函館美食的新鮮海產超吸睛!從海鮮美食到北海道美食超推薦的餐廳一並網羅!

吃貨情報 by mocco

タイトルなしのコラージュ

目錄

  • 函館是個怎樣的地方呢?
  • 在函館果然就想吃海鮮!
  • 說到肉的話果然還是成吉思汗!
  • 咖哩/湯咖哩一直都擁有穩定的高人氣
  • 是當地人的話一定知道!ラッキーピエロ 小丑漢堡Lucky Pierrot
  • 說到函館,拉麵超好吃!
  • 函館除了拉麵以外也有很多B級美食
  • 也來看看ハセガワストアHasegawa Store吧
  • 想吃甜的時候也可以去咖啡廳
  • 想作為伴手禮帶回家的函館美食
  • 總結

位於日本列島中備受期待地點的北海道,是一到冬天就會感到極度寒冷的區域。雖然位於氣候嚴苛的位置,但這塊土地擁有著海鮮、肉類、乳製品及野菜等豐富的高品質食材而著名。在這樣的北海道內,海鮮特別出名的地點就是函館了。起初為漁村而發展的函館,現在也有進行著各式各樣的漁業,市場陳列著的新鮮海鮮,也有許多超人氣美食。在這篇文章,有著豐富海鮮的函館美食將一併介紹給大家喔!

函館是個怎樣的地方呢?

 

View this post on Instagram

 

HISTRIP オフィシャルさん(@histrip_japan)がシェアした投稿 -


函館位於日本的北邊,是北海道的一部分,在北海道的西南側。從札幌約5個小時的車程,但人口卻是僅次於北海道正中心的旭川的一個大都市。而函館也有台灣直飛的航班,大約4個小時的距離。

夏天的濕氣較低,是天空晴朗的氣候,相較起來相當涼爽。但一旦進入秋冬,溫度將驟降,12月~2月皆是零下的溫度。因此從台灣出發時,選擇適合季節的衣服會比較好。

函館是北海道之中離本州最近,因為有港口的關係,所以有著國外造訪者及移居者相當多的歷史記載。也因此歷史性的建築物相當多,另外殘留著悲慘歷史的場所也不少。而那些地點現在成為許多人造訪的觀光景點,說到代表性的地點,像是有著星形地形的「五稜郭」,及西洋風格建築的「舊函館公會堂」等。

也有俄羅斯的使者幾度造訪函館的痕跡,像是「函館哈里斯特東正教會」等教堂或洋房也很多。

在函館果然就想吃海鮮!

 

View this post on Instagram

 

旬味 鹿六さん(@rls050015)がシェアした投稿 -

函館美食中最受注目的就是海鮮了。其中函館「烏賊」的漁獲量是全日本第一,使用烏賊製成的美食也相當豐富。除此之外還有鮪魚與昆布等豐富的海鮮,還有只有在函館才補得到的「布袋魚」及高級的阿拉斯加鱈魚與海膽等美味海鮮。

うに むらかみ 函館本店(村上海膽)

 

View this post on Instagram

 

李靖軒さん(@tom___li__)がシェアした投稿 -

「村上海膽」從名字就能得知,對「海膽」相當講究的一家店。絕不使用能夠延長保存的「明矾」,這家店的特徵是可以安全的品嚐海膽。

菜單也陳列了許多使用了海膽的菜色,盛的相當滿且有份量的「海膽丼」,從生海膽到焗烤海膽,總之就是將海膽淋漓盡致地發揮在菜單上。和超市賣的海膽完全不同,濃醇的香甜與海的風味在口中四散,只要吃過一次就一定會上癮。

【村上海膽 函館本店】基本情報營業時間:(10/1~4月下旬)11:00~14:30(最後點餐14:00) 17:00~22:00(最後點餐21:00)
(4月下旬~9/30) 9:00~14:30(最後點餐14:00) 17:00~22:00(最後點餐21:00)
地址:北海道函館市大手町22-1
電話號碼:0138-26-8821
支付方法:可以使用信用卡
預算:4,000~5,000日幣
地圖:URL
官方網站:https://www.uni-murakami.com/hakodate/

朝市食堂 函館ぶっかけ(Hakodate Bukkake Seafood Restaurant)

 

View this post on Instagram

 

Masa4 Nonoさん(@masa4nono)がシェアした投稿 -

在函館有著新鮮的海產的早市中,有許多將當天補獲到的海鮮做成料理的菜單。「朝市食堂 函館ぶっかけ」也是在早市中的店,以海鮮丼為中心,有烤魚、定食等其他豐富餐點。也有使用函館名產烏賊作為料理的菜單,可以充分享用美味海鮮。早上7點開始營業,所以也很推薦當作早餐。

【朝市食堂 函館ぶっかけ(Hakodate Bukkake Seafood Restaurant)】基本情報營業時間:7:00~14:00
地址:北海道函館市若松町9-15 どんぶり横丁市場
電話號碼:0138-27-0841
支付方法:不可以使用信用卡
預算:1,000~2,000日幣
地圖:URL
官方網站:http://donburiyokocho.com/index.html

函館海鮮料理 海寿

 

View this post on Instagram

 

函館海鮮料理 海寿さん(@hakodatekaijyu)がシェアした投稿 -

想和酒一起享用海鮮的話,就前往「函館海鮮料理 海寿」吧。位於JR函館站徒步約10分左右的路程,菜單則是活用以函館名產為首的烏賊,還有海膽等其他海鮮。而且一接受點餐之後,就會開始處理水槽內的魚,新鮮度超群。生魚片軍艦與壽司等,各式各樣的海鮮構成的菜單可供享用。

【函館海鮮料理 海寿】基本情報營業時間:16:00~24:00
地址:北海道函館市豊川町24-6
電話號碼:0138-84-5040
支付方法:可以使用信用卡
預算:4,000~8,000日幣
地圖:URL
官方網站:http://www.hakodate-kaikoubo.com/kaijyu/

海光房

 

View this post on Instagram

 

Masami.Eさん(@ma3miend)がシェアした投稿 -

「海光房」位於函館站徒步約3分鐘的位置,是交通非常方便的一家店。不僅有使用烏賊的當地菜單,也有高級的螃蟹、海膽與石狗公等料理。有花魚等燒魚料理等活用海鮮的絕品料理。店內相當寬敞舒適,就算多人數也完全沒問題。也有在販賣加工過的海鮮產品,適合作為伴手禮。

【海光房】基本情報營業時間:11:00~14:00 17:00~23:00
地址:北海道函館市若松町11-8
電話號碼:0138-26-8878
支付方法:可以使用信用卡
預算:4,000~15,000日幣
地圖:URL
官方網站:http://hakodate-kaikoubo.com/

鮨金 総本店(Sushikin)

 

View this post on Instagram

 

Aさん(@anego_2nd_lord)がシェアした投稿 -

說到使用了新鮮海產的日本料理的話,就不外乎有壽司在內的。「鮨金 総本店(Sushikin)」是一間使用了當日捕獲的海產,製成各式各樣壽司的店。從套餐菜單到單個壽司都有提供,生魚片軍艦與單品菜單都有,相當豐富。午餐也有平價壽司可以享用,也有提供套餐菜單。

【鮨金 総本店(Sushikin)】基本情報營業時間:11:30~15:00 17 : 00~23 : 00(最後點餐22:30)
(六・日・國定假日)11 : 30~23 : 00(最後點餐22:30)
地址:北海道函館市松風町7-18
電話號碼:0138-22-4944
支付方法:可以使用信用卡
預算:5,000~8,000日幣
地圖:URL
官方網站:http://sushikin.jp/honten/

きくよ食堂 本店(Kikuyo食堂)

Kikuyo食堂
「きくよ食堂 本店(Kikuyo食堂)」不只是海鮮連米都相當講究,是間能享用美味海鮮丼的店。米則是用木炭方式及石鍋蒸熟而成,提供客人香味四溢的白飯。不僅相當重視函館名產海膽與魚卵的鮮度,連蔬菜也是北海道自產,提供既安全又美味的菜單選擇。

【きくよ食堂 本店(Kikuyo食堂)】基本情報營業時間:(夏季)5:00~14:00 (冬季(12/1~4/末))6:00~13:30
地址:北海道函館市若松町11-15
電話號碼:0138-22-3732
支付方法:不可以使用信用卡
預算:1,000~2,000日幣
地圖:URL
官方網站:http://hakodate-kikuyo.com/

回転寿司函館まるかつ水産 本店

 

View this post on Instagram

 

北山 義大さん(@kitayama_yoshihiro)がシェアした投稿 -


日本料理中比起高級的壽司,想以更平價的方式品嚐的話,「回転寿司函館まるかつ水産 本店」相當推薦。北海道的迴轉壽司店不管哪間品質都相當高,函館雖被稱做是激戰地區,但CP值也很高。這樣的函館迴轉壽司店當中,「回転寿司函館まるかつ水産 本店」是一家使用當日捕獲的海鮮作為握壽司食材的店。烏賊、干貝、鮪魚等高級食材皆有提供。

【回転寿司函館まるかつ水産 本店】基本情報營業時間:11:30~15:00 16:30~21:00
地址:北海道函館市豊川町12-10 函館ベイ美食倶楽部
電話號碼:0138-22-9696
支付方法:可以使用信用卡
預算:1,000~2,000日幣
地圖:URL
官方網站:http://www.hakodate-factory.com/sushi/

說到肉的話果然還是成吉思汗!

 

View this post on Instagram

 

アキレスKENさん(@achilles.ken.5)がシェアした投稿 -

北海道美食之一的成吉思汗烤肉,函館裡也有許多人氣餐廳。成吉思汗是使用羊肉的鐵板料理,用獨特形狀的鐵板燒烤是最基本的。羊肉獨特的味道與香氣在口中散開來,和一般燒烤完全不同的味道。在充分享用過海鮮的美味之後,品嚐看看北海道美食成吉思汗烤肉也很不錯喔。

ジンギスカン羊羊亭

 

View this post on Instagram

 

小林怜欧人さん(@reoto0926)がシェアした投稿 -

說到函館成吉思汗人氣最高的店就是「ジンギスカン羊羊亭」了。位於函館熱門景點「bay area」中,提供使用生羊肉的成吉思汗料理。點餐方法用單點的也可以,60分鐘吃到飽的划算方案,讓你能享受滿腹的成吉思汗。這間的老闆在北海道各樣的飯店內進行料理研修,在這吃得到上等的羊肉時是一大魅力。

【ジンギスカン羊羊亭】基本情報營業時間:11:30~15:00 (最後點餐14:30)  17:00~22:00 (最後點餐21:30)
地址:北海道函館市豊川町12-8 函館ベイ美食倶楽部
電話號碼:0138-24-8070
支付方法:可以使用信用卡
預算:1,000~3,000日幣
地圖:URL
官方網站:無

函館塩ジンギスカン 名前はまだ無い。

 

View this post on Instagram

 

@kukka_cafeがシェアした投稿 -

給人印象深刻的店「函館塩ジンギスカン 名前はまだ無い。」,作為函館的成吉思汗料理店也有著高人氣。位於從五稜郭站搭計程車約5分鐘的位置,門簾有著羊的小圖樣是一大特徵。

成吉思汗使用的是生羊肉,能吃到肉本身的美味以及簡單的鹽味為一大特色。也提供帶骨的羊排相當少見。除了成吉思汗以外,也能品嚐到依照當天進貨而的製成的各式各樣料理,也是魅力之一。因為一天只限定幾組的關係,前往餐廳之前請務必先預約喔。

【函館塩ジンギスカン 名前はまだ無い。】基本情報營業時間:18:00~21:00
地址:北海道函館市亀田町14-1
電話號碼:0138-85-6661
支付方法:可以使用信用卡
預算:3,000~4,000日幣
地圖:URL
官方網站:無

ガングロ

 

View this post on Instagram

 

ぶーこさん(@buko8400)がシェアした投稿 -

「ガングロ」是一家位於市電松風町徒步約5分鐘左右的成吉思汗料理店,可以平價的享用羊肉。羊肉全是使用從澳洲及冰島所產,這也是便宜的秘密之一。菜單只有簡單的成吉思汗,及白飯、酒食、醃漬物等。也有提供啤酒等,可以一邊喝酒一邊享受成吉思汗料理。

【ガングロ】基本情報營業時間:18:00~24:00(最後點餐23:00)
地址:北海道函館市松風町4-6 クリスタルハウス1F
電話號碼:0138-26-8008
支付方法:不可以使用信用卡
預算:4,000~5,000日幣
地圖:URL
官方網站:無

炭火亭

 

View this post on Instagram

 

一人暮らし飯さん(@fuku_meshi0511)がシェアした投稿 -


成吉思汗也很好但想和烤肉一起吃的人的話,相當推薦「炭火亭」。位於市電五稜郭公園前站步行約3分鐘左右的位置,以成吉思汗為首,也能享用其他牛肉及燒肉等料理。羊肉為生羊肉沾上醬汁入味後的型態,可以享用得到各式各樣的部位也是一大特點之一。很多菜單都想吃的話也有吃到飽方案,可以充分享用成吉思汗的美味。

【炭火亭】基本情報營業時間:17:00~24:00(最後點餐23:30)
地址:北海道函館市本町22-28
電話號碼:0138-55-5514
支付方法:可以使用信用卡
預算:4,000~5,000日幣
地圖:URL
官方網站:https://sumibitei-hakodate.com/

成吉思汗物語 らむ若

 

View this post on Instagram

 

成吉思汗物語らむ若さん(@jingisukan.ramwaka)がシェアした投稿 -

「成吉思汗物語 らむ若」座落於函館的歡樂街,從市電五稜郭公園前站步行約3分鐘左右即可到達。成吉思汗使用的羊肉使用的是薩福克羊種,肉質柔嫩鮮美。也提供其他部位,羊舌及心臟等皆有提供。成吉思汗的醬汁也相當豐富,可以依照自己的喜好點餐是相當具有魅力的一間店。

【成吉思汗物語 らむ若】基本情報營業時間:17:00~凌晨3:00(最後點餐2:30)
地址:北海道函館市本町9-28 寿ビル 1F
電話號碼:0138-76-7423
支付方法:可以使用信用卡
預算:2,000~4,000円
地圖:URL
官方網站:無

咖哩/湯咖哩一直都擁有穩定的高人氣

 

View this post on Instagram

 

スープカレーの店タイガーカレーさん(@tigercurryofficial)がシェアした投稿 -

說到北海道的代表美食,想到「湯咖哩」的人應該很多。湯咖哩是由以往的咖哩以湯頭型態改編製成,蔬菜與肉皆是切成大塊型態,相當有份量的擺盤為一大特徵。與以往的咖哩相比,更能品嚐得到辛香料的衝擊,許多人因此而著迷。湯咖哩大多集中於札幌,但是函館也有需多高人氣餐廳,推薦的基本款咖哩店人潮也是相當擁擠。

五島軒本店 レストラン雪河亭(五島軒本店雪河亭)

 

View this post on Instagram

 

tenteketen_10さん(@tenteketen_10)がシェアした投稿 -


在函館內,一直支持著包括咖哩在內的西餐美食的就是「五島軒本店 レストラン雪河亭(五島軒本店雪河亭)」。這裡最有名的菜單就是咖哩,從創業以來沒有改變過味道,可以品嚐到從以前延續至今的咖哩。咖哩以外也有燉牛肉、焗烤等西式料理,菜單相當豐富,可以享受到依照自己喜好而配合出的套餐餐點。

【五島軒本店 レストラン雪河亭(五島軒本店雪河亭)】基本情報營業時間:11:30~14:30 17:30~20:30
地址:北海道函館市末広町4-5 五島軒本店
電話號碼:0138-23-1106
支付方法:可以使用信用卡
預算:1,000~2,000日幣
地圖:URL
官方網站:https://gotoken1879.jp/

Rojiura Curry SAMURAI. 函館店

 

View this post on Instagram

 

hakodate♡❥dance instructor🎶👪👦💕さん(@ktn0129)がシェアした投稿 -

在函館可以品嚐到湯咖哩的其中一家店,就是「Rojiura Curry SAMURAI. 函館店」。使用了肉、辛香料、以及蔬菜等嚴選食材的湯咖哩菜單,很多人也經常回顧。店內為有效利用復古風格擴大至時髦的感覺,對年輕族群也有著高人氣的一家店。特色是能夠攝取一天份蔬菜的湯咖哩,色彩豐富且份量十足,滿足度當當高。

【Rojiura Curry SAMURAI. 函館店】基本情報營業時間:11:30~15:00 17:30~22:00
地址:北海道函館市日吉町3-2-1
電話號碼:0138-52-9481
支付方法:不可以使用信用卡
預算:1,000~2,000日幣
地圖:URL
官方網站:http://samurai-curry.com/

いわまき

 

View this post on Instagram

 

fimb1968さん(@fimb1968)がシェアした投稿 -

能滿足喜愛函館咖哩美食的紛絲的就是「いわまき」了。這裡是只有在白天營業3小時的餐廳,於限定的時間內提供咖哩的一家店。位於市電松風町站步行約3分鐘的地點,因為沒有招牌,可能會有點難找。沒有菜單只有咖哩可以選擇,點餐時可以不用煩惱就能享用得到好吃的咖哩。隱藏版美食的一家店,感覺在這裡吃了咖哩的話,就能夠更加了解函館美食呢。

【いわまき】基本情報營業時間:11:00~14:00
地址:北海道函館市松風町16-9
電話號碼:080-3869-0478
支付方法:不可以使用信用卡
預算:1,000日幣
地圖:URL
官方網站:無

吉田商店

 

View this post on Instagram

 

Hideaki Kurodaさん(@kuroda_hideaki)がシェアした投稿 -

「吉田商店」是提供湯咖哩的一家店,位於市電千歳町站徒步1分鐘左右的地點。菜單則是以使用北海道自產的蔬菜與函館的海鮮製成的湯咖哩為主,份量很多配料豐富且顏色繽紛是一大特徵。一邊品嚐湯咖哩的美味,帶有衝擊的風味使得白飯一口接著一口。

【吉田商店】基本情報營業時間:11:30~15:00(最後點餐 14:30)17:30~22:00(最後點餐21:30)【週六・日・國定假日】11:30~22:00(最後點單 21:30)
地址:北海道函館市新川町24-1
電話號碼:0138-27-1270
支付方法:不可以使用信用卡
預算:1,000~2,000日幣
地圖:URL
官方網站:http://yoshidashowten.com/

是當地人的話一定知道!ラッキーピエロ 小丑漢堡Lucky Pierrot

 

View this post on Instagram

 

ふぐさん(@fuuuuugu3)がシェアした投稿 -

作為函館美食並且長期深受當地人喜愛的就是「小丑漢堡(Lucky Pierrot )」。只在函館市內擴大店舖,只有在這裡才吃得到的菜單相當多的緣故,也有許多日本的名人造訪這裡。小丑漢堡的特徵是使用了函館及北海道自產的食材,活用這些食材,讓好吃的餐點可以讓函館在地人能夠品嚐到。

小丑漢堡 bay area本店

 

View this post on Instagram

 

河瀬大作さん(@kawabou)がシェアした投稿 -

說到數量不多的小丑漢堡的本店的話,就是「小丑漢堡 bay area本店」了,在許多餐廳都絡繹不絕的函館市內,而店就位在被稱作美食激戰區的bay area中。不只是當地居民,連觀光客都時常光顧。

小丑漢堡的人氣菜單是夾著剛炸好雞肉的「Chinese Chicken burger起司雞肉漢堡」,熱騰騰的炸雞與香脆的萵苣,與漢堡麵包的組合再好不過了。漢堡以外也有咖哩及定食等,種類相當多的菜單可以依照自己喜好選擇。

【小丑漢堡 bay area本店】基本情報營業時間:10:00~凌晨0:30 (週六)10:00~凌晨1:30
地址:北海道函館市末広町23-18
電話號碼:0138-26-2099
支付方法:不可以使用信用卡
預算:1,000日幣左右
地圖:URL
官方網站:http://luckypierrot.jp/

說到函館,拉麵超好吃!

 

View this post on Instagram

 

▽▲TAPI▲▽さん(@tapipecogram)がシェアした投稿 -

「函館拉麵」是在由豚骨與雞骨熬製的湯頭內,加上鹽味風味為特徵的一款拉麵。也就是說「鹽拉麵」就是函館拉麵,接下來會為各位點出函館周邊有提供的店。作為當地美食的其中一環的函館拉麵,也有人說這是作為與味噌口味的札幌拉麵相對抗的存在。函館拉麵基本上幾乎都是鹽味的,清爽湯頭是主要特徵。

滋養軒

 

View this post on Instagram

 

めんまさん(@menma825)がシェアした投稿 -


擁有高人氣的函館拉麵店,就是老店舖的「滋養軒」了。位於從市電松風町站步行約5分鐘的地點。「滋養軒」的大招牌與門簾是一大記號。這裡的函館拉麵清澈的湯頭是一大特徵,特點是看起來很清爽但卻有濃厚的味道。是間承襲傳統的函館拉麵且相當寶貴的一間店,也深受著當地居民的喜愛。

【滋養軒】基本情報營業時間:11:30~14:00 17:00~20:00
地址:北海道函館市松風町7-12
電話號碼:0138-22-2433
支付方法:不可以使用信用卡
預算:1,000日幣左右
地圖:URL
官方網站:無

函館麺や 一文字 函館本店

 

View this post on Instagram

 

ramen_mediaさん(@ramen_media)がシェアした投稿 -

「函館麺や 一文字 函館本店」也是間能享用函館拉麵的店,而本店位於離函館市稍微距離的湯川町。使用昆布與雞骨熬成的清爽湯頭的鹽拉麵,清澈的湯汁卻有著身後的味道為一大特徵。也有醬油與味噌的口味,也能選擇用豚骨製成的濃厚湯頭。五稜郭站也設有分店,不方便前往的人也能在分店享用函館拉麵。

【函館麺や 一文字 函館本店】基本情報營業時間:11:00~25:00(最後點餐24:30)
地點:北海道函館市湯川町2-1-3
電話號碼:0138-57-8934
支付方法:不可以使用信用卡
預算:1,000日幣左右
地圖:URL
官方網站:http://www.ichi-monji.com/2018/

あじさい 本店(鹽拉麵 味彩 本店)

鹽拉麵味彩

位於函館觀光景點五稜郭附近的「あじさい 本店(鹽拉麵 味彩 本店)」,是函館拉麵的老店舖,使用昆布作為湯底,高透明度的湯汁的鹽味拉麵為主要特徵。一同擺上叉燒與麵麩承襲以前的擺盤方式,是一碗可以感受得到歷史的拉麵。

【あじさい 本店(鹽拉麵 味彩 本店)】基本情報營業時間:11:00~20:25
地址:北海道函館市五稜郭町29-22
電話號碼:0138-51-8373
支付方法:可以使用信用卡
預算:1,000日幣左右
地圖:URL
官方網站:http://www.ajisai.tv/

龍鳳 大門横丁店

 

View this post on Instagram

 

十郎さん(@ju_ro06)がシェアした投稿 -


「龍鳳 大門横丁店」是以紅色為基底色為特徵構成的一家店,店內小巧玲瓏是其一魅力。相當推薦的是添加了珍貴的熟成「雞油」,讓鹽拉麵升級成「黃金鹽拉麵」,讓清爽系的函館拉麵變得更有深度、更加濃厚,轉變成更加有風味的拉麵。剛煎起鍋的「大門餃子」也相當多汁,也是人氣菜單之一。

【龍鳳 大門横丁店】基本情報營業時間:11:00~22:00
地址:北海道函館市松風町7 大門横丁 屋台 大門横町
電話號碼:090-8372-8495
支付方法:不可以使用信用卡
預算:1,000日幣左右
地圖:URL
官方網站:無

拉麵和弦

 

View this post on Instagram

 

Orihara Hideakiさん(@orihide76)がシェアした投稿 -


「拉麵和弦」是一家位於函館的隔壁,桔梗町的人氣函館拉麵店。JR桔梗站下車後,搭計程車約5分鐘左右的地點。這裡的函館拉麵添加了由特拉普派教會所生產的「特拉普派奶油」而熱門,清爽的鹽味與奶油的牛奶香氣配合的相當好。

【拉麵和弦 】基本情報營業時間:11:00~19:30
地址:北海道函館市桔梗町418-426
電話號碼:0138-47-5845
支付方法:不可以使用信用卡
預算:1,000日幣左右
地圖:URL
官方網站:無

函館除了拉麵以外也有很多B級美食

 

View this post on Instagram

 

YUKIEさん(@pekorinperorin)がシェアした投稿 -


函館有著許多北海道各地B級美食的店家。其中對海外的旅遊者也有著高人氣的「豚丼」和「ザンギ炸雞」。豚丼是使用薄切的豬里肌肉,沾有甜甜辣辣的味道,並裝盛於白飯上的料理。以北海道的十勝地區的帶廣市為起源地,作為當地美食也有相當高的人氣。

「ザンギ炸雞」是日式炸雞塊的一種,香脆的口感,與酥炸的表皮為特徵的餐點。北海道南邊的釧路為起源地,作為北海道的必備菜單之一。

豚丼①豚丼ポルコ 函館本店(Butadon Porco)

 

View this post on Instagram

 

豚丼ポルコ 函館本店さん(@butadonporco)がシェアした投稿 -


在函館,「豚丼ポルコ 函館本店(Butadon Porco)」是一家可以吃得到美味豚丼的店。帶廣的甜辣照燒與函館的鹽照燒都享用得到,快滿出碗外的肉量也是一大特徵。是款份量十足且有嚼勁的豚丼,因此不僅是在地人,連觀光客都擁有相當高的人氣。

【豚丼ポルコ 函館本店(Butadon Porco)】基本情報營業時間:11:30~15:00(最後點餐14:30)  18:00〜24:00(最後點餐23:30)
地址:北海道函館市松風町10-6 2F
電話號碼:0138-83-5046
支付方法:可以使用信用卡
預算:1,000~2,000日幣
地圖:URL
官方網站:https://butadon-porco.com/menu

豚丼②恵比寿屋食堂

 

View this post on Instagram

 

@chemtusがシェアした投稿 -


說到函館的丼飯,雖然使用新鮮的烏賊、海膽與魚卵等海鮮為主流,在這樣的海鮮丼店中,也有些店家悄悄有著高人氣的豚丼菜單。「恵比寿屋食堂」就是雖然名為海鮮丼但也有著豚丼的店家,位於離函館站不遠的地方。
上面的豚丼是「函館男爵黑豚」使用多汁鮮美又柔嫩的豬肉,配上甜辣的醬汁配上飯一起享用超級美味。當然也有海膽丼和鮪魚丼之類的人氣菜單,可以搭配套餐一起做選擇喔。

【恵比寿屋食堂】基本情報營業時間:6:00~18:00
地址:北海道函館市若松町9-16
電話號碼:0138-23-1602
支付方法:可以使用信用卡
預算:1,000~2,000日幣
地圖:URL
官方網站:http://www.ebisuyashokudo.com/

ザンギ①小樽なると屋 ポールスター函館店

 

View this post on Instagram

 

☆KIMIE☆さん(@noa2rin2)がシェアした投稿 -

說到也是身為北海道美食之一的美味炸雞的話,將推薦「小樽なると屋 ポールスター函館店」。這裡是主要提供幼雞的半身炸雞的專門店,而本店則是在小樽。人氣最高的雖然是「幼雞的半身炸雞」,帶骨的炸雞也是人氣菜單之一。沾些蒜味適中大蒜醬油,配啤酒根本是絕配。

【小樽なると屋 ポールスター函館店】基本情報營業時間:11:00~21:00
地址:北海道函館市港町1-2-1 ポールスター 1F Cフロア
電話號碼:0138-43-2911
支付方法:不可以使用信用卡
預算:1,000日幣左右
地圖:URL
官方網站:無

ザンギ②根ぼっけ(Nebokke)

 

View this post on Instagram

 

zukiさん(@mokurentsukimura)がシェアした投稿 -

炸雞是作為下酒菜的常備餐點,在居酒屋中也一定被列入在菜單之中。調味的不同也可以看得出來每家店的個性,主要特徵是可是吃得到各式各樣的炸雞。「根ぼっけ(Nebokke)」也是提供這種炸雞的其中一天居酒屋,特點是感覺適合配酒的濃厚調味。可以品嚐到剛炸好時,外皮酥脆的口感,令人難以招架。

【根ぼっけ(Nebokke)】基本情報營業時間:17:00~23:00
地址:北海道函館市松風町8-19
電話號碼:0138-27-4040
支付方法:可以使用信用卡
預算:4,000~8,000日幣
地圖:URL
官方網站:https://www.nebokke.jp/

也來看看ハセガワストアHasegawa Store吧

 

View this post on Instagram

 

DOさんさん(@doudeshou68)がシェアした投稿 -

在函館有像小丑漢堡一樣,也有除了這裡以外吃不到的美食。那就是「焼き鳥便當」,包含函館在內,在北海道南邊將使用豬肉的烤肉串也稱作「焼き鳥」就是所謂的烤雞串,再將豬肉做成的「焼き鳥」烤雞串放在飯上一同享用。

使用秘傳的醬汁燒烤的烤雞串,甜辣醬汁入味進白飯當中,簡直是絕品。只能在函館設立的ハセガワストア(Hasegawa Store)才買得到,被稱作居民的當地美食。

ハセガワストア (Hasegawa Store)bay area店

 

View this post on Instagram

 

やんさんさん(@botan2929nabe029)がシェアした投稿 -


ハセガワストア的店舖中,最容易到達的就是「ハセガワストア bay area店」。位於函館中有著許多餐飲店的bay aera之中,不僅當地人連觀光客都常常前往。名產的烤雞串燒便當可以選擇尺寸與醬汁,是外帶專門店,所以可以在任何喜歡的地點享用。bay area店營業到22:00,但根據店舖不同,也有24小時營業的店舖,要去之前不妨事先確認看看喔。

【ハセガワストア(Hasegawa Store) bay area店】基本情報營業時間:7:00~22:00 ※依店舗不同營業時間會有所改變。
地址:北海道函館市末広町23-5
電話號碼:0138-24-0024
支付方法:可以使用信用卡
預算:1,000日幣左右
地圖:URL
官方網站:http://www.hasesuto.co.jp/index.html

想吃甜的時候也可以去咖啡廳

 

View this post on Instagram

 

E R Iさん(@er1kofilm)がシェアした投稿 -

在函館市區散步時,應該會想找個地方消除疲勞歇歇腳。函館市內有許多不同主題的咖啡廳,從傳統風味的甜點店到現代時髦的咖啡廳都有,種類相當豐富多元。

ティーショップ夕日(Tea Shop Yūhi)

 

View this post on Instagram

 

yukiさん(@yu__ki_yu__ki)がシェアした投稿 -


說到函館的人氣觀光景點,除了從函館山看下去的絕佳夜景之外,日落時也能一覽無遺日落的美景。「ティーショップ夕日(Tea Shop Yūhi)」,是間可以一邊眺望函館的日落,一邊享用美味的甜點與熱茶的店。離函館市有些距離,在外國人墓地的附近。

建築物原先是作為「函館檢疫所」被使用,而現在被再度利用,復古的外觀與室內裝潢是一大看點。日落時許多人會造訪此店,一邊享受日本茶與和菓子等,一邊好好放鬆。

【ティーショップ夕日(Tea Shop Yūhi)】基本情報營業時間:10:00~日落
地址:北海道函館市船見町25-18
電話號碼:0138-85-8824
支付方法:可以使用信用卡
預算:1,000日幣左右
地圖:URL
官方網站:無

cafe & deli MARUSEN

 

View this post on Instagram

 

Cafe&Deli MARUSENさん(@cafemarusen)がシェアした投稿 -


「cafe & deli MARUSEN」是剛換地方沒多久的咖啡廳,現在位於從市電市役所前步行約5分鐘的位置。店舖在一個相當安靜的區域,外觀與室內裝潢是讓人不禁想到歐洲的時尚且簡約的空間,且相當寬敞,給人可以好好放鬆及輕鬆愉快的氛圍。

菜單會隨著來店時間而有所改變,但從中午到傍晚提供的甜點和午間套餐組合是人氣菜單之一。

【cafe & deli MARUSEN】基本情報營業時間:早餐 9:00~11:00 午餐&下午茶 11:00~18:00
地址:北海道函館市大手町5-10 ニチロビル 1F
電話號碼:0138-85-8545
支付方法:可以使用信用卡
預算:1,000日幣左右
地圖:URL
官方網站:http://www.cafe-marusen.com/

茶房 菊泉

 

View this post on Instagram

 

葵さん(@c.chisa730clove10)がシェアした投稿 -

「茶房 菊泉」是間使用了傳統建築古民家的咖啡廳,可以享用湯圓紅豆湯、年糕紅豆湯、抹茶與和菓子套餐等甜點,作為和風甜點店營業中。最大特徵是店內不僅鋪著純和風的榻榻米,也設有圍爐裏。人氣商品有添加了使用豆腐白玉的聖代及湯圓紅豆湯等,另外也相當推薦使用了烏賊墨汁的「蛋包飯」與使用了鯨魚肉的「鯨魚汁」。

【茶房 菊泉】基本情報營業時間:10:00~17:00
地址:北海道函館市元町14-5
電話號碼:0138-22-0306
支付方法:可以使用信用卡
預算:1,000日幣左右
地圖:URL
官方網站:無

Cafe TUTU

 

View this post on Instagram

 

☆宮川 可奈☆さん(@sora_kana.kana)がシェアした投稿 -

位於函館著名的購物景點,金森紅磚倉庫附近的一家咖啡廳「Cafe TUTU」。由昭和時期就存在的古倉庫改建而成,小野風格為元素,打造出令人放鬆的寬廣空間。

菜單內的咖啡為自家烘焙的豆子製成,給人相當有深度的味道。也有提供義大利麵和但包飯等西餐料理,使用紅心地瓜與優格等特殊食材製成的聖代也擁有著高人氣。

【Cafe TUTU】基本情報營業時間:11:30~23:00
地址:北海道函館市末広町13-5
電話號碼:0138-27-9199
支付方法:不可以使用信用卡
預算:2,000~3,000日幣
地圖:URL
官方網站:無

ひし伊茶房

 

View this post on Instagram

 

@pr__caがシェアした投稿 -


「ひし伊茶房」是由明治時代建造的倉庫去改造的咖啡廳,位於從市電寶來町徒步3分鐘左右的位置。由灰色及紅色倉庫所組成的,令人印象深刻,也給人沈重的感覺。椅子及桌子等等,被懷舊的物品包圍著的店內,也讓人被懷舊的氛圍包圍著。菜單有紅豆餡水果寒天及聖代等等,和式洋式甜點一起並排著,期間限定的「草莓聖代」非常的受歡迎。

【ひし伊茶房】基本情報營業時間:10:00~18:00(最後點餐17:30)
地址:北海道函館市宝来町9-4
電話號碼:0138-27-3300
支付方法:不可以使用信用卡
預算:1,000日幣左右
地圖:URL
官方網站:http://hishii.info/index.html

カフェ クラシック 函館(CAFE Classic Hakodate)

 

View this post on Instagram

 

becoさん(@beco_gashi)がシェアした投稿 -

「カフェ クラシック 函館(CAFE Classic Hakodate)」是位於函館山山腳下谷地頭區域的一家咖啡廳,外觀以白色為基本色,現代化的氛圍是它的記號。店內採用大量的木材,打造出寬廣的空間,讓人能夠被舒適的氛圍所包圍。這裡的推薦菜單是由北海道「モリガキ農園」自產的蛋所製作的布丁,特徵是蛋的風味及牛奶的奶香味。焦糖醬淡淡的苦味也不會殘留。

【カフェ クラシック 函館(CAFE Classic Hakodate)】基本情報營業時間:11:00~23:00
地址:北海道函館市谷地頭町25-20
電話號碼:080-5596-2291
支付方法:不可以使用信用卡
預算:1,000日幣左右
地圖:URL
官方網站:https://classic-hakodate.jimdo.com/

花かんろ(甘味茶房 花かんろ)

 

View this post on Instagram

 

g4^_^4gさん(@g4hkdt)がシェアした投稿 -

「花かんろ(甘味茶房 花かんろ)」是座落於很多西洋式建築地區的一家和風甜點店。店舖是由老闆的老家去改造的。1樓是和風裝潢,2樓則是獨特的洋風氛圍,是一棟和西合併的建築物。菜單有日本茶也有咖啡,還有紅豆餡水果寒天、刨冰等等各式各樣的餐點,而手作蛋糕也非常受歡迎。

【花かんろ(甘味茶房 花かんろ)】基本情報營業時間:8:30~18:00
地址:北海道函館市元町14-6
電話號碼:0138-22-9213
支付方法:不可以使用信用卡
予算:1,000日幣左右
地圖:URL
官方網站:無

ロマンティコ ロマンティカ(ROMANTiCO ROMANTiCA)

 

View this post on Instagram

 

いくえさん(@iku.nyoko)がシェアした投稿 -


「ロマンティコ ロマンティカ(ROMANTiCO ROMANTiCA)」是一家位於函館市電大町車站徒步約3分鐘距離的咖啡廳。咖啡廳的外觀是以淡藍色為基礎的舊式改裝洋房,內裝則是以流行為基礎去打造鮮豔的裝潢,外觀及內裝的反差使人印象深刻。菜單裡有套餐以及義大利麵等等的主餐,還有聖代及蛋糕等等豐富的甜點。另外,蛋糕放置於玻璃櫃內,可以讓大家任意挑選自己喜歡的。

【ロマンティコ ロマンティカ(ROMANTiCO ROMANTiCA)】基本情報營業時間:11:00~23:00
地址: 北海道函館市弁天町15-12 1F
電話號碼:0138-23-6266
支付方法:可以使用信用卡
預算:1,000~2,000日幣
地圖:URL
官方網站:http://www.romanticoromantica.com/

カフェチーズ (cafe CHI's)

 

View this post on Instagram

 

Kouki Sugimotoさん(@gian0629)がシェアした投稿 -


「カフェチーズ (cafe CHI's)」是一家位於Bay Area的咖啡廳。「カフェチーズ (cafe CHI's)」座落於類似教堂的摩登式建築裡的二樓。菜單裡紅茶的茶葉是由嚴選背板茶葉所提供的,種類非常的豐富。咖啡則是使用虹吸瓶煮出來的,能夠享受獨特的風味。而從熱門人氣蛋糕,可以感受得到店家非常的講究,也能品嚐到季節水果與食材製成的手作蛋糕。

【カフェチーズ (cafe CHI's)】基本情報營業時間:15:30~23:00
地址:北海道函館市末広町13-20 2F
電話號碼:0138-22-8479
支付方法:不可以使用信用卡
預算:1,000日幣左右
地圖:URL
官方網站:無

想作為伴手禮帶回家的函館美食

到處吃吃喝喝完函館的美食之後,也別忘了給朋友們買伴手禮了。接下來就為大家介紹一些函館的人氣伴手禮。

起司蛋糕捲(Cheese Omelette)

作為函館伴手禮當中,值得推薦的其中一項就是「ペイストリースナッフルス」的「起司蛋糕捲」。一款有著入口即化的口感,以及搭配著微甜的起司風味的糕點。由於是屬於生菓子的一種,保質期比較短,建議大家可以請店員幫忙放保冷劑。在此也非常推薦有濃厚巧克力味的「蒸巧克力蛋糕」。

烏賊羊羹

 

View this post on Instagram

 

なおみさん(@nao_miyakodori)がシェアした投稿 -


函館的名產還有以烏賊為動機的和菓子「烏賊羊羹」,作為伴手禮再適合不過了。函館的糕點老店「はこだて柳屋(函館柳屋)」製作的烏賊羊羹,特徵為造型逼真,外觀根本看不出來是羊羹是它的一大特點。一天製造量有限,想要買的人務必早點前往喔。

六花亭

 

View this post on Instagram

 

ksk the boozerさん(@910ksk911)がシェアした投稿 -


說到北海道伴手禮,絕不能忘記的就是「六花亭」了。雖然本店在十勝帶廣的六花亭,函館也有分店,五稜郭內或AEON等大型設施內也常有設櫃。六花亭雖為必帶土產,但白巧可力與奶油混合的「マルセイバターサンド(Marusei Butter)」就是所謂的葡萄乾奶油餅乾,也有因應季節販售的糕點,所以也很推薦一併購入。

箱館鹽蜂蜜蛋糕

 

View this post on Instagram

 

さお(35) Sapporo.さん(@konta224)がシェアした投稿 -


函館的伴手禮中稍微帶點高級感的就是「函館塩蜂蜜蛋糕」了。在函館旁邊的木古内町內地糕點店「スイーツギャラリー北じま」中販賣。活用北海道自產的食材,有著深厚味道為特徵的一款蜂蜜蛋糕。包裝使用木箱,是相當特別的一款土產。

木古内の坊 孝行餅

 

View this post on Instagram

 

mikanさん(@yuzu_yuzu_orange)がシェアした投稿 -

這個也是木古内町的老店「末廣庵」的糕點。添加核桃在內,一款稱作「ゆべし(yubeshi)」的糕餅,核桃的香味配上柔軟彈嫩的口感,是款會上癮的糕點。稍微帶點醬油香味,鹹鹹甜甜的味道是一大特徵。在木古内町的本店等可以買到。

總結

 

View this post on Instagram

 

Yama🗻さん(@yama7132)がシェアした投稿 -

函館也包含在內,北海道以美味海鮮為首,肉類、乳製品及蔬菜等,當地生產的食材非常多,而活用這些食材的絕品料理也很多。為此去北海道巡迴觀光景點的人也不少,但還是以享受美食為主的人比較多,滿足度也很高。這次介紹的函館美食只是一部分而已,深受當地人喜愛的店還有很多,快來開拓函館的新美食吧!

cover via:1&2

mocco
mocco
喜歡品嚐美食的22歲日本女孩
好好的吃,好好的玩,好好的睡是我的座右銘
最喜歡的食物是拉麵以及冰淇淋聖代
將介紹許多日本好吃的店家及餐廳給大家。
美食/旅行

繼續閱讀此作者的其他文章

閱讀其他作者的文章

RECOMMEND 您可能也會有興趣的文章