高雄信義國小捷運站不可錯過的鑽石酒吧!各種特色調酒、餐點好吃氣氛優~下班放鬆好去處!

吃貨情報 by Alina

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目錄

  • 《交通及地理位置》
  • 《餐廳整體環境介紹》
  • 《菜單介紹》
  • 《Diamond Bar熱門商品》
  • 《小編推薦餐點介紹》
  • 《活動介紹》
  • 《結語》
  • 《DIAMOND BAR》

現在越來越多餐廳,為了吸引大家拍照,走的風格多半會偏向裝潢有主題、環境以花草擺設裝飾,或是擁有自然陽光灑落的大面落地窗,搭配上純淨白紗窗簾的韓風等等,都是近期餐廳較為常見的走向!

來到高雄信義國小附近想要小酌一杯的話,「DIAMOND BAR」是一間擁有好吃的餐點,並存著好喝的酒的酒吧,去過一次會一再回味的好去處,喜歡餐酒館的大家快來收藏~

《交通及地理位置》

這間酒吧「DIAMOND BAR」位在信義國小捷運站步行約六分鐘的路程!座落於中正路和復興路上,旁邊是夾娃娃機,附近有711、全家、小北百貨,領錢或臨時要買什麼東西都很方便,步行即可抵達,地理位置極佳!

如果有想要小酌一杯的打算,又想省一段車錢,就可以搭乘捷運抵達,店家也有配合的計程車可以代客叫車。若是自行騎車、開車前往,附近也有很多汽、機車停車格可以停!

《餐廳整體環境介紹》

高雄 酒吧
為什麼叫DIAMOND BAR呢?因為老闆之前住在美國加州的鑽石吧!思鄉情懷的緣故,決定以鑽石酒吧命名!酒吧的外觀就是一顆非常耀眼的鑽石!搭配著一整面的黑墻,帶點神秘感,只要路過視線都會忍不住多停留幾秒,很好奇這間店會是什麼店~

高雄 酒吧
高雄 酒吧
店內裝潢一樣是以黑色系為主,簡約工業風完美展現空間自然的面貌!帶點內斂的神秘風格,簡單卻不失特色!一打開門即可看到牆上的鑽石,品牌特色直接映入腦海!空間非常寬敞,就算人多也不會感到很擁擠,大約可容納5~60人左右,也有開放包場!慶生、求婚、公司聚餐都非常適合~

高雄 酒吧
另外還有投影機的設備,直接將鑽石LOGO投射在投影機上!當天拍攝時投影畫面將鑽石及美國國旗融合,並打上「LIVE FREE OR DIE」不自由,毋寧死這句話,應景美國生日,也結合時事!

高雄 酒吧
剛好店裡的老闆也是美國人!所以有外國的朋友,來到這邊也完全不用擔心語言的問題~如果想拍照,站在投影機前拍的話,老闆會將你的名字打在上面,可以跟自己的名字一起拍唷!生日的話也會把壽星名字打上去,並附註生日快樂的祝福唷!是不是很特別呢~

高雄 酒吧
高雄 酒吧
店裡有兩個大包廂供十人以上坐,椅子部分都是訂製的手工椅,位置很寬大坐起來非常舒適,宛如在自己家一般的舒適度!人數較多的話都建議提前預定包廂,以免向隅!

《菜單介紹》

高雄 酒吧

圖片來源

酒單部分第一頁都是比較特別的調酒,有別於外面一般看得到的口味!由於店內人手不是太足夠,因此酒單上也很貼心的把內容物都打上來,不會都是看不懂的名字,不知道該怎麼點,也不太好意思問~

高雄 酒吧

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啤酒的部分比較特別的像是藍月、豪格登、1664,都是白啤酒,不喜歡苦味太重、不好入口的啤酒,都可以選擇這種帶有果香味、較好入口的白啤酒來喝~柏克金是小麥啤酒,經典德式啤酒的代表作之一,採頂級發酵醞釀出豐厚的果香味、餘韻回甘環繞,苦味較低,是女生也會喜歡的口味!紅酒及威士忌部分都是開瓶後沒有喝完,有提供寄酒的服務!也可以趁有活動優惠的時候開瓶,會比較划算~

高雄 酒吧

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餐點部分有炸物、漢堡、義大利麵及燉飯,開胃小點、沙拉,應有盡有!菜單的部分大概2~3個月就會微調,為的就是給大家更不一樣的菜單,供大家更多選擇!

《Diamond Bar熱門商品》

浴血黑幫是屬於酒感比較重,口感微微酸甜,基酒有愛爾蘭威士忌、琴酒、櫻桃香甜酒,最後!會以高濃度的紅艾碧斯點火燃燒,再送到客人面前!待火花熄滅後即可享用,整體來說比較偏向男生會喜歡的口味。

另外是一夜情,這杯是老闆自己用檸檬皮泡高酒精濃度的酒做的檸檬酒,老闆特別強調一定要用黃檸檬,顏色與香氣才會對味,再加上萊姆酒、檸檬汁、百香果和蘇打水,喝起來有檸檬香氣、口感酸甜清爽,實際上酒感很重但喝不出來,老闆說這杯喝了明天可能會後悔〈笑〉,味道上比較偏向女生會喜歡的口味~如果覺得酒量不錯想挑戰,點這杯就對啦~

《小編推薦餐點介紹》

高雄 酒吧
每次到餐廳點餐,就會習慣性觀察一下附近的人桌上都出現什麼菜色,於是又東張西望了一番,猛一看發現每一桌幾乎都有松露薯條,想必一定是必點招牌之一!薯條的上面撒滿刨絲的松露絲,每一條薯條都可以配到松露,口感香酥脆口,不會軟軟爛爛的,搭配上松露風味真的絕配!偷偷告訴大家,只要有打卡給店員看,松露薯條就會是招待唷~是不是很佛心!

高雄 酒吧
墨西哥青醬雞肉烤餅是老闆推薦的,烤餅薄薄的一層,裡頭夾的雞肉口感很嫩,搭配一些簡單的生菜,再沾莎莎醬一起吃,整體搭配讓青醬變的好清爽,酸酸辣辣的好適合夏天,吃完整個提高食慾,很適合當開胃前菜!

高雄 酒吧
不同於外面的紐奧良雞翅,這邊的雞翅沒有裹滿醬汁,但卻非常的入味,收汁也收的剛剛好,肉不柴皮又脆,最末端雞翅尖咬起來還會像洋芋片一樣,脆脆的越咬越香,欲罷不能想一吃再吃~

酥炸魷魚圈也是表現很傑出,小編本身比較少選擇炸物,因為很怕油,尤其是咬了以後開始覺得滿口都是油的感覺,真的太負擔了!這裡的魷魚圈炸的非常酥脆,一咬入口再度彷彿在吃洋芋片般的卡滋作響!居然一點也不油!前提是一定要趁熱吃啦!

高雄 酒吧
西西里番茄海鮮燉飯的酸甜適中,想要比較清爽的主餐可以選這一道,海鮮的部分也非常新鮮,蝦子很大隻,蛤蠣大顆之外,保水度拿捏得很好肉超飽滿!

高雄 酒吧
辣味起司牛肉義大利麵的口味偏重,除了有起司片之外上面還有滿滿的起司絲,給的非常大方,起司味很濃郁,肉的份量也不少,軟硬適中肉不老,再加上有辣的提味,整盤吃完也不會覺得膩,起司控必點呀!
高雄 酒吧
最後這一道是小編非常好奇,店裡怎麼沒有奶油風味的義大利麵,於是老闆說可以特別客製,就當作是隱藏版菜單,真的是太貼心了啦!這邊的老闆很好聊又親切,完全會想再二訪~

高雄 酒吧
調酒部分左邊這杯是鳳梨酥,老闆研發了連續兩週就為了調出完美比例,老闆特別強調一定要使用黑糖味道才會搭,這杯是店裡的招牌,喝起來有奶酒的感覺,帶有鳳梨香氣,酒精濃度其實很高,但是來到DIAMOND BAR沒有嚐過這一杯就等於沒有來過!

右邊的是調酒師特調,有葡萄柚風味,由梅酒、蜜李酒等基酒調和而成,水果香氣酸酸甜甜,甜而不膩,飯後解膩很適合!

高雄 酒吧
這一杯很特別,小編說不想要水果以外的特調,調酒師順口問了要不要嘗試一款有枇杷膏風味的酒,枇杷膏是小編的回憶,記得小時候就算喉嚨不痛不癢也會把枇杷膏當零嘴吃,因為太好吃了!於是點了這邊基底白蘭地,由枇杷膏及楊桃組合而成的調酒,上面還會放上肉桂,喝起來有肉桂香氣,是特別難忘的一杯酒!

高雄 酒吧
這杯是老闆推薦特調的茶酒,是老闆以紅茶茶葉加伏特加基底特調的酒,喝起來像珍珠奶茶,甜甜的沒有什麼酒味,但是也是酒精濃度高的酒,請小心飲用!

《活動介紹》

高雄 酒吧

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高雄 酒吧

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DIAMOND BAR從2020年5/1開幕!這段期間內有很多活動給大家優惠,就是希望可以打響知名度吸引更多新客,也給忠實顧客們滿滿的回饋!並且在特殊節日或連假期間,店家都會不定期推出期間活動讓大家吃飽喝足唷!

週三暢飲之夜-酒單上的品項全部都可以無限暢飲!回想起以前學生時期體力充足去夜店玩,都是暢飲真的好過癮呀!沒想到在酒吧也可以有這樣的待遇,彷彿回到大學時期~

週四微醺之夜-限定調酒特價$200~250,限定啤酒品牌買二送一,限定炸物特價$100~150!一定要在這一天找三五好友一起來!大口吃肉大口喝酒,超優惠!

週五黑色之夜-紅酒第二瓶半價!女生們最喜歡的酒不外乎都是紅酒居多吧!酒精濃度不會太高,是比較剛好的程度,喝起來也比較順口不會太烈!T.G.I.F!趁小週末找喜歡喝紅酒的朋友們一起來,很划算呢!

週六上帝之夜-限定威士忌第二瓶半價,週末來臨,大家的解放日來囉,店家特別在這天給客人們最促銷的折扣!假日就給自己慰勞辛苦的一週,肆無忌憚的喝吧!

《結語》

在高雄像這樣黑色調性、低調神秘風格的酒吧真的不常見,小編因為有喝酒,在這邊坐了一段時間,看著老闆不論是認識的朋友,或是新客人,只要不是忙不過來,都會親切的去問候客人,陪客人聊聊天,但是不用擔心,這邊不是TALKING BAR,也沒有收取服務費,雖然調酒的價位偏中高,但是餐點及調酒的CP值很高,是值得的!

《DIAMOND BAR》

-營業時間:20:00~03:00(週二公休)
-訂位電話:0909743450
-地址:高雄市新興區復興一路18-1號
-粉絲專頁:https://www.facebook.com/diamondbar.tw
-備註:不收取服務費

Alina
Alina
我是Alina!本身是台南人,在高雄念大學後就一直生活在高雄,也是一個吃貨,熱愛吃各類美食,不挑食食量又大!只要有好吃的食物,就會有我的蹤跡~並且喜歡不斷挖掘更美味的美食、更美麗的餐廳、更有質感的生活!即便是美食,也不輕易滿足於現狀,相信一山還有一山高,不論創意上、口味上一定都會有更新穎的佳餚出現,跟著我的腳步一起探索美食之旅吧!
高雄(美食)

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