,與台灣之間設有直飛班機。由於飛行時間僅需要約四小時,可以說是相當容易造訪的城市。

說到仙台美食,由於仙台面向太平洋,盛產鮪魚及秋刀魚,此外也擁有各種新鮮的魚貝類。而內陸部分則是以農業為主,生產許多蔬菜及品牌米。其中最值得一提的,便是和牛之一的「仙台牛」以及仙台美食中最重要的存在「牛舌」。

最令人津津樂道的甜食「毛豆麻糬」

最令人津津樂道的甜食「毛豆麻糬」

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包含仙台在內,「毛豆麻糬」在宮城縣中的名產美食中相當有名。將毛豆搗碎後製作為一口大小的麻糬,作為日式糕點的一個種類在鄉土糕點中廣為人知。相傳他是由仙台的大家長伊達政宗所命名,具有歷史典故的特色也更讓他享譽盛名。演變至今日的「毛豆麻糬」更是貼近人心,擁有許多新吃法也成為了他的魅力之一。

詳細情報請點
延伸閱讀:ずんだ(Zunda)茶寮?毛豆茶寮?日本東北仙台的傳統甜點你吃過了嗎?

甘味処 彦一(hikoichi )

甘味処 彦一(hikoichi )

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「甘味処 彦一」位於仙台廣瀨通車站徒步約五分鐘的地方,提供餡蜜、聖代以及剉冰等甜點。毛豆麻糬作為店內的招牌之一,在仙台市內擁有首屈一指的人氣。在店內享用的毛豆麻糬會加入福神漬,很適合拿來做為轉換口味的時的點心。其大量添加的餡料口感滑順,非常適合與Q彈的麻糬一起食用。

【甘味処 彦一(hikoichi) 】基本情報營業時間:11:00~20:00 (最後點餐19:30)
地址:宮城県仙台市青葉区一番町4-5-41
付費方式:無法使用信用卡
預算:1,000日圓上下
地圖:URL
URL:無

村上屋餅店

村上屋餅店

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「村上屋餅店」為創業130年以上的甜點老舖,是相當有名的毛豆麻糬販賣店之一。店家位於仙台車站徒步約七分鐘的地方,店門口懸掛著的「毛豆麻糬」門簾相當地吸睛。這裡的毛豆麻糬是將毛豆平滑地搗碎,吃起來口感圓潤,其中與芝麻和核桃口味一起販賣的「三色麻糬」更是這裡的名產之一。

【村上屋餅店】基本情報營業時間:(日・二〜六)9:00~18:00
地址:宮城県仙台市青葉区北目町2-38
付費方式:無法使用信用卡
預算:1,000日圓上下
地圖:URL
URL:無

毛豆茶寮 shake express店

毛豆茶寮 shake express店

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「毛豆茶寮 shake express店」,毛豆茶寮除了仙台外,於關東等宮城縣以外的地方也有分店,主要提供以仙台名產的毛豆麻糬為主的各種創意甜點。本次介紹的shake express店位於仙台車站內,不但有販賣毛豆麻糬,還可以品嘗其他像是毛豆饅頭、蛋糕或是奶昔等種類繁多的仙台式甜點。

【毛豆茶寮shake express店】基本情報營業時間:7:00~21:30
地址:宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 F
電話號碼:090-6652-7665
預算:1,000日圓前後
地圖:URL
URL:http://zundasaryo.com/index.html#shop

仙台名產「牛舌」

仙台名產「牛舌」

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提到仙台的美食,絕對不能錯過的就是「牛舌」。將厚切的牛舌佐以炭火鮮烤,除了搭配基本的白菜醃製物外,也可以附上麥飯與牛尾湯作為套餐來享用。身為仙台三大名產之一的牛舌,不僅在仙台市擁有許多專門店家,在日本全國也有不少牛舌連鎖餐廳。

牛舌之一仙

 

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「牛舌之一仙」為提供嚴選烤牛舌的專賣店,在仙台市內也享負盛名。店內招牌除了使用炭火精心烤出的厚切牛舌外,使用一整塊牛舌熬煮入味的「水煮牛舌」也相當推薦。另外,加入大量的牛舌「燉牛舌」也是店內的人氣餐點之一。

【牛舌之一仙】基本情報營業時間:(一~五)11:00~15:00 17:00~24:00 (六・國定假日)11:00~24:00 (日)11:00~22:00
地址:宮城県仙台市青葉区一番町4-3-3 金富士ビル B1F
付費方式:可使用信用卡
預算:1,000~3,000日圓
地圖:URL
URL:無

炭焼牛たん東山 仙台本店

炭焼牛たん東山 仙台本店

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「炭焼牛舌東山 仙台本店」為知名牛舌專賣店之一,除了仙台之外在九州及大阪等地也有分店。店內的招牌牛舌採用厚切調理,擁有扎實的口感。人氣吃法是和牛尾湯和麥飯一起享用。除此之外,同為仙台美食之一的仙台牛牛排也相當推薦。

【炭焼牛舌東山 仙台本店】基本情報營業時間:(一~五)11:30~24:00(最後點餐23:30) (六)11:00~24:00(最後點餐23:30) (日・國定假日)11:00~23:00(最後點餐22:30)
地址:宮城県仙台市青葉区中央2-6-30 88中央ビル 1F
付費方式:可以使用信用卡
預算:1,000~3,000日圓
地圖:URL
URL:https://www.4129.net/

牛舌炭焼 利久 仙台駅店

牛舌炭焼 利久 仙台駅店

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「牛舌炭焼 利久 仙台駅店」位於仙台車站內,是提供以熱門美食燒烤牛舌為中心,還有其他像是燉牛舌或是牛舌蓋飯等種類繁多的牛舌專賣店。店內由牛舌師傅們全神貫注所烤出的美味牛舌非常受到歡迎,其柔軟口感絕對會顛覆你的想像。除了與牛尾湯和麥飯一起搭配的套餐吃法最為推薦外,也有許多其他豐富的牛舌美食可供您享用。

【牛舌炭焼 利久 仙台駅店】基本情報營業時間:10:00~22:30(最終點餐22:00)
地址:宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 3F
付費方式:可使用信用卡
預算:1,000~2,000日圓
地圖:URL
URL:https://www.rikyu-gyutan.co.jp/

味太助 本店

味太助 本店

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「味太助 本店」作為牛舌料理的起源店而廣為人知。使用炭火燒烤的「炙烤牛舌」或是「牛尾湯」據說都是源自於此店,創業以來一直堅持傳承著不變的好味道。店內的厚切牛舌除了擁有炭火的香味外,外彈內嫩的口感也是特色之一。另外,可以充分享受濃郁高湯味的牛舌湯,也極具好評。

【味太助 本店】基本情報營業時間:11:30~22:00(最後點餐21:30) 11:30~14:00午餐
地址:宮城県仙台市青葉区一番町4-4-13
付費方式:無法使用信用卡
預算:1,000~2,000日圓
地圖:URL
URL:https://www.aji-tasuke.co.jp/

除了牛舌外也很美味的「仙台牛」

除了牛舌外也很美味的「仙台牛」

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除了牛舌,「仙台牛」也絕對是令人驚豔的仙台美食之一。所謂的仙台牛,指的是在擁有廣大自然的宮城縣環境下所培育的黑毛和牛,只有通過嚴格標準的肉牛才能獲得認證。作為品牌牛種之一的仙台牛不僅在日本國內廣為人知,在海外也相當受到注目。

仙台牛與和風個室 牛排小次郎 仙台本店

若想要以鐵板料理方式體驗仙台美食「仙台牛」,就不得不造訪這間「仙台牛與和風個室 牛排小次郎 仙台本店」。本店將仙台牛中霜降極上的部份利用鐵板炙烤,可以品嘗到燒烤地恰到好處的美味牛排。此外,在客人面前以鐵板進行料理的方式也在視覺享受上極具魅力。建議造訪本店的您可以點選套餐,奢華地品嘗一次仙台牛的美味。

【仙台牛與和風個室 牛排小次郎 仙台本店】基本情報營業時間:17:00~22:00(最後點餐21:30)
地址:宮城県仙台市青葉区立町15-3
付費方式:可以使用信用卡
預算:10,000~30,000日圓
地圖:URL
URL:http://kojiro.world.coocan.jp/

仙台牛焼肉 balibali 青葉通店

 

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在「仙台牛焼肉 balibali 青葉通店」,可以品嘗到最高級的仙台牛燒肉!本店坐落在位於青葉通一番町車站徒步五分鐘的地方,是間相當有人氣的燒肉名店。本店與鐵板燒「仙台牛與和風個室 牛排小次郎」為姊妹店,將各種仙台霜降牛肉按等級分類,可以依照自己的喜好挑選。另外也備有沙朗及牛舌等部位,可以充分地品嘗仙台牛的美味。

【仙台牛焼肉 balibali 青葉通店】基本情報営業時間:午餐:(一~五)11:30~14:30(最後點餐14:00)
晚餐:(一~五)17:30~23:00(最後點餐22:00)(六日國定假日)17:00~22:30(最後點餐21:30)
地址:宮城県仙台市青葉区大町2-2-2 ヴィラフォレスタ 1F
付費方式:可以使用信用卡
預算:1,000~6,000日圓
地圖:URL
URL:http://balibali.world.coocan.jp/

仙台牛 牛排邦

仙台牛 牛排邦

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除了充滿油花的霜降仙台牛很美味之外,仙台牛的赤身部位也是很值得品嘗的部位。其中,「仙台牛 牛排邦」便是能夠品嘗到仙台牛赤身部位的專門店。本店距離勾當台公園車站徒步約1分鐘,除了能品嘗仙台牛牛排或是烤牛肉,午間套餐的烤牛肉蓋飯更是相當具有人氣。若大家選擇晚餐時間造訪,還能以超值的價格夠點用牛排套餐,充分享受仙台牛的魅力。

【仙台牛 牛排邦】基本情報營業時間:11:30~14:00(最後點餐13:30)17:00~
地址:宮城県仙台市青葉区国分町3-5-7 MKビル 1F
付費方式:無法使用信用卡
預算:1,000~15,000日圓
地圖:URL
URL:https://snack-bar-351.business.site/

作為伴手禮也不失風味的「竹魚板」

作為伴手禮也不失風味的「竹魚板」

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「竹魚板」與「牛舌」「毛豆麻糬」並稱仙台三大名物、是仙台美食中相當重要的存在。又稱「笹蒲(SASAKAMA)」的竹魚板,指的是將在仙台捕獲的白身魚肉,搗碎後蒸成竹葉形狀,並烤上顏色的食物。在經過細心個別裝袋後,更搖身一變成為了仙台的重要土產之一。此外,仙台市內也有一些店家能品嘗到現烤的竹魚板。

阿部蒲鉾店 本店

阿部蒲鉾店 本店

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在仙台市內眾多販賣竹魚板的店家中,作為命名創始店而最廣為人知的就是「阿部蒲鉾店 本店」了。身為1935創業的老店,目前在位於仙台車站徒步5分鐘的地方以現代外觀的店舖型態持續經營著。在這裡不但能體驗DIY手烤竹魚板,也能吃到現烤的竹魚板。此外,以竹魚板的原料酥炸後而製成的「炸葫蘆」也是店內的名產之一。

【阿部蒲鉾店 本店】基本情報營業時間:10:00~19:00
地址:宮城県仙台市青葉区中央2-3-18
付費方式:可以使用信用卡
預算:1,000日圓前後
地圖:URL
URL:https://www.abekama.co.jp/

魚板的佐佐直 S-PAL店

魚板的佐佐直 S-PAL店

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「魚板的佐佐直 S-PAL店」為一間魚板専賣店。竹魚板也是店內的人氣商品之一。除了有各式各樣種類豐富的竹魚板外,店內還有販售將另一仙台名產牛舌混入而製成的特殊風味魚板。由於本店位於仙台車站內,也有不少購買魚板作為伴手禮的遊客光顧。

【魚板的佐佐直 S-PAL店】基本情報營業時間:10:00~20:30
地址:宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 台 B1F
付費方式:無法使用信用卡
預算:1,000日圓前後
地圖:URL
URL:http://sasanao.co.jp/

似乎也存在著被稱為「仙台芹菜鍋」的美食…

似乎也存在著被稱為「仙台芹菜鍋」的美食…

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以仙台為開端,大約在10年前左右出現了一道被宮城縣民稱為在地美食的料理,其名為「仙台芹菜鍋」。其特色是使用大量被當作是日本新年時所食用的七草粥食材之一,在早春時所收穫的蔬菜「芹菜」調理而成的鍋料理。通常還會搭配著鮮肉或香菇等各種食材,以昆布及柴魚片做為基底的日式高湯來一起享用,是道很健康的仙台美食。

一片(hitohira)

 

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雖然仙台芹菜鍋有為數不少的店家在販賣,但其中以「一片(hitohira」這家店最具有人氣。店家位於距離廣瀨通車站徒步約五分鐘的地方,店面小而巧,給人一種居家的舒服感。本店的名產仙台芹菜鍋可以品嘗到大量的芹菜以及鴨肉,清爽的芹菜風味與鴨肉的清甜味令人食指大動。

【一片(hitohira)】基本情報營業時間:17:00~24:00(最後點餐23:00)
地址:宮城県仙台市青葉区国分町2-2-2 ホテルグランテラス仙台国分町 B1F
付費方式:無法使用信用卡
預算:5,000~8,000日圓
地圖:URL
URL:無

三枡三蔵

三枡三蔵

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位於仙台車站徒步1分鐘的「三枡三蔵」,可以品嚐各式各樣的仙台美食。店內除了可以吃到像是牛舌或是海鮮等仙台名產外,富有芹菜獨特香氣與苦味的魄力料理仙台芹菜鍋也相當有人氣。大家不妨點用看看內含仙台芹菜鍋的套餐料理,充分地感受這間店的仙台美食魅力。

【三枡三蔵】基本情報營業時間:(一~四・六)16:00~24:00(最後點餐23:00、飲料最後點餐23:30)
(五)16:00~翌1:00(最後點餐24:00、飲料最後點餐24:30)
(日・國定假日)16:00~22:00(最後點餐21:00、飲料最後點餐21:30)
地址:宮城県仙台市青葉区中央1-9-1 新東北ビル  9F
付費方式:可以使用信用卡
預算:3,000~4,000日圓
地圖:URL
URL:https://mimasumitsukura.com/

從員工餐演變而來的「仙台麻婆炒麵」

從員工餐演變而來的「仙台麻婆炒麵」

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在仙台市內有道全新的仙台料理正受到矚目,他的名字就叫做「仙台麻婆炒麵」。將煎炒或是油炸過的麵條淋上麻婆豆腐的這道嶄新料理,其誕生的契機其實是源於1970年代,仙台市內中華料理店的員工餐。目前仙台市內約有50家的餐廳販賣仙台麻婆炒麵,而這道料理也正在一步步地獲得市民的認同,列入了仙台美食的名單之中。

站前泰陽楼

 

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仙台麻婆炒麵人氣店「站前泰陽樓」,是一間從仙台車站徒步僅需要3分鐘的中華餐廳。店內的仙台麻婆炒麵淋上了大量麻婆豆腐醬汁,吃起來多了些甜味,加上富有嚼勁的麵條,口感極佳。

【站前泰陽楼】基本情報營業時間:11:30~24:00
地址:宮城県仙台市青葉区中央1-8-31 名掛丁センター街
付費方式:無法使用信用卡
預算:1,000日圓
地圖:URL
URL:無

とんとんラーメンTONTON拉麵

 

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「TONTON拉麵」位於廣瀨通車站約五分鐘的徒步圈內,是間也有提供仙台麻婆炒麵的拉麵專賣店。本店的麻婆炒麵會先將麵條以大火炒過增添色澤,香脆口感搭配上濃郁風味,最後在淋上大量的麻婆豆腐,保證讓大家大飽口福。

【TONTON拉麵】基本情報營業時間:(一~五)11:30~隔日5:30(日)11:30~隔日3:00
地址:宮城県仙台市青葉区一番町4-3-3
付費方式:無法使用信用卡
預算:1,000日圓前後
地圖:URL
URL:無

來仙台別忘大啖海鮮

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提到仙台美食雖然大多人會聯想到牛舌或仙台牛肉,但其實仙台面向太平洋也擁有極佳良港,三陸海域更是盛產魚貝類的地方。特產的「金華鯖」更是在仙台市內相當有名,能夠在許多餐廳品嚐得到。其他像是鮪魚及秋刀魚等漁獲量也非常豐富,保證能讓大家品嚐到最新鮮的海產。

DON亭

DON亭

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若是想品嚐三陸海岸各種高CP值的海鮮,就不能不提到「DON亭」。店裡除了提供各種海鮮定食之外,也能夠吃到像是握壽司等等的海鮮料理。其中最受到歡迎的變的是加入大量新鮮鰤魚的「天然寒鰤魚蓋飯」,油脂豐富的鰤魚滋味絕對可以讓大家大快朵頤。

【DON亭】基本情報營業時間:11:30~14:00 17:30~22:00
地址:宮城県仙台市青葉区大町2-14-14
付費方式:可以使用信用卡
預算:1,000~5,000日圓
地圖:URL
URL:http://www.dontei.net/index.html

WATARI ARA濱

WATARI ARA濱

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「WATARI ARA濱」海鮮專賣店距離廣瀨通車站僅需步行5分鐘,可以品嚐到以新鮮魚貝類料理成的生魚片或握壽司等料理。其中又以用醬油混勻的飯上並加上鮭魚肉和鮭魚卵的「鮭魚蓋飯」最受到歡迎。若是有機會前往「WATARI ARA濱」,可別錯過這道仙台特產囉。

【WATARI ARA濱】基本情報營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00(最後點餐20:30)
地址:宮城県仙台市青葉区本町1-10-15 斉藤ビル 1F
付費方式:可以使用信用卡
預算:1,000~3,000日圓
地圖:URL
URL:http://www.arahama.jp/

食堂 東家

食堂 東家

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「食堂 東家」是間距離仙台車站徒步約1分鐘的海鮮料理專賣店。除了可以品嚐到使用三陸海域的魚貝類料理成的生魚片和定食外,午餐時間推出的海鮮蓋飯更是大受歡迎。此外,能大啖三陸海域所捕獲的高CP值鮮鮪魚也是本店的魅力之一。

【食堂 東家】基本情報營業時間:11:00~14:00(售完為止) 17:00~23:30
地址:宮城県仙台市青葉区中央3-8-5 新仙台駅前ビル  B1F
付費方法:可以使用信用卡
預算:1,000~6,000日圓
地圖:URL
URL:http://www.adumaya.com/

女孩必看!仙台土產店大推薦

女孩必看!仙台土產店大推薦

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來仙台除了享用正餐美食外,可別錯過毛豆麻糬在內的各種仙台甜點。市區內各式名產店玲瑯滿目,若是要購買土產可別忘了來逛逛。

小玉銅鑼燒本舗

小玉銅鑼燒本舗

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「小玉銅鑼燒本舗」是間以販售銅鑼燒為主的和果子專賣店。正統派口味當然不在話下,在這裡還能吃到各種獨創口味的銅鑼燒。店內最熱賣的銅鑼燒,除了内餡還加入了麻糬,Q彈的口感擁有極高人氣。此外,也有將毛豆搗碎做成的「毛豆餡」,絕對是作為仙台伴手禮的首選。

松華堂菓子店

松華堂菓子店

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「松華堂菓子店」本店位於宮城縣松島町。擁有濕潤口感及香甜蜂蜜滋味的招牌蜂蜜蛋糕,很適合作為仙台的伴手禮。在仙台車站內亦設有直營店,方便觀光客們輕鬆選購。。

玉澤總本店

玉澤總本店

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「玉澤總本店」深受地方居民喜愛,在仙台是非常有名的點心店舖。無論是仙台特產毛豆麻糬、甜饅頭等日式點心或是巧克力之類的西式甜點都能夠在本店買得到。其中又以具有黑糖獨特香氣與甜味的「黑糖饅頭」為最熱銷商品。此外,也能坐在店內品嚐毛豆麻糬或是剉冰等甜品,很適合作為旅遊完小歇一下的地方。

總結

總結以「牛舌」「毛豆麻糬」「竹魚板」三大特產為首,仙台有各種玲瑯滿目的美食來滿足大家的味蕾。其中,更是有許多在地美食必須親自造訪仙台能夠品嚐得到。下次來日本旅遊,不妨考慮一下從東京搭乘新幹線就能輕鬆抵達的仙台,一起來趟美食之旅吧。

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