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「昭和風」在日本引領風騷、人氣不斷,精選在地人也超愛的昭和風懷舊餐廳介紹!

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2019年5月開始,日本的年號就要改變了。現在的「平成」,總被人當作是現代風格的代名詞,而前一個日本天皇的時代「昭和」,則被視為「古早」氣息的懷舊代名詞。生活在現在都市裡,有時候會想要找地方享受過往的生活痕跡或者是尋求古早味的純粹。現在就讓小編帶大家看看東京的在地日本人跟觀光客都喜歡的昭和懷舊餐廳吧!

昭和風居酒屋

 

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一說到昭和風的話,以下兩間居酒屋實在是不推薦不行。此類古早時代的內部裝潢,異常講究,有時候會連當時的黑盤唱片機或者是海報都完整呈現。想要探訪懷舊昭和餐廳的話,這兩間餐廳是最佳選擇。

薄利多賣半兵衛(薄利多賣半兵ヱ)

 

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這家「薄利多賣半兵衛」小編個人十分喜愛,得放在第一推薦向大家介紹。小編跟外國朋友或者是日本在地友人,去過好幾回。雖然上網預約手續也不是過於繁瑣,但因分店頗多,有時候甚至不需要預約就可以入店,算是想體驗昭和風居酒屋的時候,困難度不高的選擇之一。

「薄利多賣半兵衛」內的擺設有少見的投幣電話、黑盤唱片、阿公風格腳踏車、古早海報、黑白電視,甚至還有販售昭和時代的代表零食。因為日本的昭和時代跟台灣的民國初期的背景類似,有時候可以在「薄利多賣半兵衛」買到連台灣都極為少見的香菸糖等阿嬤零食。

 

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但可別以為「薄利多賣半兵衛」只有昭和的懷舊氣氛是賣點,正如它的名字一樣,餐點有著「昭和物價」,採薄利多銷之外,口味也有一定的水準。像是烤雞串跟烤雞皮各只要50元日幣、炸雞翅和奶油馬鈴薯也是各90日幣、小份大阪燒200日幣、炸豆腐跟水餃更是160日幣和190日幣的超低價。雖然有入席費(一人300元日幣),但是卻有美味的高麗菜可無限續點,算是享受昭和氣氛的不二選擇。在東京有眾多分店,請進入官網尋找相關資訊喔!

店家資訊★官方網站:點我前往

炸串田中(串カツ田中)

 

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小編近期的愛店就是「炸串田中」。「炸串田中」的定義中,11月11日為炸串日,特別推出因應特價,僅要1111日幣就能夠炸串吃到飽,是個實惠的誠懇店家。平日也有1480日幣的炸串吃到飽的特殊套餐,雖說分店也多,但特殊的優惠套餐需要提前上網預約。

 

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為了迎接2020年的東京奧運和小家庭的客人族群,「炸串田中」從2018年6月起,全面禁止吸菸(某些分店除外),可說是居酒屋的創舉。在無菸的環境下,父母更容易帶小孩前往;甚至是小孩來店,「炸串田中」便會免費贈送冰淇淋、章魚燒等限定優惠,提升小家庭入店的外食機率。而且「炸串田中」的價錢極為親民,一串100日幣到200日幣的標價,卻能夠吃到昭和風味的大阪炸串。小編每次都去點1480日幣的吃到飽套餐,只要各吃上一隻100元日幣的洋蔥和蓮藕、120元日幣的牛肉串、豬肉串、紅薑串、秋刀魚、200元日幣的蘆筍、牡蠣、鮮蝦、起司棒,最後再來個150元日幣的炸香蕉,就划算了。

 

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「炸串田中」的高麗菜也可無限續點,但請切記如此佛心的店家,卻有一個大禁忌地雷,就是「禁止二次沾醬(2度付け禁止)」。因為炸串醬汁是一小盆一小盆地放在桌上,如果自己已經咬了炸串之後,請勿再將食用過的炸串放入盆中,影響衛生,也不可以使用入口後的筷子夾取食物沾醬汁,未入口的炸串或高麗菜才可放入醬汁盆中。但其實「炸串田中」可不是只有販售炸串,還有許多前菜和下酒菜等等,也是正統的大阪昭和風味,推薦給想嘗試懷舊昭和風格又不想進入吸菸酒場的大家。

店家資訊

★官方網站:點我前往

昭和風咖啡店

 

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「昭和風」除了居酒屋之外,當然更不可以忘記昭和時期的日本咖啡店。在地小編的口袋名單中,有以下四家,不藏私地公開分享給大家。

Cafe de L'ambre

 

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說到昭和風咖啡廳,不可不提的就是這家「Cafe de L'ambre」,昭和23年(1948年)開業,為日本第一間的咖啡專賣店。這家店保有初始的昭和風貌,不管是當初的磨豆技術,或者是店內的布置,都十分復古,進入這間店就讓人像是踏進了前往昭和時代的時光隧道。被稱為日本咖啡大師的創辦人關口一朗先生,對咖啡的講究在當時無人能及,從選豆、烘培、磨豆到沖泡的各步驟,都要求完美,雖說關口先生已在今年去世,但這份對咖啡的堅持,仍持續由弟子們傳承下去。

 

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「Cafe de L'ambre」除了日文菜單之外,也有英文與中文版本,店員的英文流利,小編每次去到店裡的時候,都有懂中文的學徒幫忙介紹新咖啡,如果大家到了店裡,一定要聽店員好好介紹各個咖啡的風情,以及無冷媒無壓縮機的古早冰箱。雖說店內並未禁菸、常是香菸裊裊,但是為了品嘗正宗的日本咖啡專賣,花個下午一去也是值得的。

店家資訊★地址:東京都中央区銀座8-10-15
★營業時間:平日12:00~22:00、例假日12:00~19:00、星期二公休
★官方網站:點我前往

Nitto(ニット)

 

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創業於昭和40年(1965年)的「Nitto」(其實小編也不知道怎麼翻譯這家咖啡廳的名字,暫稱「Nitto」),目前為止仍保有開店當時的樣貌,店內的沙發與吊燈,再搭配上稍嫌狹窄的小白桌,讓小編眼前浮起「攤靠在沙發上慵懶地閱讀書籍的昭和文青」形象。

 

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「Nitto」雖然是昭和時代的產物,但是餐點內容卻是現代的水準;來到這間「Nitto」當然不可以錯過它的名物,像是不輸給知名連鎖店的超厚鬆軟雙層鬆餅(ホットケーキ)是除了咖啡之外的小編推薦單品。

店家資訊★地址:東京都墨田區江東橋4-26-12
★營業時間:週一~六8:00~20:00、週日假日8:00~18:00、不定期公休

 

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昭和39年(1964年),正是東京奧運的年份,「丘」就在這樣的時代背景下誕生了,因此交通方便的「丘」是許多想緬懷昭和氣氛的旅客,常駐足的景點之一。店內的裝潢講究,現代少見的彩色玻璃和壯觀壓迫感十足的流蘇吊燈,是入店後一定要拍照上傳打卡的該店特色。

 

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店內的沙發和免費漫畫,讓日本人來此就能耗上一下午的空檔,除此之外,小編更建議大家不可錯過「丘」的人氣推薦──番茄香腸義大利麵(ナポリタン),是能夠品嘗到當時的昭和風情的一道人氣料理。

店家資訊★地址:東京都台東區上野 6-5-4 B1F
★營業時間:9:30~17:30、星期一&元旦公休

Kayaba珈琲(カヤバ珈琲)

 

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「Kayaba珈琲」在日本文青女性當中頗有人氣,每次經過都看見外面排隊行列不短,直到小編有機會步上樓梯異常陡峻的「Kayaba珈琲」二樓之後,才發現它不斷被雜誌報導的人氣秘密!西式的咖啡廳,卻遇上了日式的和風榻榻米地板,讓小編有嶄新的體驗,迫不及待想趕快推薦給大家。
「Kayaba珈琲」的木造外觀是大正五年(1916年)的建物,直到昭和13年(1938年)才由店主與太太、女兒一起創立經營,可惜在平成18年(2006年)原店主的太太去世之後,「Kayaba珈琲」後繼無人、宣布關門。一直到兩年後的秋天,NPO的歷史都市研究會與專業建築家的策畫改建下,平成21年(2009年)九月「Kayaba珈琲」重新開幕──完整留存了大正時代的建物架構和昭和時代的看板、椅子和杯皿等,讓現代的我們也能一窺當時的風情。

 

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如果是午餐時段來到這裡,除了商業午餐之外,小編還推薦百年歷史的蛋沙拉三明治(たまごサンド)。柔軟的吐司夾著的玉子燒甜美可人之外,吐司內還抹了黃芥末醬,讓「Kayaba珈琲」的蛋沙拉三明治的口感與別不同、是在地小編的私房名單,希望大家也能來體會小編的感動。

店家資訊★地址:東京都台東区谷中6-1-29
★營業時間:週一到六8:00~21:00、週日8:00~18:00
★官方網站:點我前往

懷舊「昭和風」餐廳風味十足

在日本,「昭和風」逐漸受到年輕人喜愛,不管是工作繁忙或者是想體會慢生活的時候,昭和風的餐廳與咖啡廳是你最好的選擇之一。本次小編介紹了昭和風的居酒屋與咖啡店,下一次就讓小編帶妳來看看昭和風的街道與遊樂園吧!

三三
三三

出生於台灣高雄,成長在台灣宜蘭。住日經驗超過四年,其中關西經驗約半年,其餘皆在關東。學日文半年後來日,成為日本人妻,潛伏觀察日本文化的同時,喜歡用日本食材在家嘗試各種中華料理。現在台灣待產中。

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