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台北永康街超乎想像好吃的日本沾麵 「麵屋黑平」

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目錄

  • 關於麵屋黑平
  • 店內氣氛
  • 菜單
  • 食記
  • 道地的沾麵在台北就吃的到!

身為道地台北俗每到和朋友約吃飯總是不知到要吃什麼,決定去永康街一探究竟發掘新滋味,剛好在永康公園附近誤打誤撞發現一間特殊料理日式沾麵「麵屋黑平」,對於愛吃麵不愛喝湯的我,麵屋黑平的沾麵真的給我滿滿的驚奇與驚喜!推薦給那些和我一樣的你們。

關於麵屋黑平

 

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「麵屋黑平」是所屬於株式會社Dime旗下,遠從日本愛知縣而來的特殊在地料理,麵屋黑平主打的是美味的日式沾麵,在日本中部算是一種在地小吃。

首先先介紹個人覺得沾麵和拉麵的差異。除了吃法的不同外,最大的異在於,在吃拉麵的時候湯頭的熬煮與味道都是由店家來調味而成,自己是沒辦法再調味的,而在吃沾麵時除了是先品嘗麵的咬勁和味道,品嘗完麵的口感時還能自己在調味湯的鹹度之類的。而這次介紹的店家「麵屋黑平」,讓你在吃沾麵的時候能吃到麵的Q彈勁與用豚骨、魚熬煮而成的湯底,讓您的味覺達到更高的層次。

麵屋黑平好吃的秘訣店家也不私藏大方公開,美味的秘訣有三味:第一就是甜味、第二是酸味、最後一味是美味,三味一體少一味都不行喔!

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麵屋黑平電話:02-2397-0787
地址:台北市大安區永康街10-3號一樓
怎麼去:近台北市捷運東門站5號出口 (步行約4分鐘)永康公園旁
營業時間:11:00-22:00
地圖:https://goo.gl/maps/eewD4cbY12L2

店內氣氛

麵屋黑平整間店是屬於狹長型,用餐的座位並不多,大約2~30人的座位左右,個人覺得是一間蠻溫馨的小店,因為座位不多在人潮眾多的中午,有時是需要耐心等候的,但也因為是一碗麵就可以快速解決的料理,所以等待時間通常都在約5~15分左右,個人覺得蠻適合上班族不知道要吃什麼的時候麵屋黑平是個好選擇。

菜單

菜名&價格
沾麵 (麵量加量不加價普通.中.大) 180元
味玉沾麵 190元
叉燒沾麵 230元
招牌沾麵 220元
擔擔沾麵 190元
味玉擔擔沾麵 200元
招牌擔擔沾麵 230元
叉燒擔擔沾麵 240元
香軟炸雞塊 50元
Mr.可麗餅 50元
蔬菜沙拉 60元
雞片生菜沙拉 100元
美乃滋叉燒飯 60元
日式雞肉飯 60元
歡樂兒童餐 140元
霜淇淋 40元
拉麵(清湯.高湯任你選) 170元
味玉拉麵 180元
特製拉麵 210元
叉燒麵 220元
*價格僅供參考

食記

一進入麵屋黑平這間店,服務員會親切地送一壺無糖冰麥茶,麥茶是可以無限一直續喝的,蠻適合容易口渴的我,決定要吃他們家主打的沾麵,重點來了!如果你是個大胃王,快跟老闆說你要麵大碗,因為加量不加價喔!

 

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呱の食記さん(@chiao_luv_eating)がシェアした投稿 -

我點的是味玉沾麵(中)NT 190元,餐點一上來覺得真的很澎湃耶!他們家叉燒好像有烤過的感覺,吃起來酥酥脆脆不會有油膩感,讓人一口接口的。再來是他的麵條是屬於比較Q的那種比較有嚼勁,再搭配上他們的招牌醬汁,醬汁部分內有青蔥、魚板以及一顆溫泉蛋。我建議在沾麵條時部分不要全部浸泡,才不會太鹹稍微點到一下有些濕潤就可以夾起來吃,這樣味道才是絕配!

重點中的重點來了!來麵屋黑平絕對要知道的事!!!
吃完沾麵記得一定要請服務員幫忙加高湯,稀釋醬汁後味道就不會那麼鹹,立馬就變好喝的湯頭呦!
PS沾麵付海苔和醋,海苔粉可以增加湯頭的鮮味,而醋則是提升它的風味,這兩樣都建議適量即可。

 

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麵包黃さん(@mianbao1017)がシェアした投稿 -

我自己而外會在點個Mr.可麗餅,搭配著吃味道更絕了,酥酥脆脆的外皮,內餡的味道也很好吃,吃完後也不會有油膩感,再搭配他們的免費麥茶,天呀!好幸福呀!
花了一點時間終於吃完啦!!這份量還真是很有飽足感耶!我真的是肚子痛得出去的!!看來我永遠沒辦法挑戰大份量的了!

道地的沾麵在台北就吃的到!

吃完後再次覺得麵屋黑平的沾麵真的給我滿滿的驚奇與驚喜耶!無論食材、味道、還是份量,都讓我覺得值得讓我再次去回味與品嘗,而且在台北真的很少沾麵的店,能夠如此道地的更是少之又少,真心推薦給你們,絕對要來麵屋黑平試試看他們的道地沾麵!

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