松江南京站泰滾泰式火鍋--道地泰式口味~濃濃南洋風免出國!

吃貨情報 by 七比

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目錄

  • 泰滾泰式火鍋內部介紹
  • 泰滾泰式火鍋餐點介紹
  • 泰滾泰式火鍋食後感想
  • 餐廳資訊
  • 想要在家吃火鍋?湯底哪裡買最便宜?

松江南京 泰式
炎炎夏日的午間,總是沒什麼胃口,常常不知道吃什麼好的小編,在一次偶然經過泰滾的店面後,被他們的招牌廣告給深深吸引,泰式火鍋?台北有這種口味的火鍋,回家後立刻上網查詢相關店家資訊,原來是主廚專程去泰國學的食譜。身為火鍋控的小編,邀約了朋友一同前往,雖然友人覺得正中午要吃火鍋太熱了,不過在小編不斷說服下,夏天吃酸辣的東西很開胃,終於得以前往這間在網路IG上很火熱的泰式火鍋。

泰滾泰式火鍋內部介紹

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泰滾目前兩家分店;東區有忠孝店,中山區有南京店,由於忠孝店要晚上才有營業,這次小編拜訪的是南京店。南京店位於松江南京站五號出口步行約兩分鐘即可抵達,店址是以前詹記麻辣鍋店的原址,用餐環境同樣是地下一樓,環境相當開闊。

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泰滾泰式火鍋候位區布置走南洋風,光線相當明亮。

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飲料吧檯感覺相當用心的在布置,還放上了救生圈跟衝浪板。旁邊幾棵椰子樹忍不住抬頭多看它幾眼。

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泰滾泰式火鍋室內用餐環境走網美路線,拍起照來真的有來到了海島國家的感覺,跟朋友聚餐打卡拍照絕對好看,若用餐人數較多,餐廳也有提供包廂的用餐環境。

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菜單是直接用一張紙,自行劃單後再交給服務生。

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折疊式的菜單,部分人氣款項才有圖示。有些餐點可以點一份或者半份。菜單上同時也有飲料及甜點的選項。

泰滾泰式火鍋餐點介紹

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午間時段有套餐可以點,小編這次點了四人商業午間套餐,也比直接單點餐點更為划算。飲料可以選泰式奶茶或者青檸飲品都有買一送一。

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在等待上菜時,服務生會送上三種醬料,由左到右分別是酸辣醬、檸檬醬、甜辣醬。小編覺得酸辣醬沾肉片很適合,檸檬醬適合沾海鮮。不知道服務生是不是很忙上醬料時,並沒有主動介紹,而是要客人詢問,才跟客人解釋三種醬料為何,這部分有待加強。

另外泰滾泰式火鍋提供一整壺的檸檬水,就算不點飲料也不會擔心口渴。在醬料旁邊還有一個鐵製小撈網,方便下鍋煮海鮮。

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餐廳招待每桌一籃蝦餅,蝦餅每片都相當大片,完全沒有油膩的感覺,吃多了也不會有膩口的感覺。超級好吃,愛吃蝦餅的小編朋友,大力稱讚這個蝦餅的味道。

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此次小編點選的是鴛鴦鍋底,招牌冬陰功湯+椰奶雞。冬陰功湯就是著名的泰式酸辣湯,由香茅、魚露、辣椒、檸檬等香料組成。湯滾後服務生會幫忙客人盛湯試喝並且詢問酸度是否可以,看來酸度是可以調整的。酸辣的口感相當爽口,會讓人想一喝再喝。

椰奶雞的部分,椰奶味很香,可是煮到越後面奶味就沒那麼濃烈了。相較冬陰功湯讓人比較印象深刻,椰奶雞味道似乎有點中規中矩。

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招牌冬陰功湯底有一隻泰國大蝦以及許多蛤蜊,襯托了冬陰功湯的酸辣。椰奶雞的湯底有許多小雞腿肉,在食用時要注意可能會有小骨頭。

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套餐裡的泰拳蝦餅,如同泰式月亮蝦餅,一咬開滿滿的蝦漿味道,還看的到蝦肉,整個很真材實料,再搭配甜辣醬,熱呼呼上桌時超好吃,是來泰滾必點的一道菜。

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火鍋料盤有手工花枝丸、起司金磚、海鮮腐皮捲,每一種都是四顆。火鍋料的部分較為普通,起司金磚方形形狀,咬開有起司的濃郁味道,是三樣火鍋料裡面小編比較喜歡的。

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菇菇拼盤頗為豐盛,不過店家沒有將金針菇處理好,所以可能需要手動自行撥開。

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煙花豆腐切成細條狀,放置水中隨水波搖曳的樣子,宛如散開的花朵般,底部沒有完全切開,所以不會一下鍋就全部散開。建議要放在湯匙裡煮,才不會像小編一直在找鍋裡的豆腐跑去哪,甚至散開。

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用湯匙將煙花豆腐輕輕撈起,這刀工能夠保留豆腐完整性真的不簡單。

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綜合海鮮拼盤,有南美白蝦、曼波魚皮、鯛魚片、蛤蜊,由於不吃蛤蜊所以請服務生拿掉,原本服務生說要問一下廚房能不能換其他材料,不過送上餐點後似乎不行更換。

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接下來要介紹的是曼波魚皮,應該很多朋友沒吃過甚至沒看過,就是上圖白白一塊的海鮮料。小編每次吃魚會挑掉魚皮,因此看到菜單有曼波魚皮整個很頭痛,不過由於是附餐附的餐點就抱持著科學實驗精神試試看。下鍋煮熟後,曼波魚皮呈現透明狀,輕輕咬下一口,發現這口感根本就是果凍阿!如果沒說這是魚皮一定沒人發覺,把它當成鹹口味的果凍,滿滿的膠原蛋白,真心推薦各位朋友要嘗試。

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不引起大家注意的黃金豆皮,一人剛好一個。

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去骨鮮牛肉,口感鮮嫩。

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豬五花,油花是滿美的,不過吃起來有點過肥,不喜歡肉太肥的人,建議可以點梅花豬肉片。

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滿大盤的綜合蔬菜盤,裡面有高麗菜、水蓮、花椰菜、小白菜,相當豐盛。

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附餐可以任選的泰國香米飯及媽媽麵,原本以為香米飯會吃不合口,意外的覺得滿好吃,不說它是香米,會以為是一般白飯。媽媽麵雖然是很普通的泡麵,但是放入招牌冬陰功湯,變成酸辣麵,達成了小編吃鍋要煮泡麵的願望了,同時也增加了好多飽足感。

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來到泰式餐廳一定要有泰式奶茶,另外加點的泰式奶茶,甜度不確定是否可以調正,不過剛上桌的時候滿甜的,等碎冰溶化後就沒那麼甜的感覺。味道頗為道地,泰式奶茶的香味也很夠,喜歡泰式奶茶的朋友別錯過了。

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結帳櫃檯後方牆上有各個美食節目踩點簽名,甚至還有知名藝人的到訪。

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由於餐廳位於辦公大樓的地下一樓,大樓內的電梯可以搭乘,方便老人家以及行動不便者。同時還設有充電出借服務機器,讓用餐者可以安心用餐一邊充電。

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用餐的尾聲服務人員隨桌詢問加入泰滾LINE好友,馬上加入就可以獲得一千點,現折一百元餐費。用餐日如果是周一到周四更加碼可以現折一百五十元。

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圖片來源

(圖片轉自店家FB)
針對當日壽星用餐店家也提供了專屬福利,「當日」來店用餐出示證件,幾歲就送幾隻蝦。假設帶60歲的長輩去,就可以有免費的60尾鮮蝦。這麼好康的優惠怎麼能不給他吃起來!

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圖片來源

政府的政策在推,餐廳優惠也要祭出。使用振興券,滿千送100元、滿兩千送200元,以此類推。另外使用振興券消費滿三千,加贈泰式奶茶塔。

泰滾泰式火鍋食後感想

.口味﹣以泰式口味來評價,泰滾味道頗為道地,相當符合台灣人的口味,不會太過酸辣或者死鹹,是吃完會讓人再次回味的一家餐廳。
.交通﹣目前於台北的兩家分店交通都十分便利,都是走出捷運站步行幾分鐘即可抵達,公車路線也都有抵達,聚餐是個不錯的地點選擇,也都有電梯可以搭乘。
.環境﹣環境整潔乾淨,餐廳布置定位走南洋風,能感覺到店家有用心在布置。
.價錢﹣看了菜單光是鍋底,應該就能想像到價錢其實不太便宜,如果人數較少去吃價錢平均下來就更高,建議可以多人一起去平分餐點價錢。
.服務﹣服務生的服務頗為親切,會主動幫忙加湯,對於客人的需求可以立刻處理,雖然起初沒有主動介紹三種醬料為何,但是總體服務態度還不錯。

整體評分價格:★★☆☆☆
環境:★★★★★
服務:★★★☆☆
口味:★★★★☆
推薦:★★★★☆

餐廳資訊

泰滾-南京概念店
電話:02-2500-7333
營業時間:11:30~15:00/17:00~01:00
地址:台北市中山區南京東路二段178號B1 (捷運松江南京站5號出口直行兩分鐘)
可否刷卡:可以
收取服務費:一成服務費

泰滾-忠孝店
電話:02-2751-5333
營業時間:平日17:00~01:30、假日12:00~15:00/17:00~01:30
地址:台北市大安區忠孝東路四段98號6樓(BISTRO 98大樓) (捷運忠孝復興站三號出口)
可否刷卡:可以
收取服務費:一成服務費
線上訂位:點我前往

想要在家吃火鍋?湯底哪裡買最便宜?

天氣冷想要吃火鍋,但是出門去火鍋店吃很麻煩,想要三五好友一起在家裡吃,可以邊吃邊玩!很推薦大家可以上飛比價格網上去找看看哪裡買湯底最便宜,事先在網路上先訂購好,就可以不用出門去準備湯底了還可以幫自己荷包省一點錢唷~

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『跟著七比吃美食 絕對真實』 正在準備公務員考試的七比 因緣之際下加入了美食部落格的小編一員 空檔之餘出門吃美食是準備考試的紓壓方式 不論是台灣味還是異國味的美食 都將忠實地呈現在七比的文章內 歡迎各方朋友、前輩喜愛及多多指教!
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